第3552章 茶藝
沈清清落座後,指著眼前的整套泡茶工具,用他們都聽得懂的英語緩緩介紹道:「等待答覆的這段時間,請各位體驗一下華夏傳統茶文化。
原本應該有專業的泡茶師給各位展示最正宗的泡茶手藝,可不好意思臨時操作,一時間人手不夠,隻能由我半路出師給各位淺淺的體驗體驗。
如果感興趣,明天我可以幫你們預約正宗的茶藝傳承人。」
對於外國人而言,他們並不知道什麼是正宗,眼底全是對眼前這一堆杯盞的好奇,尤其是那整套白瓷在燈光的照射下美的驚人。
別聽沈清清嘴上說著半吊子,實則在福省待過的人,耳濡目染對茶都有幾分造詣。
沈清清雖然穿著普通,沒有傳統服飾的加持,可自有一番底蘊在心間。
邊燙瓷蓋碗、杯盞預熱,邊介紹今日選擇的茶葉鳳凰單樅,這是一款半發酵的烏龍茶。
趁著杯有餘溫,投入茶葉,倒入熱水,蓋上杯盞等待三到五秒立馬倒出。
看著倒出過程中,公道杯中不斷溢出滾燙的茶氣,所有人的目光都驚嘆的看向沈清清一手捏住的白瓷蓋碗。
那穩穩地倒茶動作,始終帶著微笑的面部表情,讓幾人不由覺得驚訝,她難道不覺得燙麼?
隻要是人,自然能感受到燙,但是沈清清早就練就了一手茶藝,茶藝師第一個要練得就是手上功夫。
泡好的鳳凰單樅茶湯色澤金黃明亮,香氣飄散在空氣中高雅持久。
沈清清緩緩用公道杯給幾人一一倒入面前的小杯,不等她開口,有人已經迫不及待的伸手去觸碰。
剛一下,下一秒就問鳥語花香:「fuck!」
其他人原本蠢蠢欲動的手,立馬老實的收回,他們可不想再眾目睽睽下丟臉。
沈清清倒完一圈,最後替自己倒上。
笑著看向眾人道:「剛泡好的茶水有些燙,不能心急。鳳凰單樅香氣清新優雅,口感醇厚回甘,甜潤感,不苦澀,適口初次品茶的人。
品鑒時有一套流程:先聞其香,再觀其色,最後品味其味。」
說完擡手,當著幾人的面緩緩擡杯,給眾人展示了如何品茗的全過程。
枯燥的等待是個人都會有怨言,可換成新鮮的體驗嘗試,煩躁焦灼的心瞬間平靜下來。
第一次喝茶的老外多多少少有些不適應,他們習慣喝純苦提升的黑咖或者是英式下午茶,這種純粹中夾雜著草葉的味道,說實話總覺得怪怪的。
沈清清並不強求,而是語調輕緩的給幾人講解更多的茶知識和飲茶文化,順便繼續第二泡、斟茶周而復始。
起初的不習慣,漸漸地品出了點不一樣的感覺。
尤其是慢慢的他們品出了沈清清所形容的那種回甘的感覺,以及喝完後口齒留香是他們從未有過的體驗。
好奇帶起興趣,興趣生成要更多的了解,甚至有人提出想自己嘗試泡茶,沈清清見狀很是開心,主動讓位給對方。
不過在對方盲目就要嘗試之前,她還是伸手攔住跟他再三交代茶水溫度和泡茶時間精準的重要性,更要注意的是防止燙傷。

