伍映雪找了個網兜，在水缸裡撈了一陣子，和泉寶說道：「大概三十條小魚，兩斤小蝦啥的，咱娘倆的確吃不完，這樣吧，今晚拿十條小魚來煮魚湯喝，兩斤小蝦做一斤給你吃。剩下的明天做好了，給你大哥哥二哥哥，還有觴兒哥哥送過去。」

　　孩子們在城裡讀書，費腦得很，這多吃些魚蝦肯定有好處。

　　總不能他們在家吃好的，三個孩子在城裡辛苦讀書，卻隻能吃學堂的飯菜。

　　伍映雪可不認為學堂的飯菜，會有家裡的這般妥帖，能不餓肚子已經很好了。

　　泉寶歡喜應下，滿打滿算她有小半個月沒見到哥哥們啦，想念得很！

　　更重要的是，她得找時間去城裡看看馬車，之前就說要買來著，總不好一直拖沓。

　　除此之外，家裡隻養了兩隻雞三隻鴨，她想買點小綿羊、小山羊，如果條件允許，還想再養兩頭牛，八隻豬！

　　在靈泉水的輔助下，過年的時候就能出欄吃肉肉啦！

　　泉寶的養殖計劃，想得格外周全。

　　伍映雪也開始忙了，用網兜撈出十條小魚，大概也有兩斤左右，便用剪刀把內臟啥的都挑出來。

　　魚內臟也沒浪費，全都丟進雞籠裡，給那兩隻母雞吃了好下蛋。

　　緊接著開始切薑絲兒，這魚湯要是沒薑絲，腥得很嘞，而且味道也不會太甜。

　　說起來這挑剔的吃法，還是蘇鄒氏逼著她改進的，因為蘇鄒氏愛吃魚，但受不了魚腥味。

　　伍映雪猛火

　　熬湯的時候，下意識想到鄒靈在強盜面前，保護她和泉寶的樣子，忍不住心軟了一下，多倒了半勺水。

　　打算等魚湯熬好之後給鄒靈送一盅過去，省得老三老四幾口子都回娘家避難去了，隻剩個老太太孤苦伶仃。

　　當然，這不代表她忘記蘇鄒氏以前做過的事了，隻是不想欠老太太的人情而已，一碼歸一碼！

　　泉寶盯著母雞把魚內臟吃完，把水裡的小蝦鬚鬚拔乾淨之後，便端著小蝦徑直衝向廚房。

　　仰著小腦袋，眼睛亮閃閃的和伍映雪說道：「阿娘，小蝦咱們裹上麵漿油炸好不好呀？那樣吃起來香香噠！」

　　伍映雪一聽這烹飪方式，頓時吃驚得差點崴腳，哭笑不得道：「你這妮子倒是會吃，為了一斤小蝦，倒進去半鍋油，值當嗎？半鍋油都能買上百斤小蝦了！」

　　小魚小蝦是菜集上最便宜的，平時都沒人要哩，隻有到下午的時候，一些老婦人會去撿回家餵雞餵鴨。

　　她家小閨女倒好，要用半鍋油，把小蝦炸著吃！又不是巴掌大的精品蝦，至於費這麼大功夫嗎？

　　老實講，伍映雪從未聽人說過，小蝦油炸過後還能吃的，怕是找都找不見了吧？

　　她不等泉寶撒嬌，就點著小丫頭的腦袋拒絕，「小蝦焯焯水，撈起來就能吃了，油炸的話，浪費豬油不說，吃著還上火，要是喉嚨痛，你又得喝黑乎乎，苦死人命的葯汁兒啦！」

　　「阿娘……」伍映雪的話

　　並不妨礙泉寶撒嬌，不依不饒扯著女人的袖子，嬌聲拜託道：「寶寶就想吃油炸小蝦，就想吃嘛！給寶寶做油炸小蝦好不好，阿娘是天底下最美、最好的阿娘啦……」

　　「好好好，拗不過你這小丫頭，不過你得答應阿娘，吃完油炸小蝦以後，要喝兩大碗涼茶，如果不答應的話，阿娘就不做了，咱還是照舊，用鹽水灼上來吃。」伍映雪嘆息，她家小女兒咋那麼貪吃呢。

　　也罷，上火就上火吧，等吃完之後，到屋後面扯一把雷公根煲涼茶，讓泉寶喝了下下火即可。

　　泉寶滿心滿眼都想著吃油炸小蝦，無有不從的，立刻點頭應了下來。

　　伍映雪打開櫃子，把裡頭的油罐拿出來。

　　一打開蓋子，裡面是早已結成白色膏狀的豬油。

　　農家一般都是吃豬油，因為便宜，一塊闆油能熬出一整罐，夠五口之家吃三個月。

　　再省省，吃半年都不成問題，煎出來的油渣也能給孩子當小零嘴。

　　伍映雪這罐油耗了足足兩大塊闆油，是要讓家裡吃半年的，每次炒菜都隻放一小勺。

　　為了滿足女兒吃油炸小蝦的願望，伍映雪今天大方得很，等鍋熱了之後，直接挖了三勺豬油進去。

　　等要封蓋的時候，卻發現泉寶癟著嘴，一副可憐兮兮的樣子。

　　阿娘，真不用這麼省，本寶寶有錢，可以買很多很多豬油的，再放點，再放點唄……

　　「還不夠啊？」伍映雪低頭看了一眼鍋裡融出

　　來的豬油，覺得挺多的呀，炒野菜的話，夠炒五六日了。

　　泉寶搖搖頭，「阿娘，多放五勺好不好？這些油油不會浪費噠！等咱們炸完小蝦，還能盛起來明天炒菜。」

　　隻要兩三天內吃完，這鍋裡的油都不會因為炸過魚蝦而變味，所以真不會浪費的！

　　「小饞貓。」伍映雪嘆了口氣，又往鍋裡添了幾大勺豬油，這才發現泉寶臉上的表情春光燦爛。

　　一時間她母性光輝綻放，覺得能博女兒一笑，多耗點豬油，就多耗點吧，家裡現在又不是吃不起。

　　伍映雪廚藝雖不夠精湛。

　　但做了那麼多年農婦，早已經不是當初那個十指不沾陽春水，隻懂繡花的閨閣姑娘了，尋常的菜式，還是會做的。

　　她按照泉寶說的方法拿了麵粉過來，加水調成麵糊，還往裡面灑了一撮鹽。

　　用木筷把小拇指粗細的河蝦，夾起來在麵糊裡面涮了一遍，四面裹齊了，便放下鍋油炸。

　　滾燙的豬油滋啦作響，麵粉炸酥的香味很快撲鼻而來，泉寶驚喜的湊近，伍映雪嚇得趕緊讓她退開。

　　「這要是油花濺著臉了，是要成小花貓的，快走開，不然阿娘不炸了！」伍映雪說道。

　　泉寶吐了吐舌頭，「阿娘，人家這不是餓了嘛！您炸的小蝦太好吃啦！」

　　「今天阿娘再教你個道理，心急吃不了熱豆腐。」伍映雪笑道，「再說用了這麼多豬油，炸石頭都好吃，更何況小河蝦？」

　　「可是阿娘，

　　我不吃熱豆腐呀，我吃的是油炸小蝦！」泉寶眨眨眼道。

　　伍映雪被她逗到了，嗔了聲專心炸貨。

　　這小河蝦很細，雖然裹了麵粉，但還是得控制火候，否則炸出來裡面的蝦都縮了，隻剩蝦米，沒蝦肉了。