張蔓月拎著魚回家，把魚去鱗之後，從背部劃開，除去各種腮牙齒內臟，清洗乾淨之後開始腌制。

　　放上鹽，一點點雞精，花椒，蔥姜蒜，白酒，適量的清水，再把魚放進去腌制。

　　家裡有做糕點做的烤爐，她把炭火給點上。

　　李青禾和小溪屁顛屁顛跑了過來，她們倆年紀差不多，認識還沒多少天，就玩得特別好。

　　「嫂子，你在做什麼？」

　　張蔓月：「我準備做烤魚，現在得先燒炭，一會兒才能做烤魚。」

　　李青禾：「嫂子，烤魚很好吃。」

　　說完，她還吧唧吧唧嘴，像是在回味。

　　張蔓月：……

　　說得好像你吃過一樣。

　　「烤魚很好吃，你們等著吧。」

　　李青禾蹲在烤爐旁邊，「嫂子，我幫你看火。」

　　張蔓月看著蹲在烤爐邊上，這麼小小的一隻，說道：「你想看就看吧，離得遠一點，別被火星子濺到衣服上。」

　　李青禾挪了一小步，「嫂子，我知道了。」

　　張蔓月去準備烤魚的底料，現在沒有火鍋底料，一切都得自己準備。

　　準備一個小碗，放上八角，香葉，小茴香，丁香，桂皮，香果，花椒等十幾種香料。

　　再準備另一個碗，加上適量的辣椒面，一會兒準備辣椒油需要用到。

　　起鍋燒油，油熱之後放進薑片，炸到薑片略微發黃，加上大蔥，還有剛才準備的香料。

　　小火慢慢炸出香味，在出鍋之前放上適量的紫草。

　　把所有的大料全都撈出，把熱油倒進辣椒面裡，就可以得到一款烤魚用的紅油了。

　　放在旁邊晾涼，顏色會更加好看。

　　李青禾跑了過來，「嫂子，好香呀。」

　　又辣又香，隻是有點嗆人，不過很快就很香了。

　　「等嫂子做烤魚就更加香。」

　　做好紅油，她開始做烤魚的底料，把草果，香葉，桂皮，丁香，八角，山奈等十幾味香料，先炒香，然後碾成粉末。

　　為了激發出香料的香味，在料粉裡加上適量白酒，放在旁邊備用。

　　把蔥姜蒜也剁碎了，再準備豆豉，花椒，冰糖，大醬，放在旁邊備用。

　　熱鍋燒油，把蔥姜蒜末放進去，等顏色開始發黃，放進辣椒末，大醬，慢慢炒出紅油。

　　加上白酒，花椒，豆豉，冰糖，剛剛準備的料粉，等到快要出鍋的時候，加上雞精，就能出鍋備用了。

　　在等底料放涼的時候，她去炒菜。

　　梁惠娘聞著香味，口水都要流出來了。

　　「月月做飯就是香，光是弄這烤魚，都快要把人香迷糊了。」

　　張蔓青點點頭，「誰說不是呢，小時候我們上河邊捉魚，也做過烤魚。

　　那時候燒火，就放在火上烤，那味道腥得很，又有一股子煙味，還黑乎乎的，一點不好吃。

　　月月今天做的這個烤魚，做出來不知道有多好吃呢。」

　　蔡小娘子也沒吃過這樣的烤魚，碼頭上也有烤魚賣，但是她沒見過這麼香的。

　　「要是月月做烤魚去賣，肯定能賣不少錢。

　　碼頭上有人賣烤魚，就是配著酒一起吃的那種，也能賺不少錢。」

　　梁惠娘眼睛一亮，不過想到人家要喝酒，肯定得開店，眼裡的光暗了下去。

　　他們哪有錢在碼頭開店喲，連想都不敢想呀。

　　「月月的腦子不知道是怎麼長的，能做出各種好吃的東西。」

　　「現在聞著都這麼香，不知道這烤魚有多好吃呢。」

　　大紅正在幫忙擇韭菜，聽到這話舔了舔嘴，月月姐做的飯菜真的很好吃。

　　在大家的期盼下，張蔓月終於開始烤魚。

　　她把腌制好的魚拿出來，刷上做好的秘制紅油，放進烤爐裡，很快魚香味便飄了出來。

　　年紀比較小的李青禾，小樹，小溪，圍著烤爐手舞足蹈，「好香。」

　　「太香了。」

　　張蔓月把表面烤焦的魚拿出來，撒上孜然，放在旁邊備用。

　　起鍋燒熱，放入油，還有剛剛做的紅油，放上花椒，蒜片，翻炒出香味，放入剛才炒好的烤魚底料，加入清水煮開。

　　在鍋裡鋪上韭菜，豆芽，豆皮，魔芋，把魚鋪在這些配菜的上邊。

　　底料煮開之後，加入適量的五香粉，雞精，孜然，冰糖，澆在魚身上就大功告成了。

　　她還炒了花生，放在烤魚上邊，也能增加風味。

　　孩子們吃不了那麼辣的，她還特意做了個不辣版的，就是不加辣椒油，放一點烤魚底料，有點味道就行了。

　　「好香呀。」

　　「嫂子，太香啦。」

　　小大夫過來的時候，看見這一幕有些驚奇，她做什麼菜這麼香。

　　張蔓月看見小大夫過來了，跟梁秀秀說道：「秀秀，周大夫過來了。」

　　梁翠翠跑了過去，「周姐姐，你來啦。」

　　小大夫看見她面色紅潤，就知道她這些天恢復得不錯。

　　「我給你新調一個去疤痕的葯，到時候抹在那些舊傷疤上，或許可以讓疤痕淡一些。」

　　這個是張蔓月拜託她做的，覺得梁秀秀身上太多傷疤，她說女孩子身上有傷疤不好看。

　　小大夫也是這麼覺得的，那些傷疤多少會影響心情，也影響美觀。

　　現在梁秀秀已經離開梁家，就讓那些醜陋的傷疤，連同她不堪的過往，一起被埋葬吧。

　　她帶著梁秀秀進屋，給梁秀秀看病。

　　雖然她的身體已經大好了，但是她長期受到虐待，連飯都吃不飽，身體虧空得太厲害了，還得慢慢進補。

　　不知道他們是怎麼給她補身體的，梁秀秀的恢復情況，大大超出她的意料。

　　看來為了梁秀秀的身體，他們家沒少操心。

　　韋英娘看見梁秀秀對著小大夫喊姐姐，十分驚訝，「這大夫是女人？」

　　梁惠娘：「可不是，你也被嚇一跳吧？

　　當初我也看不出來，還是月月厲害，一眼就看出來了，我還以為她瞎說呢，周大夫明明就是男子，怎麼會是女人。

　　可月月說她是女大夫，讓她給我大嫂看病，周大夫也承認自己是女的，我才知道的。」

　　韋英娘喃喃道：「給女人看病。」

　　梁惠娘覺得她的反應有點奇怪，問道：「你怎麼了？」

　　韋英娘連連搖頭，卻又問道：「你說她什麼病都能看嗎？」

　　「當然啦，周大夫可厲害呢，秀秀原本被她爹娘打得隻剩最後一口氣了，全身燒得通紅，周大夫還是把人救回來了。」

　　韋英娘垂下眼瞼，或許她的病，可以讓周大夫幫忙看一看。