「咱們今天有口福了……」

　　喬慧蘭取出一隻土碗，屁顛屁顛的去給閨女舀黃豆醬了。

　　彭招娣不知她要做什麼新花樣，隻是聽話地盛了半碗麵粉，加水和成了稀泥糊糊。

　　「小妹，是這樣嗎？」

　　沈佳期看了一眼：「差不多了，大嫂記住控制火候，餅皮一定要又小又薄。」

　　「好叻！」

　　她們說話間，竈上的案闆已經擺上，楊秀麗把刀在磨刀石上反覆擦了幾下，刀鋒磨得光滑噌亮。

　　她之前在娘家天天洗衣做飯，這刀功別說切肉了，蘿蔔雕花也不在話下。

　　一塊四四方方的裡脊肉到她手裡，眨眼的功夫，就切成了一盆不粗不細，整齊勻稱的肉絲。

　　「二嫂好刀法！」沈佳期忍不住誇讚道。

　　楊秀麗被誇得心花怒放：「小妹，還有啥活要幹嗎？」

　　沈佳期指著菜籃子裡的大蔥：「二嫂，幫我把大蔥切絲吧！」

　　「沒問題……」

　　喬慧蘭掀開門簾，便看見廚房裡熱火朝天、一片和諧。

　　這在之前，她連想都不敢想，做夢都夢不著。

　　以前，兩個兒媳婦天天慪氣，誰多幹了，誰偷懶了，每天都得爭上幾句。

　　楊秀麗仗著自己有身孕，在家作威作福，經常欺負彭招娣。

　　彭招娣氣不過就找她吵嘴，每天都鬧得雞犬不寧。

　　還有期期，也是個十指不沾陽春水的，整天在家吃了睡、睡了吃，要不就是追在姜時堰的屁股後面跑，偷拿家裡的東西，讓她操碎了心。

　　沒曾想，這才過去幾日，老大家的和老二家的就冰釋前嫌。

　　還有期期……不僅變勤快了，還給家裡買米賣肉、掙了不少錢。

　　看來，他們沈家要變天了，變得越來越好……

　　喬慧蘭將黃豆醬遞給了沈佳期，然後就去幫忙打下手。

　　沈佳期一邊起鍋燒油，一邊問喬慧蘭：「媽，昨晚帶回來的豬下水呢？」

　　「被水泡著呢，那味兒啊太沖了，我正發愁該怎麼做呢。」喬慧蘭頭疼道。

　　她家分到了一整根豬大腸，用灰面洗了不下二十道，都沒法完全去味兒。

　　這東西上不得檯面，她本想著，等貴客走後，他們下午用醬料腌制一下，隨便炒炒就吃了，沒想到閨女卻問了起來。

　　「期期，你該不會想拿豬下水招待領導吧？」她問。

　　「這有什麼不行的，看我的。」沈佳期笑著伸手往櫥櫃裡憑空一掏。

　　「系統系統，給我來一包鹵料，還有一包嫩肉粉。」

　　「兌換鹵料和嫩肉粉，耗費10個好感值。」

　　沈佳期手裡頓時多了一大包料子很足的鹵料，還有一小袋雪白的粉末。

　　「媽，你先燒一鍋水，豬大腸冷水下鍋，加蔥姜料酒，焯水後撈出，重新換水用這包鹵料放下去鹵，大火30分鐘就能鹵好。」

　　「鹵料？」喬慧蘭也沒聽過這玩意，接過之後放在鼻尖吻了吻，聞到了八角、桂皮、香葉和花椒的味道。

　　「這些都是大料啊，可貴了……」喬慧蘭嘆道：「你啥時候買的？」

　　沈佳期掩去了眼底的心虛：「我之前在黑市買的。」

　　她最近經常會去黑市，喬慧蘭也沒有多問，隻是擔心：「這麼一包料子，能行嗎？」

　　「放心吧媽！」

　　沈佳期把鹵豬腸的重任交給了母親大人，然後用嫩肉粉粉勾芡，澆在了肉絲上。

　　做京醬肉絲，這肉可不能太老太柴，不然就不好吃了。

　　等芡汁兒裹滿每一根肉絲，鍋裡的油也剛好燒熱。

　　她天女散花般，往鍋裡丟下幾根薑絲，緊接著一盆肉絲下鍋。

　　呲！

　　熱騰騰的煙火氣升騰而起，夾雜著一股新鮮的肉香。

　　沈佳期快速翻炒至斷生，就迅速將肉絲給盛了出來。

　　半碗黃豆醬下鍋，加少許鹽、糖、醬油，濃濃的醬汁散發著誘人的香味，瀰漫在狹小的廚房裡。

　　「好香啊……」楊秀麗已經開始忍不住分泌唾液了。

　　「香就對了……」沈佳期將肉絲倒下翻炒。

　　金黃的肉絲裹上濃郁的醬汁，再撒上一把白芝麻，簡直是色香味俱全。

　　這番操作，她們聞所未聞，見所未見。

　　不止廚房裡的人香得暈頭轉向，屋外的人也都被香迷糊了。

　　顧望山聳了聳鼻子，他沒聞錯吧，這居然是京醬肉絲的味道？！

　　一個南方的小山村，跟京都相隔千裡，怎麼可能有人會做京醬肉絲！

　　他還以為是自己聞錯了，又閑聊了一會兒，直到一聲開飯了，沈佳期端上一盆香氣瀰漫的瘦肉絲，旁邊擺上一碗大蔥絲，一碟薄薄的白麵餅，顧望山一時間都愣住了。

　　「這……這真是京醬肉絲啊！」他咕嚕咽下了口水，感慨道：「自從那年我去上北城去學習，嘗過一次京醬肉絲後，已經好多年沒吃過了。」

　　「真沒想到，這小小的大興村，居然有人能做出這道北城名菜。」

　　喬慧蘭眉尾亂舞，這……這居然是都城的名菜！

　　「閨女，你啥時候學會做北城的菜了？」

　　她的問題，也是大傢夥想問的。

　　沈佳期早就料到他們會問，提前想好了說辭：「之前我不是閑置在家嗎？有天聽廣播的時候，正好聽到這道菜的做法，我就記下來了。」

　　大家恍然大悟，看向她的目光不覺多了一份佩服，特別是顧望山。

　　「沈同志聰慧過人，一學就會，你們大興果然的人傑地靈、卧虎藏龍啊……」

　　沈佳期很有眼力勁地遞上筷子：「那就請顧所長趁熱嘗嘗，看看我做的正不正宗！」

　　「好……」顧望山坐在主位，其他人也紛紛入座。

　　「這京醬肉絲是卷在餅裡吃的，一夾肉，一夾大蔥，用餅卷上……」他給沈家人做著示範。

　　沈家人個個都瞠目結舌，好精緻的吃法啊！

　　果然不愧是北城的城裡人吃的。

　　哪像他們在鄉下，三下五除二就能席捲一碗飯菜。

　　今天，托沈佳期的福，他們也能感受一把城裡人的感覺。

　　顧望山一口吞下了卷餅，入口便是一口鹹香軟嫩的肉絲，伴著大蔥的甜辣，熟悉的記憶湧上心頭。

　　「嗯……鮮嫩爽滑，就是這個味兒！」顧望山香得連連點頭。

　　「跟我在北城吃的一模一樣！」

　　顧所長都親自肯定，其他人都流著口水蠢蠢欲動。

　　「大家別愣著，一起吃吧！」顧望山讓大家別拘束，趕緊吃飯吧！

　　所有人都紛紛舉起筷子，夾麵餅的夾麵餅，夾肉絲的夾肉絲。

　　當卷餅送入嘴裡，每個人的臉上都爆發出了驚喜的神色。

　　太……太好吃了！

　　這麼好吃的京醬肉絲卷餅，他們能吃一百個！

　　所有人都忙得不亦樂乎，除了沈佳期，她一個人默默起身去到了廚房。

　　急什麼，還有一道硬菜沒上呢！

　　她揭開竈上的鍋蓋，一股很重的鹵香味撲面而來，她伸出筷子插向了豬大腸，已經被鹵的軟糯入味，應該差不多了。

　　她蓋住了竈上的火，將大腸切塊擺盤，隨即呼喚著系統。

　　「系統系統，給我再加兩個菜。」