第692章 萬事俱備
整合資料,獲取物證……沈知棠和伍遠征、雷探長忙得不亦樂乎。
在商會選舉大會召開的前兩天,沈知棠和伍遠征終於能坐定,喘一口氣了,沈知棠喃喃道:
「行了,都準備好了。萬事俱備,隻欠東風。」
「是啊,咱們倆也該好好放鬆兩天。」
伍遠征揉揉眉心。
「也是,最近這事把咱們整的,睡不好,吃不香的。
不過,馬上就要翻篇了。」
沈知棠對馬上要召開的商會選舉大會備感期待。
「今天咱們放下心事,全家好好聚個餐吧!」
伍遠征提出來。
「好。我來做飯吧,媽喜歡吃滬上風味。」
「我來包餃子,雖然不算純正的北方人,但在京城生活了那麼多年,我包餃子的手藝還是可以的。」
伍遠征自告奮勇。
二人商量定,看看時間,上午九點,開始準備也差不多剛好。
於是,二人下樓,開始備料。
伍遠征先準備肉餡。
他準備做的是白菜鮮肉餡,這樣不會太油膩。
白菜是沈知棠空間裡種出來的,濃綠的葉片、白嫩的莖,光是一株亭婷玉立的生菜,就有讓人想啃一口的想法。
伍遠征先切肉餡,他用的肉,也是沈知棠在滬上買的那些。
現在內地的豬肉,都是後世所謂的土豬肉,肉質鮮美濃郁,就是肥肉會偏多一些。
因此沈知棠從空間取肉時,要把肥肉切掉,把瘦肉給伍遠征。
伍遠征剁好肉餡,就開始剁白菜,白菜剁好,還得放在盆裡,用手抓起來捏掉水,不然水份太多的話,和肉餡攪和後,包餃子時容易漲破皮。
伍遠征手腳麻利,不一會兒,餡都調好了,放在盆裡待用,餃子他有意多包一些,可以凍在冰櫃裡,留給嶽母慢慢吃。
餡調好,伍遠征便開始做餃子皮,包餃用的是死面,揉成光滑麵糰,醒半小時就可擀皮。
沈知棠下午準備做個蘿蔔燉牛肋條,湯湯水水,清淡;
取材用的是牛肋條一斤,白蘿蔔一個,再加上料酒、小蔥、枸杞、生薑。
把牛肋條切成塊,焯水後,和切成滾刀塊的白蘿蔔一起,放進鍋裡,加滿水,再放上小蔥、枸杞等這些配料,大火煮開後燉一個半小時,就可成事。
再做個蔥燒大排,這道菜深得滬上真傳,濃油醬赤;
將豬大排用刀背拍松,放入鹽、胡椒粉、粉酒進行腌制,然後裹上澱粉,在油鍋中煎至兩面金黃,取出放在盤中。
鍋裡底油中加入姜、菊、蒜爆香,再加入老抽、生抽、冰糖和清水,煮開後放入大排,燜煮16分鐘,收汁即可。
然後再做一個蚝油土豆絲。
土豆自然也是空間產物,將漂亮的小土豆刮成絲,鹽水清洗後,倒入熱油鍋中,再加入蒜蓉醬炒出香味,炒熟後,淋上蚝油即可。
雖然是三道家常菜,但沈知棠一個人,也是忙乎了好一會兒。
廚師要來幫忙,被她勸退了。
因為她想親手做菜給父母吃。
電飯鍋裡,空間出產的大米和靈泉水煮的飯,已經蒸騰熟透,散發出誘人的香味。
伍遠征的水餃也包好了,他足足包了三百個水餃。
除了午餐點綴式地蒸了三十個,其餘的都被他用小袋分好,每個袋裡有10個水餃,放進速凍櫃裡。
今天是周末,沈月和淩天一覺睡到自然醒,醒來時,發現女兒和女婿已經做好午飯在等他們了。
「餃子是遠征包的,這些菜是我做的,爸,媽,你們試試。」
沈知棠對自己的手藝頗有信心。
誰讓她在空間裡學過八百小時的廚藝呢!
而且專攻滬上菜。
「好,我嘗嘗。」
沈月接過女兒打好的牛肋條蘿蔔湯,用勺子嘗了一口,不禁又多喝了幾口,讚許道:
「鮮、甜,好喝。」
「女兒,你什麼時候學了一手好廚藝?」
淩天吃了幾道菜後,也讚不絕口,女兒做的菜真好吃。
「從小一個人生活,就會了。以前在家裡,我經常要做飯。」
沈知棠也沒瞞著。
「不過,你們不用傷心,那都是過去的事了,我至少還學會了做菜。」
沈知棠一臉開心地道。
沈月和淩天對視一眼,眼裡有一抹心疼。
「爸,媽,嘗嘗我做的水餃。」
伍遠徵用公筷給嶽父、嶽母各夾了一個水餃。
來香港這些天,他也習慣了把水餃當成配菜。
要是在北方,水餃妥妥就是主角了,桌上有水餃,就不會再有其它菜式出現。
但在南方,水餃和排骨一樣,都是下飯菜。
「好吃,遠征,棠棠嫁給你,有口福了。」淩天樂呵呵地道,「這點我不如你,做飯的手藝不行,等我退休了,我要研究廚藝,爭取讓月月也能吃上我做的菜。」
「那我等著。」
沈月一臉幸福地看著淩天。
伍遠征和沈知棠對視一眼,得,又被塞恩愛的狗糧了。
吃完幸福感滿滿的午餐,一家四口商量好,出門去逛逛街。
一家四口一起出去逛街的機會不多,沈月倍感珍惜。
她鄭重地化了妝,換上減齡的厚呢裙,整個人立馬又年輕了好幾歲。
淩天看到她出現時,眼神不由都癡了。
沈知棠和伍遠征則是一身輕鬆的打扮,二人都換上了棉夾克,伍遠征搭配灰色的西褲,沈知棠則搭了一條灰呢短裙。
二人戴著蛤蟆鏡,心顯港風洋氣範。
一行四人走在彌墩道上,回頭率極高。
「走,咱們去永安看看,給你們再買幾套回去也能穿的衣服。」
沈月意識到,他們回內地,就不能再穿香港這些高級服飾,於是便打算幫他們買一些平價但舒服的衣服。
幾人欣然前往。
沈月審美水平當然很高,她在一些中檔的服裝店裡,買了棉夾克、西褲、長裙,給一家人都備上了。
隻可惜,現在隻有冬春款,秋夏款還沒出現。
「你們到了夏天怎麼穿?都沒衣服。」
沈月愁上了。
「媽,到了夏天,我們再過來和你團聚,到時再買。」
沈知棠道。
沈月一聽,也被安慰到了,說:
「也是,現在買,就算有,也是去年的舊款。我等你們夏天過來,再一起逛街。」
莫名地,又有一些傷感。




