雖然燒嘴，那種辣乎乎的感覺，卻意外上癮。

　　方管事吸著空氣緩解辣意，「這個脆的東西又是什麼？吃著有些燒嘴。」

　　沈管家來了興緻，「燒嘴？我來嘗嘗！」

　　他迅速加了一片吃掉，咯吱咯吱咬碎了，隨著清涼而來的辣味兒逐漸溢滿口腔。

　　唔～

　　這個咯吱咯吱咬著有點上頭呢。

　　清爽脆嫩，當個下酒菜就挺不錯！

　　「這是毛肚。」江茉執起筷子吃了一片。

　　以前她吃火鍋最愛涮毛肚，吃起來賊過癮。

　　還有毛血旺，這毛肚也是必不可少的東西。

　　沈管家和方管事一頭霧水。

　　毛肚？

　　毛肚是什麼？

　　怎的儘是些他們沒有吃過的東西呢？

　　不過還挺新奇。

　　尤其是沈管家，才嘗過兩道菜，就已經顛覆了他對美食二字的認知。

　　不但有新意，而且味道也是極好。

　　他好像明白為什麼沈大人如此愛吃江姑娘做的飯菜了。

　　從前江姑娘給他們夫妻二人送過的小酥肉和小麻花，隻是冰山一角啊。

　　誰不想天天吃到絕世美食呢。

　　兩籠水晶蝦餃疊在一起，蒸籠裡飄出裊裊白霧。

　　半透明的蝦餃皮裹著粉紅蝦仁，宛如一個個漂亮的小元寶。

　　方管事早就看上這一籠蝦餃了，漂亮養眼的肯定好吃！

　　一籠八隻，她就夾了一隻到自己盤中。

　　用筷子輕輕戳破，滾燙的湯汁滋地冒出來，吹了吹才細細品嘗。

　　蝦仁彈牙清甜，蝦餃皮軟糯卻不失韌性，蝦肉鮮味裹挾著不知名食物的脆爽，一口下去，彷彿含著整個春天的鮮。

　　她吃得太急，湯汁險些濺到衣裳上。

　　方管事瞬間愛上了這個蝦餃。

　　她平時就偏愛河鮮，這個水晶蝦餃味道做到了她心坎上。

　　「江姑娘一雙妙手，簡直無人能及。」方管事感嘆道。

　　她活了大半輩子，吃的最好吃的食物都是遇見江茉之後江茉送給她的。

　　從糖葫蘆到小酥肉到小麻花，樣樣美味樣樣一絕！

　　水晶蝦餃數量少，是最先見底的。

　　江茉將蒸籠拿到一邊，鳶尾便撤了下去。

　　桂花糖藕被推到原本蝦餃的位置。

　　藕被切成一指寬，整齊地碼在青瓷碟裡，橙紅半透的糖汁淋在藕片上，撒著星星點點的桂花。

　　江茉特意用小火慢燉了半個時辰，糯米吸飽了紅糖的香甜，藕塊軟糯卻不爛，咬下去時，桂花的清香與藕的清甜在齒間纏綿，甜而不膩，沈管家這種不愛甜食的人都忍不住連吃兩塊。

　　「這個藕也好吃！」方管事突然道，「上回我跟咱們別院的廚子一起去採買，看見有賣藕的，還讓他買兩塊，結果他告訴我藕做得菜不好吃，如今看來哪裡是不好吃，分明是他不會做！」

　　沈管家十分贊成。

　　沒有吃到江姑娘的手藝之前，他覺得自家府上夥食菜品都不錯，現在一比，瞬間秒成渣渣。

　　最後一道素炒筍絲就簡單了很多。

　　筍並不是什麼特別稀罕的東西，每日清晨街上都有人賣。

　　這道筍絲切得粗細均勻，在熱油中與蒜末煸炒後，淋上幾滴香醋，脆嫩爽口，帶著山野間的清新氣息。

　　方管事隻覺舌尖先是被筍絲的清甜驚艷，隨後醋香漫開，瞬間解去了前面幾道菜的油膩。

　　她說不上哪裡特別，但這道菜絕對是點睛之筆。

　　兩人埋頭苦吃，桌上的菜肴迅速見底。

　　方管事摸著圓滾滾的肚子，顧不得形象癱在椅子上直喘氣：「不行了……我吃飽了！」

　　沈管家卻還盯著空盤，意猶未盡地舔了舔嘴唇。

　　「如此美味，若是來點小酒就更完美了。」

　　沒有酒是一大遺憾。

　　方管事皺皺眉毛，想說他幾句。

　　有好吃的就行了，還挑剔什麼？

　　江茉沒有絲毫不耐煩，反而笑的更燦爛。

　　「沈管家這話說的就巧了，我這前兩日剛釀了一些酒，等酒釀好了，送您一壺。」

　　沈管家就樂了，一拍大腿。

　　「那感情好！就這麼說定了！」

　　江茉笑而不語。

　　她不怕他收，就怕他不收。

　　若是不收，她後面也不好開口啊。

　　江茉拎起茶壺，為兩人添茶：「實不相瞞，我邀請二位來，是有些事情想問一問。我聽說昨日別院遣散了幾位姑娘，不知是何緣由？」

　　沈管家和方管事對視一眼，臉上笑意淡了幾分。

　　沈管家嘆了口氣，「這是沈大人的意思。他給了我一份名單，上面隻有幾個送來姑娘的家族，讓我遣散了，剩下的為何留下我們也不清楚，許是時機未到，許有其他緣故。」

　　說到這個他還想吐槽，大人平日對姑娘們不關心，臨到頭府上有幾個姑娘，姓甚名誰都不知道，可見這些姑娘在他眼中還不如家族姓氏記得清楚。