胡老闆捏著筷子的手微頓，低頭看著碗裡。

　　油亮的牛腩卧在軟糯米飯上，蘿蔔燉得透白，邊緣泛著淡淡的醬色，焦脆的鍋巴沾著濃稠的肉湯，熱氣裹著香風往鼻尖鑽。

　　他活了大半輩子，走南闖北吃過不少吃食，還沒聞過這般勾人的味道。

　　他遲疑著夾起一塊牛腩。

　　肥瘦相間的肉在筷間微微晃動，送進嘴裡，滿口鮮香，舌根都裹著濃郁的肉味。

　　牛筋燉得晶瑩軟糯，嚼起來帶著一絲韌勁，越嚼越有滋味。

　　胡老闆愣了愣，又趕緊扒了一大口米飯，米粒油亮軟糯卻不粘牙，肉香、米香、蘿蔔的清甜纏在一起，鮮得他眉頭都舒展開，連日來燒玻璃的疲憊彷彿都被這一口飯熨帖得煙消雲散。

　　他平日裡端著老闆的架子，吃飯素來慢條斯理，此刻也顧不上體面，筷子不停往嘴裡送。

　　一口牛腩。

　　一口蘿蔔。

　　一口米飯混著鍋巴。

　　一口接一口。

　　粗瓷碗抵在唇邊，額角的汗混著臉上的黑灰往下淌，他也隻是隨手用袖子一抹，眼裡隻剩滿足。

　　一碗飯見底，胡老闆意猶未盡地用筷子刮著碗底湯汁，沾著的幾粒米飯都不肯放過，末了還咂咂嘴，望著那口大飯盆，喉結不自覺滾動了一下。

　　還有麼？

　　一旁的匠人們早已吃得熱火朝天。

　　粗瓷碗撞在一起叮噹作響，伴著扒飯的呼嚕聲，滿院動靜都被吃食的動靜蓋過好幾分。

　　守風箱的老王，五十來歲的年紀，牙口早鬆了，平日裡吃肉總嚼不動，今兒夾起一塊牛腩，不用費什麼力氣就抿爛了，肉香滲進骨子裡，牙縫都留著味。

　　他咬了一口蘿蔔，清甜的汁水在舌尖爆開，鮮甜味順著喉嚨往下滑。

　　「這蘿蔔好吃！」

　　老王含著飯，又舀了一勺肉湯拌在米飯裡，「吸滿了牛肉的香，比肉還好吃！」

　　他扒著飯，一碗飯吃完，又趕緊湊到飯盆邊添飯，生怕晚了就搶不到了。

　　磨玻璃毛胚的李師傅手上沾著玻璃粉，洗了把手就急匆匆過來盛飯。

　　他偏愛幹香的鍋巴，特意挑了盆底焦脆的，捏起一塊放進嘴裡，咔嚓一聲脆響，焦香四溢，嚼起來嘎嘣脆。

　　他又往鍋巴裡裹了點米飯和牛肉，焦脆與軟糯交織，口感層次豐富，香得他直眯眼。

　　他連喊了三聲「好飯」，手裡的筷子就沒停過，碗裡的飯堆得像小山，牛腩、蘿蔔堆了滿滿一層。

　　最年輕的學徒們方才還規規矩矩站著，現在早已沒了拘謹，捧著比自己臉還大的粗瓷碗，埋著頭大口炫飯。

　　正是長身體的年紀，平日裡吃的都是粗茶淡飯，難得見這麼多肉，夾起一塊牛腩就往嘴裡塞。

　　肉香沖得他眼睛發亮，差點噎著，趕緊端起一旁鳶尾送來的涼水灌了一口，又立刻繼續扒飯。

　　他吃相最急，嘴角沾著米飯和肉湯，臉頰鼓得像小包子，不忘跟身邊的匠人念叨。

　　「哥，你嘗嘗這鍋巴，焦香焦香的，裹著肉湯吃特別好吃！」

　　幾個匠人圍在石桌旁，或站或蹲，吃得滋滋作響，有人專挑牛腩，大口炫肉的爽快感讓他們直呼過癮。

　　有人偏愛吸飽湯汁的蘿蔔，一口下去，清甜的汁水在嘴裡爆開，解膩又鮮香。

　　還有專撿盆底的鍋巴，咔嚓咔嚓的咀嚼聲在院子裡此起彼伏，連掉在石桌上的幾粒米飯，都有人伸手拈起來送進嘴裡，半點不肯浪費。

　　有人扒完第二碗飯，摸著圓滾滾的肚子，嘖嘖稱讚。

　　「這牛腩燉得，比酒樓裡的還好吃，我這粗人，這輩子都沒吃過這麼香的飯！」

　　「可不是嘛！」

　　另一人接話，手裡還捏著一塊鍋巴慢慢嚼，「聽說江姑娘是桃源居的老闆，我早就聽說桃源居的菜好吃，可惜兜裡沒錢，連門都不敢進，沒想到今兒能吃到江姑娘親手做的飯，真是走了大運了！」

　　胡老闆添了第二碗飯，這次沒敢多盛，隻挑了幾塊蘿蔔和一些米飯，慢慢吃著。

　　聽著匠人們的話，心裡滿是感慨。

　　他與江茉合作燒玻璃，初見時隻覺這姑娘性子溫和，做事沉穩，就是有點異想天開，那玻璃聞所未聞，怎麼能燒出來呢？

　　沒想到她不僅懂燒玻璃的門道，還是桃源居的老闆！

　　這般手藝，這般心性，肯為他們這些粗手粗腳的匠人親自下廚，還做了這麼一大鍋燜飯。

　　光是這份心意，就難得可貴。

　　「江姑娘心善，手藝又好，咱們能跟著江姑娘做事，是福氣。」胡老闆放下筷子，抹了抹嘴，語氣認真，「往後燒玻璃，咱們都上點心，別辜負了江姑娘的心意。」

　　匠人們紛紛點頭。

　　「胡老闆說得對！往後咱們多下點功夫，把玻璃燒得好好的，不辜負江姑娘的飯！」

　　「對！以後江姑娘讓做什麼，咱們就做什麼，絕不含糊！」

　　一碗燜飯，讓這些平日裡糙漢子般的工人心裡都暖烘烘的。

　　連日來燒玻璃的辛苦，熔爐旁的灼熱氣，彷彿都被這一口口鮮香的飯菜撫平了。

　　他們平日裡為了生計奔波，幹著最累的活，吃著最簡單的飯，很少有人這般記掛著他們的辛苦。

　　江茉這一鍋隨手做的燜飯，不僅暖了他們的胃，更暖了他們的心。

　　鳶尾又給眾人添了幾回飯，直到那口大飯盆見了底，連最後一點肉湯都被匠人們用米飯颳得乾乾淨淨，才收拾起碗筷。

　　匠人們摸著圓滾滾的肚子，個個臉上泛著滿足的紅暈，嘴裡還在回味燜飯的滋味。

　　胡老闆走到廊下，朝著江茉所在的方向拱了拱手，聲音洪亮。

　　「多謝江姑娘的燜飯，我等今日沾光了！往後燒玻璃，我等定當盡心儘力，不負所托！」