首頁 女頻 都市言情 擺攤開飯館,她驚動全京城

第258章 若能配上一杯美酒

  莫遠峰原本還幾分緊繃的心境,忽然鬆快了大半。

  他捏著竹籤,湊近鼻尖輕嗅。

  蜂蜜的甜潤裹著炭火的焦香,還有一絲若有若無的花香,並非來自食材本身,倒像是江茉特意調配的香料,清雅不膩,中和了肉脂的厚重。

  翅尖微微焦脆,翅中飽滿豐腴,醬汁均勻地裹在每一寸雞肉上,泛著油亮的光澤

  光是看著,便讓人口舌生津。

  莫遠峰素來注重儀態,即便是獨處進食也不曾失態。

  可此刻對著這串烤雞翅,竟不自覺地放慢了呼吸。

  拇指與食指輕輕轉動竹籤,先咬下一口翅尖。

  脆殼應聲裂開,內裡的肉質鮮嫩得很,汁水瞬間在口腔中迸發開來。

  甜而不膩的蜜味最先佔據味蕾,隨後是炭火賦予的獨特焦香,尾調帶著一絲鹹鮮。

  香料的層次感在舌尖徐徐鋪展,既不喧賓奪主,又讓滋味愈發醇厚。

  他微微睜大眼,睫毛不自覺顫了兩下。

  往日在莫府,山珍海味不曾斷過,烤禽肉也吃過不少,多是重油重鹽。

  這串烤雞翅,像是將「外焦裡嫩」四個字做到了極緻,脆殼不硬,嫩肉不柴,甜鹹剛剛好,連帶著那絲若有若無的花香,都讓味蕾變得清爽起來。

  「唔……」

  莫遠峰下意識地發出一聲輕吟,隨即意識到自己的失態,耳根微微泛紅,連忙垂下眼簾,掩去眸中的驚艷。

  他又咬下一大口翅中,汁水順著喉嚨滑落,暖融融的。

  春卷早已按捺不住,手裡捧著兩串烤五花肉,吃得滿嘴流油。

  五花肉肥瘦相間,外層的肥肉已經烤得焦香四溢,油脂大半流出,隻剩下薄薄一層脆殼。

  好吃!

  太香了!!

  「公子,好吃!太好吃了!」春卷嘴角沾著油和肉末,顧不上擦拭,「這五花肉太好吃了,不知道用了什麼香料,比咱們府裡廚子做的強多了!您快嘗嘗!」

  莫遠峰被他這副饞樣逗得失笑,也拿起一串五花肉。

  五花肉被切成均勻的薄片,層層疊疊地串在簽上,外皮烤得微微捲曲,呈現出誘人的焦糖色,醬汁順著肉片的紋理緩緩滴落,香氣撲鼻。

  他咬了一口,外皮焦脆,隨即便是肥瘦交織的軟糯口感。

  仔細品味,確實有一種不知名的顆粒香料在嘴中,時不時被咬到。

  「確實不錯。」莫遠峰由衷地讚歎道,語氣帶著幾分驚訝。

  他原以為這市井之地的烤羊肉,再好也比不過塞北。

  沒想到烤五花肉和雞翅能做得如此好吃。

  元老已經消滅了好幾串烤串,手裡正拿著一串烤香菇,吃得不亦樂乎。

  香菇微微鼓起,傘蓋邊緣帶著一絲焦黑。

  一口下去滿嘴爆汁。

  「怎麼樣?沒騙你吧?」

  元老一邊吃,晃了晃手裡的香菇串。

  「江丫頭這手藝,可不是吹出來的!就這烤香菇,比肉還香!」

  莫遠峰聞言,也拿起一串烤香菇。

  傘蓋厚實飽滿,泛著油亮的光澤。

  他吃了一口,果然如元老所說,湯汁四溢,滋味瞬間佔據整個口腔。

  炭火的焦香更是為其增添了幾分風味,口感軟糯中帶著一絲嚼勁,讓人越吃越上癮。

  烤茄子、烤麵包片等菜也陸續端了上來。

  莫遠峰越吃越是驚艷,原本因為鬥茶失利而有些低落的心情,早已被美食帶來的愉悅所取代。

  莫府飲食講究清淡雅緻,多是精緻的菜肴,卻少了這般鮮活的煙火氣。

  而這些燒烤,每一串都充滿生命力,既不粗鄙又讓人吃得酣暢淋漓。

  簡直太爽了!

  莫遠峰漸漸放開儀態,眉頭舒展,眼底帶著滿足的笑意,嘴角不自覺上揚,緊繃的下頜線也變得柔和許多。

  元老吃得差不多了,靠在椅背上,摸著圓滾滾的肚子,一臉的愜意。

  「痛快!太痛快了!」他感慨道。

  自從生病以來,就沒這麼好好吃過一頓了!

  今兒個可算是吃過癮了。

  真爽!

  莫遠峰放下手中的竹籤,拿起一旁的茶水抿了一口,漱去口中的油膩。

  他看著滿桌空簽和空盤,心中同樣生出前所未有的暢快。

  「確實美味。」莫遠峰語氣中帶著幾分敬佩,「江掌櫃的手藝,堪稱一絕。」

  這燒烤看似簡單,卻能將食材的本味與香料、炭火的風味完美融合。

  不是誰都能隨隨便便做到的。

  「隻是……」

  莫遠峰意猶未盡,面色流出一絲遺憾:「這般美食,若是能配上一杯美酒,便更是完美了。」

  可惜他看周圍這麼多人,無一人飲酒,想來是沒有酒。

  話音剛落,元老一拍大腿,哈哈大笑起來。

  「哈哈!你可算是說到點子上了!江丫頭這裡,可不缺好酒!」

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