陸海山感激地看了孫滿倉一眼，孫滿倉這人確實值得深交。

　　他為人真誠，沒有那麼多彎彎繞繞。

　　陸海山也沒客氣，先喝了口水，接著啃起饅頭。

　　白面饅頭吃起來就是舒坦，可比家裡的紅薯粗糧饃饃強多了。

　　同樣都在江城縣，這城鄉差距咋就這麼大呢？

　　陸海山把背簍上面遮蓋的樹葉和稻草拿開，說道：「帶了些松茸、野蘑菇，還抓了一隻兔子和兩隻野雞。」

　　孫滿倉側過頭瞧了瞧，他拎起一隻野雞，驚嘆道：「哎喲，這次的野雞可真不錯！分量挺足，重量都快趕上家雞了。野雞的肉質比家雞緊實有嚼勁，不過肉少了些，像這麼肥的野雞可不多見。」

　　陸海山介紹道：「這兩隻一公一母。公雞要是用幹辣椒和青辣椒幹煸，做成辣子雞丁，不管是下酒還是下飯，味道都超棒。」

　　「要是領導不愛吃辣，也可以少放幹辣椒，用西紅柿和青辣椒炒雞丁，再用糖汁和醋調個糖色。」

　　陸海山說的這種做法，其實是早已名揚海外的「左宗棠雞」做法的改良版。

　　這種微微帶甜酸口味的雞肉，很受小孩子和老年人喜愛，當然也適合那些口味清淡的領導。

　　陸海山會做這道菜，是因為上輩子他雖沒結婚，卻常去敬老院和孤兒院做義工，下廚給孩子們做這道菜，孩子們都吃得津津有味。

　　小孩子的口味最為純真，要是他們都對一道菜喜愛有加，那就說明這道菜的味道能被大多數人接受。

　　陸海山剛一說起菜的做法，孫滿倉就來了興緻，放下手裡的活兒，認真聽起來。

　　這道菜孫滿倉聽說過，可從沒做過。

　　沒嘗試的原因是這道菜太費油，而且在這個年代，雞肉頗為珍貴，用來燉湯、紅燒，能最大程度保留雞的原汁原味。

　　要是用來幹煸，本就沒多少肉的雞肉，油脂揮發得更多，最後端上桌，雞肉沒幾塊，全是辣椒。

　　領導們大多不愛吃辣，大家都覺得隻有幹體力活的工人或農民，才偏好油鹽重、辣味足的食物，所以廚師們都不太樂意做這道菜。

　　然而，聽了陸海山描述的新式雞丁做法，孫滿倉興趣大增。

　　他趕忙說道：「海山兄弟，你說慢點兒，我記一記。等會兒不忙的時候，我先炒一道嘗嘗味道。要是味道確實好，那又能給咱們國營飯店增添一道經典菜系了。」

　　陸海山笑著說：「孫大哥，別急。我一會兒用紙和筆把詳細做法寫下來給你。」

　　孫滿倉頓時有些不好意思，在廚師這一行，最忌諱別人竊取自己的菜譜和做菜方法。

　　就像中醫講究師承一樣，廚師跟著不同的師傅，做出來的菜口味自然不同，這種師徒間傳承的做菜手藝，絕對不能外傳。

　　可陸海山卻毫無保留，傾囊相授。

　　這邊，劉根生已經讓飯店負責採購的師傅，仔細清點了野雞、松茸以及野兔的重量，準備按照上一次雙方約定的價格，給陸海山支付費用。

　　劉根生說道：「野兔還是按5毛一斤算，這隻兔子重6斤，一共3塊錢。松茸按一塊錢一斤算，和之前一樣，算毛重，這些松茸10塊錢。」

　　「現在市場上活雞的價格是7毛錢一斤，不過野雞價格肯定要貴些，我給你按8毛錢一斤算，兩隻野雞7斤重，一共5塊六毛。總共是十八元六。」

　　劉根生喊出納過來，打算掏出17塊錢給陸海山，卻被陸海山婉拒了。

　　陸海山說道：「劉經理，平時你們沒少照顧我，這些東西我就不收錢了。」

　　劉根生回應道：「你大老遠辛辛苦苦跑一趟，怎麼能不收錢呢？這錢肯定得給你。咱們國營飯店可不能耍賴、不講道理。」

　　孫滿倉也附和道：「就是啊，海山，哪有送貨不收錢的道理。」

　　陸海山這時不好意思地笑了笑，說道：「劉經理、孫大哥，我不是不想收錢，而是想用這些松茸、野雞還有兔子換些東西。」

　　劉根生一下子就明白了，陸海山肯定是想換物資。

　　在這個計劃經濟的年頭，縣城的物資都極為稀缺，更別提農村了。

　　有些東西，就算你有票、有錢，都不一定能買得到。

　　還有些緊俏物資，不僅要有票、有錢，還得有領導批條和單位證明。

　　陸海山一個農民，自然搞不到這些東西。

　　劉根生問道：「你想換什麼？」

　　陸海山接著說：「劉經理，我家裡有個妹妹，身子弱得很，六歲了，還和三歲的孩子一般高，又時常發燒生病，我想給她買些奶粉。「

　　」上一次陳主任給我的奶票，我買了一袋，可現在已經吃完了，您看看能不能想想辦法……」

　　「還有，我想買幾包牡丹煙。」

　　「我當兵那幾年，父母身體都不太好，是公社的一位老領導一直照顧他們。」

　　「現在我回來了，一直沒機會去看望他，想買些煙去看看老人家。」

　　陸海山這話半真半假。

　　他確實想要煙和牛奶，不過牛奶不是給妹妹陸海花的，因為陸海花的奶粉還沒喝完。

　　他是打算把牛奶帶到公社，送給郭茂田郭主任。

　　奶粉對於縣城的工人來說都是稀缺物品，對於供銷社副主任郭茂田而言，那就更是稀罕貨了。

　　所以要是能把奶粉送給郭主任，肯定能極大拉近他和郭主任的關係。

　　所謂「縣官不如現管」，有郭主任在背後撐腰，陸海山今後就不用怕張志東那幫人了。

　　而且，不管是奶粉還是煙，除了走正規渠道，就算是王翔帶他去的那種類似黑市的地方也買不到，這兩種東西政府管控得非常嚴格。

　　劉根生聽了陸海山的話，不由得點了點頭。

　　陸海山重情重義，掙了錢首先想到的不是自己大吃大喝，而是給妹妹買奶粉，讓妹妹長身體，還想著買煙去孝敬曾經照顧自己家人的恩人，這小夥子確實不錯。

　　劉根生思索片刻後說：「煙的事好辦。我們國營飯店要接待各地來的領導，所以煙票和批條我們這邊能開。」

　　「但是奶粉……奶粉這事就超出我的能力範圍了。」

　　奶粉可是稀缺貨，劉根生確實分到了一些奶票，不過他家裡也有孩子，早就把奶票換成奶粉給孩子喝了。

　　就在劉根生犯難的時候，孫滿倉說道：「海山兄弟，我這兒有一張奶票，可以給你。」

　　孫滿倉手裡確實有一張奶票。

　　他作為後廚的廚師長，崗位相當重要。

　　這奶票是去年他獲評先進後分到的。

　　隻是孫滿倉一直捨不得用，就留了下來。

　　陸海山願意毫無保留地分享菜譜，而且分享了好幾個，也沒問他要報酬，孫滿倉覺得用一張奶票來換，挺值當。