首頁 女頻 都市言情 穿越60年代,我有九層寶塔空間

第469章 熬制野豬闆油

  這些野豬在空間裡,完全活成了家豬的模樣。

  它們不但可以長出豬闆油來,而且量還很大,張小龍用空間之力精確地得出了數字。

  剛剛的兩塊野豬大闆油,一共有79斤重。

  這還不算,剩下的一堆野豬肉裡,同樣有很多的大肥肉。

  這些肥肉很厚,有些部位的肥肉,甚至超過了一指厚。

  「哈哈哈哈,這才是五花肉嘛!」

  張小龍看著分好的野豬,各部位的肉整整齊齊地放在野豬皮上。

  他的心情極度舒適,以後,家裡人的好豬肉是不用再愁了。

  自己再也不需要吃野生的野豬肉,忍受那難聞的滋味兒。

  自己空間裡養出來的野豬,它不香嗎?

  張小龍把殺豬刀放在了一邊,洗了洗手後,看了一眼野豬血。

  「凝結得差不多了,但還是需要用熱水煮一下,不然凝結不到豆腐那樣的程度。」

  他把鍋竈點燃了,大鐵鍋裡放了大半的靈氣瀑布水。

  十分鐘後,鍋裡的水溫就起來了。

  「我記得煮豬血的溫度,好像不能是一百度的開水,否則,豬血都會被煮碎掉的!」

  「應該是八十多度的水,還不能超過九十度。」

  張小龍腦海裡是有一些細節的,他把鍋竈下面的柴火,拿走了幾根,澡堂裡的溫度瞬間下降了不少。

  又過了一會兒,鍋裡的水也不再沸騰。

  張小龍用空間之力感受了一下,「85°的水溫,正好用來煮野豬血!」

  他用意念之力,把木桶裡的野豬血,挪到了鐵鍋中。

  「哈哈,還真是巧了,一鍋正好能裝下半桶野豬血!」

  「這就是說,我得煮四次啊!好在現在沒什麼事情要忙的,閑著也無聊,把野豬全都打理妥當,省的以後吃的時候麻煩!」

  除了第一鍋豬血慢了點,剩下的三鍋就快多了,畢竟,熱水溫度已經控制住了,張小龍的動作也熟練了許多。

  一塊一塊野豬血,都被切成豆腐塊那麼大,在木桶裡擺放得整整齊齊的。

  「空間裡的各種容器,櫃子,案闆等等,還是不夠用的!」

  「我做藕粉的木桶,都被佔用了兩個!而且裡面沾了野豬血,不能再用作生產藕粉用。」

  「萬一沾染上野豬血的味道,藕粉的口感就會降低!」

  「等下去城南黑市一趟,買點木桶,容器之類的器具吧!」

  野豬血煮好後,張小龍又是一通忙碌,把野豬的下水也處理乾淨,放在那裡隨時可以作為食材使用。

  最後才用空間之力,把殺豬的地方處理了一下。

  其實也不臟,野豬血沒有迸射出去一滴,豬下水處理出來的廢棄物,被張小龍放在了樹林裡,某一棵樹的樹根下,作為肥料利用起來了。

  張小龍擡起手腕,看了一眼手錶,不知不覺竟是九點鐘了。

  「果然是閑的時候,時間過得很慢,忙的時候,時間轉瞬即逝。」

  「接下來就是最激動人心的事情了!我得把野豬闆油給熬出來!」

  張小龍把鐵鍋洗刷乾淨,重新起火架鍋。

  鍋竈裡本就是熱的,裡面的木柴還沒有完全燃盡,隻加了一些新的柴火進去,竈膛裡的火勢就旺了起來。

  熬油不同於煮豬血,鍋溫當然是越高越好。

  所以,張小龍不需要控制竈膛裡的火勢,等鍋燒熱了之後,他把切好的一塊一塊野豬闆油,給放進了鍋裡。

  「刺啦……滋滋……」

  闆油剛接觸到滾熱的鍋,立刻發出特有的聲響來。

  凝結在闆油裡的脂肪,很快就冒出了油水來。

  張小龍臉上的笑容就沒有斷過,看著一塊塊的闆油,漸漸變成了熱乎乎的豬油,還有一個個噴香的油渣,誰的心情能不好呢?

  在這個缺油少肉的年頭,豬油太珍貴了!

  張小龍一點也不懷疑,如果他在黑市裡,拿出二斤野豬肉,還有二兩豬油。

  把這兩樣東西放在一起賣,肯定不會有人選擇野豬肉,而是都會毫不猶豫地選擇豬油的。

  野豬肉吃個一兩頓就沒有了,而且裡面油水極少,人體得不到太多的油水補充。

  而豬油就不同了,那可是實打實的油啊!

  他們買回家之後,隨便買點最便宜的大白菜,在添上小半湯匙的豬油,那絕對就是一道大葷菜了!

  保管一大家子人吃得有滋有味,嘴唇上都得泛著油光。

  「所以這些豬油都是好東西,我才不會拿出去賣呢!除非以後家豬的數量多到用不完,到那時候再考慮這事兒!」

  張小龍想起剛才看到的四隻家豬,個頭雖然還是昨天那樣,但比起剛買回來的皮包骨頭,現在要好了不少。

  說不上是肥嘟嘟、肉乎乎,但也起碼長了一些肉,至少豬肋排看上去沒有那麼明顯了。

  這些都是自己空間裡靈氣潭水的作用,野豬奶的作用則比較有限。

  這四隻小豬崽子,都是母豬,沒有一隻公豬。

  這以後配種還是一個大問題呢!

  「好傢夥,熬了這一鍋豬油!油渣子也不少!」

  「滾熱的豬油,我該存放在哪裡呢?」

  「而且我這空間還有保溫效果,豬油會一直保持現在的滾熱狀態!」

  「得給它們降溫才行,讓豬油凝結成塊,這樣方便盛放!」

  「暫時先放在木桶裡吧!一會兒去黑市,買點飯盒和臉盆,這些容器不怕被滾油燙壞!」

  張小龍意念一動,清洗好了兩個木桶,又把裡面的水分給蒸發乾凈。

  一鍋滾開的豬油,就被轉移到了木桶裡。

  張小龍沒有停歇,一鼓作氣把野豬闆油都給熬成了豬油。

  油渣子放在了竹筐子裡,整整放了兩竹筐子。

  「油渣燒青菜,又是一道美味家常菜!管保能吃三碗飯的!」

  張小龍估算了一下,79斤豬闆油,熬出來的豬油差不多是68斤,出油率大約百分之八十五左右。

  兩竹筐子裡的油渣,在11斤上下。

  「今天真是收穫滿滿的好日子!哎呀~我竟然忘了孫小聖了!」

  簡易鍋竈是建在空間三層裡的,他這一通忙活,那叫一個熱火朝天。

  尤其是看到自己養大的肥野豬,長出那麼多闆油後,他的心情更是激動,完完全全忘記孫小聖,還在空間一層烤肉串的事情了。

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