第七百章一米六吃
「師傅，這米還能做什麼菜啊？」
韓亞楠拿來了水桶，好奇的問道。
李冬神秘的說道：「你看著就行了，今天我就給你好好上上課，讓你知道做菜其實就是藝術。這米，咱們先放進桶裡泡上兩個小時，然後把它打成米漿。」
在泡米的漫長過程中，李冬又準備了一些做菜要用的配料，切香菇，切大蒜末，蔥末，薑末，胡蘿蔔絲等。
兩個小時以後米漿打好了。
李冬拿過來一個不鏽鋼盤子，在底部刷上一層油，然後將米漿倒在盤子上，晃動盤子，使米漿均勻的鋪平，差不多2mm厚，接著放入蒸籠內蒸，等待米漿完全凝固。
這其實就是做涼皮的過程。
涼皮做好之後，李冬將它切成條狀備用。
接著起油鍋，倒油，放入八角，花椒等香料，炒出香味，在香料還未變黑的時候就將其撈出，然後繼續加熱鍋裡的油，隨後將香菇，大蒜，小米椒，肉絲等入鍋翻炒，最後放入涼皮，拌勻即可出鍋。
這第一道菜算是完成了。
客人要求的是六道菜。
接下來是第二道菜，李冬拿過來一個炒菜用的勺子，勺了一勺米漿，然後在裡面放入白海絲，胡肉絲，青菜絲，牡蠣絲，蘿蔔絲，大蒜絲，最後再在上面淋上一層米漿，滿滿的一大勺子食材，直接下油鍋烹炸。
第三道菜依舊是用米漿。
李冬在米漿內加入白糖，酵母等待其發酵。
在這過程中，他先起鍋燒油，放入一個雞蛋，然後加入切好的白菜，蝦皮，花蛤，翻炒，之後加入清水，在水燒開之後，李冬又將米漿沿著鍋邊倒了一圈。
米漿在接觸到鍋邊的時候很快就凝固了。
將凝固的米漿用鏟子鏟到湯內，然後調味出鍋，這菜就算完成了。
李冬又起鍋準備下一道菜，國內放了幾大勺的油，燒至七成熟，然後將已經瀝幹水分的大米放入國內油炸，炸成爆米花。
炸熟後的大米撈出，另起鍋放入清水，加入冰糖，熬制出糖漿，再將之前炸好的爆米花倒入國內翻炒均勻，然後撈出倒入托盤內壓平，再趁熱均勻撒上花生，紅棗，葡淘乾等其他種類的堅果，壓實定型之後，再將它改刀切成塊裝盤。
第四道菜也完成了。
此刻韓亞楠跟其他一眾廚子在一旁已經看的是目瞪口呆，一袋米居然可以做出這麼多花樣來，後面還有幾道菜，不知道李冬還能做出什麼美食來。
「哇，師傅，你好厲害啊?想不到一袋米配合一些配料，就可以做成這麼的菜啊！」
韓亞楠不由的讚歎道。
李冬笑了笑說道：「這不過是小菜一碟，剛才我也說過了，做菜其實就是一門藝術，一切全憑想象。」
接下來第五道菜。
李冬將剛才發酵好的米漿拿了過來，倒入托盤內，此刻米漿已經發酵成一大坨，黏糊糊的。
在托盤內鋪平之後，他撒上了葡淘乾等蜜餞果鋪，然後將整個托盤放入蒸籠裡蒸上十五分鐘。
接下來是李冬要準備的最後一道菜。
李冬看了一下廚房裡，發現沒有榨汁機，吩咐道：「給我拿個榨汁機過來。」
韓亞楠急忙跑出去拿來了一個榨汁機，雖然她不知道李冬接下來要做什麼，但是他知道李冬做的菜肯定非同尋常。
李冬從冰箱裡拿出來一個火龍果，去掉表皮，然後切塊扔入榨汁機內炸成果汁，然後用一個紗布進行過濾，將果汁內的渣渣全部濾除。
他又如法炮製，做了韭菜汁，藍莓汁，胡蘿蔔汁。
然後將這些榨好的汁，分別倒在四個碗裡面，在每個碗裡面都加入適量的米漿。
之後把這些調好的米漿再倒在四個托盤內。
而這時候他又拿出來一個托盤，單獨倒入純的米漿，在米漿上面倒上一層雞蛋液。
一共五個托盤，一起放入蒸籠蒸熟。
等出鍋的時候，米漿已經凝固成型。
李冬將米漿用鏟子刮下來，一起放在一個盤子裡。
紅色，黃色，橘色，之色，綠色，五種顏色，分外鮮明，十分漂亮。
然後他又起鍋下油，放入蝦米，香菇，蔥段等炒了一個配料，倒在盤子上。
這最後一道菜就算完成了。
好了，六道菜都做好了，上菜吧。
邊上的廚子們早已看呆了，這做菜的手速，這菜品質量，實在是太完美了。
韓亞楠催促道：「你們還在發什麼楞啊，趕緊給客人上菜啊。」
此刻已經是11點半了。
主要是剛才泡製大米花費了兩小時，中間即興創作的這六道菜一共也不過才用了半小時而已，這速度已經非常快了。
客人看到菜品終於上桌了，有些等不及了。
等菜上齊之後，他一一看了看每一道菜，發現裡面還真的沒有一粒大米。
這時候李冬跟韓亞楠也過來了。
李冬笑著說道：「嘗一下這六道菜看，看看是否滿意。」
客人急忙拿筷子嘗試了每一道菜。
「美味，好吃！太好吃了！」
客人興奮的說道：「請問這些菜都叫什麼名字，怎麼做的？」
李冬笑了笑說道：「這六道菜分別叫，紅油潑皮，大米油餅，鍋邊糊，大米發糕，果仁米糕，五彩腸粉，其實都是一些普通的菜肴而已，這些菜肴代表五個不同的地域。至於是怎麼做的這個我就不方便告訴你了。」
客人點了點頭說道：「高，實在是高啊。」
韓亞楠毫不客氣的說道：「既然這菜你吃的也滿意，那你是否能告訴我，你為什麼要來我們店裡找我們的麻煩？」
客人這時候站起來笑著說道：「對不起，我其實不是來找麻煩的，我沒有惡意，你們對面那家島國料理店不是關門了嘛，本來我是想要接手過來開個餐館的，但是後來我聽說了那家日料店跟貴店之間的一些事情，也知道了貴店做的菜非常好吃，所以我就想要親自過來嘗一嘗，看看自己是否有能力與貴店競爭。」
李冬一笑：「原來是這樣啊，你是來考察的呀！」
客人不好意思的笑了笑：「我叫石金生，也是一個廚師，不過今天看來，我的廚藝跟你比起來，差太遠了，如果在你們店對面開餐館，我的生意肯定會很差。」