第3502章 讓出早餐生意
全程都是鼓勵的眼神,沒有半點急躁,更不會打斷和否決她的設想。
宋豐美的想法其實很簡單質樸,一是擔心裝修錢不夠,想再等等,第二個更關鍵的問題是人員安排。
以前她總擔心貿貿然關門裝修,店裡的廚子、服務員無處安置會沒有生計,所以遲遲下不定決心。
可谷滿倉的請求,讓她想到了另外的出路。
他們合夥辦三美食品廠已成定局,資金已經準備到位,眼下就等著證件的下發和廠區的置辦,前期完全不用她操心。
而自己名下的飯店,沈清清給的建議是整體統一風格裝修,但此前怕她捨不得,還是提議在門口處割一小塊門面出來做早點生意。
這麼做雖然可以兩全其美的保全所有的生意,但是宋豐美這段時間也靜下心來再三思考過。
四四方方通亮的飯店,經過重新裝修和布局,本應該更加大氣上檔次,可若是門口處切割出一塊,雖然可以保全早餐店的營收,但是不倫不類反倒掉了飯店的價。
她也考慮過要不再重新在附近買或者租個店鋪,專做早餐這塊。
但一則奇貨可居,在他們這幾家店的帶動下,如今周圍能賣或者能租的鋪位早就被搶購一空,一時半會兒找不到合適的,二還要考慮到新店也面臨著需要裝修的困境。
左右為難下不定決心之時,谷滿倉的提議給了她新的靈感。
既然已經籌備建三美食品廠,也規劃了未來除了自己開早餐店,也歡迎其他人加盟,從他們廠拿貨開店。
既然規劃如此,為何不從現在開始就直接執行呢,也從熟人局開始積累和調整後續加盟的條款。
宋豐美的想法就是直接跟谷滿倉簽訂早餐店加盟協議,他的店面本就是剛簡裝過得,裡頭除了製作豆腐的工具,還有不少地方都空置著。
如果雙方達成合作意願,谷滿倉他們再去申請一個獨立的個體戶經營執照,就能兩項生意同時做。
飯店裝修這段時間,他們可以借用豆腐坊一半的地盤,將飯店現有的廚房設備和人員整體挪移過去,暫停炒菜業務主攻早點。
而谷滿倉他們一邊可以繼續做豆腐生意,另一邊空的時候也能跟著廚子手把手學習每一項早點需要蒸多久、炸多久,如何保存等細節。
同時也利用這段時間,逐步讓人來人往的客戶群接受豆腐坊還做早點生意。
聽完宋豐美的想法,沈清清首先很滿意的點頭給予她肯定。
生意想越做越大,首先需要做到的一點就是舍,有舍才有得,什麼都想掐在手裡自己賺,隻會把路越走越窄。
他們要做的是大局,是源頭,而不是死磕終端那點蠅頭小利。
認可宋豐美想法的同時,沈清清也與她坐下來詳談了後續加盟協議的具體條款和操作事宜,有了服裝店加盟的先例,放在早餐店上也大體適用。
兩人商量妥當,周末跟谷滿倉一說,當場三人就一拍即合。



