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第73章 吃糖自由

  幾個娃子也不許他們再四處跑。

  吃飯的時間也跟著改了。

  早上趁著天還沒亮就起床,做好飯食燒好一天要喝的水。

  等晚上天黑之後,再生火做飯。

  每頓飯都做的小心翼翼,生怕燃燒的煙火被人發現。

  而現在,還要擔心他們兩口子發瘋,更是睡覺都不踏實。

  何春花可沒有想這麼多,這兩天天天被拘束在這三寸之地,哪兒也不能去。

  別說她了,連圈裡的那幾隻鴨子都呆煩了,時不時要撲騰翅膀嘠兩聲。

  所以,何春花就起了心思搗騰新吃食。

  在兩個月前,何春花帶來的那一小罐白糖就已經吃了個乾乾淨淨。

  那時候她就提議做點麥芽糖。

  然而,除了幾個娃子和李滿倉,沒有一個人同意。

  且不說她能不能做成功。

  這做麥芽糖所需要的米和麥子,那都是他們一大家子的口糧,哪能讓她這樣嚯嚯。

  眼下雖然米已經快見底了,但是他們新得了兩大袋麥子。

  而且再過三個月,田裡的麥子也能收割了,又加上他們囤了不少乾菜。

  囤的物資眼看著越來越豐富,吃食沒那麼緊缺,反對的人就沒那麼多了。

  當然,李老頭例外。

  但是,何春花早在這幾個月練成了一張百毒不侵的臉皮。

  無論李老頭說什麼,她都是嘿嘿一笑,點頭應下,轉身照樣我行我素。

  久而久之,李老頭也隻好走遠點。

  主打一個眼不見心不煩。

  他們俞州這邊,種植的是糯稻,尋常人家大多賣了換錢,留一點口糧配著紅薯土豆的一起,勉強夠一家子吃飯。

  哪裡還捨得拿它去做可有可無的糖。

  所以,哪怕這種糯稻適合做麥芽糖,會做糖的人也並不多。

  從何春花支起攤子要做麥芽糖開始,二娘三郎還有多寶幾個娃子就寸步不離的跟著她。

  個個都是一副迫不及待的模樣。

  直到何春花說了好幾次沒那麼快做好,幾人才又安安心心讀書識字去了。

  麥芽糖也是何春花小時候為數不多的零嘴之一。

  甜絲絲兒的,還帶著麥芽的香氣,除了粘牙基本上沒什麼缺點。

  等把麥子用清水浸泡一天一夜,就倒入鋪了紗布的簸箕裡。

  然後將麥子均勻的鋪在紗布上,再用乾淨的松樹枝沾上水,撒在麥子上。

  然後蓋上紗布,防止灰塵掉落,也起一個保濕的作用。

  接下來就是等著麥子發芽。

  這個過程要全程避光,曬過太陽的麥芽會有很重的青草味兒,口感不好。

  還要每天都注意灑水,讓它保持濕潤。

  差不多等個五六天,麥芽從嫩黃色變成嫩綠色,就可以開始熬糖了。

  先把提前泡過的米煮熟,再把洗乾淨的麥芽切碎,和放涼的米飯拌勻,等它發酵一晚。

  然後過濾出殘渣,將汁液放入鍋裡,大火熬煮糖水。

  這是一個漫長的過程,需要不停的攪拌,防止粘鍋。

  好在這種力氣活兒,何春花一向都是讓李滿倉去做,累不著她。

  等透亮的汁液逐漸變得混濁,鍋裡起了大泡,麥芽糖就熬好了。

  幾個娃子早就在旁邊吸溜著口水。

  一個個眼睛直愣愣的盯著鍋裡瞧。

  將將等麥芽糖變冷快要凝固,何春花就趕緊用筷子給他們一人做了個攪攪糖。

  幾個小孩舔著糖汁,各個都是眉開眼笑。

  然後又給大郎和他們這幾個成年人沖了一碗糖水。

  甜了嘴的李老頭也不說何春花浪費糧食了,一口接一口,吸溜的停不下來。

  別人都在逃難挨餓,而他們卻躲在山裡吃肉喝糖水,說出去誰敢信?

  一連忙活了七八天,才得了這麼小半罐糖。

  趙氏深知這麥芽糖有多麼來之不易,避著幾個孩子,抱著罐子跑到山洞最裡頭,仔仔細細藏好了。

  這才出來安安心心接著喝糖水。

  鍋底沾的糖何春花也不浪費。

  等喝完了糖水,又用炒好的米做了個糖糕。

  平時過年都難得吃上的糕點,今日卻吃上了。

  不隻是幾個娃子,何春花也樂的牙不見眼。

  在現代,這種沒放花生芝麻堅果的糖糕,她看都懶得看。

  在這裡卻成了稀罕物,每個人都小口小口的吃著,慢慢咂摸味兒。

  李老頭一塊吃完,看著多寶多金兩個又伸手去拿,就皺了眉頭,

  「你倆真是耗子放不得隔夜食,不吃完晚上睡不著覺?」

  這些天他們就像頭上懸了一把刀一樣,個個心神不寧。

  今天難得有件開心的事,何春花可不想讓李老頭破壞氛圍。

  所以,李老頭的話一出口,何春花就趕緊打圓場,

  「叔,我們都苦了這麼久了,也該吃點甜的了,孩子們喜歡就讓他們吃唄。」

  「半大小子,吃窮老子。你要讓他們敞開吃,怕是做多少都沒夠!」

  李老頭說的痛心疾首,隨後又瞪了一眼何春花,

  「你就讓他們吃吧,吃完了可別想著再做!」

  何春花也知道糧食的精貴,下次再想做,怕是李老頭真的要跟她翻臉。

  所以,隻好嘆了口氣,趁李老頭不注意,偷摸給幾個孩子一人塞了一塊,這才把剩下的幾塊糖糕裝起來。

  二娘幾個知道這是最後一塊糖糕了,都捨不得吃,小心翼翼揣進口袋裡,時不時拿出來舔一口。

  其實何止是幾個孩子,就連何春花也覺得沒吃夠。

  所以第二日下午,當她看到園子裡南瓜花上,停留了一隻小蜜蜂時,又有了新的主意。

  然而,未等她行動,出去一整天的大牛和李滿倉就回來了。

  李滿倉一臉的神秘,四下看了看,湊到何春花身邊笑嘻嘻的小聲問她,

  「想不想吃蜂蜜?」

  何春花一聽,眼睛就亮了,立刻問道,

  「你們找到蜂巢了?」

  李滿倉點點頭,「我們今兒轉了一圈,找到了一個」

  有了蜂蜜,那他們以後不是能實現吃糖自由了?

  她高低得再做一回糖糕,痛痛快快吃上一回!

  聽到李滿倉肯定的答覆,何春花臉上是掩不住笑意,忙拽著他要去看蜂巢。

  三個人像做賊一樣,鬼鬼祟祟溜了出去。

  一路爬了半個時辰的山坡,何春花額頭都沁出了汗。

  終於聽到走在前邊的大牛興奮的回頭沖她大喊,「到了,就在那兒!」

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