第367章 殺年豬咯
「做好了。」王德發笑著起身:「昨天就好了,走,帶你去看看。」
王德髮帶著王順來到倉庫。
打開門後,指著角落裡:「這就是你要的東西。」
王順目光看過去。
就看到一個方方正正的鐵盒子靜置在那裡。
上方開了一個口子,左側還做了一扇門。
這個是王順定製的柴火爐。
小門可以添加柴火,上方的孔接個鐵管到窗戶外面,可以把煙排出去。
大小是按照茶幾來做的。
可以直接放在茶幾上,外頭再蓋上桌布就行。
隻要家裡的門窗關好,頂多一天家裡面的溫度就會上升到二十多度。
王順確認了一下,沒什麼問題之後就付錢走人。
「爸媽,出來幫忙。」王順扯著嗓子朝著屋子裡喊了一聲。
很快王爸王媽就出來了。
「這個是啥?」王媽問道。
「柴火爐。」王順解釋道:「放家裡面會很暖的。」
王媽看不太懂這個東西。
三人把東西搬進屋子裡。
把客廳的茶幾給移走,將柴火爐放過去擺好。
再把鐵管給接上。
另外一頭延伸到窗戶外面。
家裡的窗戶是用油紙糊的,倒是方便。
弄個口子出來,再用布塞滿四周圍就行。
最後就是往裡面添加柴火,點燃。
王媽看懂了,眼睛一亮:「那可以在這上面燒水啊做飯啊。」
王順笑道:「也是可以的,平時不用就蓋一層桌布跟木闆上去就行。」
「不止。」王爸介面:「還可以把芋頭、土豆、番薯、小紫薯什麼的丟進爐子裡,味道很香的。」
一說這個,王順就想吃了。
用火烤出來的東西,吃著是真香啊。
晚上吃的是火鍋。
還剩下一點點羊肉,弄了點蔬菜,粉條,一家人圍坐在一起打邊爐。
有了柴火爐之後,整個房間都是暖洋洋的,都不用穿外套,隻穿著一件長袖就行。
「太幸福了。」王媽往嘴裡塞一塊羊肉,很是感慨:「要不是順子,我們現在可能還住在漏雨的房子裡。」
經過這半年時間的營養補充,王爸王媽現在氣色紅潤,起碼長了十斤肉。
原本頭上有不少白髮的,現在也基本上看不見了。
看上去年輕了至少十歲。
王青青跟楊蓓蓓也被養得很好,很健康,身材也比之前豐滿了不少。
不過也幸好現在是冬天,大家外出都裹得嚴嚴實實的,外人也看不出來。
王順笑了笑,對於現在的生活是無比的滿足。
接下來幾天時間裡,王順就一直往返山上跟家裡,不斷的搬運柴火。
後院跟前院的柴火堆得都快要跟圍牆一樣高了。
上面還蓋著油布,也不用擔心下雨會弄濕。
這麼多的柴火,也已經足夠用到春天去了。
唯一可惜的是進入冬天之後,王順那麼多次去深山,都沒有弄到什麼好東西。
就連草藥都採摘得不多。
幸好還有幾個可以持續產生收入的,要不然還真的會讓王順感到一絲慌張。
時間已經來到了十二月底。
距離過年就隻剩下半個月時間了。
王順家準備殺年豬了。
五更天未亮,王順家門口就已經架起腰粗的土竈。
王爸王媽還有王青青跟楊蓓蓓也都起來了。
王順本來是想要讓王青青跟楊蓓蓓多睡一會兒的,不用那麼早起來。
但她們都對殺年豬很感興趣,王順也就由著她們了。
這個殺年豬跟先前宰野豬又不太一樣。
野豬都是獵殺了才弄下來,而且味道沒有家豬好。
一般殺年豬都會請親戚鄰居過來幫忙,然後宰殺了之後分一點給幫手的。
王順就把王浩跟王小虎叫了過來。
再加上王爸,四個人上山,去趕了三頭豬下來。
三頭豬頭都被套著繩圈。
王順拿著棍子在後面趕著,同時也不短糾正,讓它們不要走岔了。
這種家養的豬,野性並不大,倒是沒有多少反抗。
一直趕到家門口了,才略微有些煩惱不安。
估計是本能察覺到了什麼。
但也已經晚了。
先把其中兩頭豬綁在大樹下。
然後四個人先殺第一頭。
王順手持鐵鉤,走了過來。
年豬似有預感,發出陣陣不安的低吼,四蹄踏動。
王爸在磨刀。
殺豬刀在磨石上蹭出火星。
王小虎跟王浩則是死死的拽住豬的頭跟尾巴。
王順跟王爸則是配合默契。
王順先用鐵鉤鉤住了豬的腮幫子。
王爸手裡的殺豬刀精準刺入豬的脖頸動脈。
家豬發出一陣陣慘叫,身體在劇烈的擺動著。
不遠處那兩頭豬見到同伴的慘狀不安的掙紮了起來。
隻可惜繩子很粗,它們是掙紮不開的。
王媽則是趕緊拿鐵盆過來。
盆內還撒了一層鹽。
王爸猛地將殺豬刀抽了出來。
「噗...」
殷紅豬血噴湧流入盆子中,混著鹽粒頃刻間就凝成血豆腐。
掙紮了大概一分鐘,這頭豬就沒了動靜。
冒著煙的開水澆透豬身,幾個人拿著刀把豬毛給刮乾淨。
王爸殺過不少豬,手法很不錯。
尖刀沿脊線遊走,兩扇紅白相間的豬肉隨熱氣顫動,闆油、下水分類入筐。
家裡幾個婦人就把豬肝、豬心這些跟豬血一起拿去先做熟來。
這種剛宰殺的新鮮豬下水,隻需要煮熟之後簡單的放點調味料,就十分美味了。
另外兩頭豬也是如法炮製。
然後把三頭豬進行稱重。
拋開豬下水,豬頭這些,三頭豬加在一起,有420多斤。
有這個重量已經是很不錯的了。
全家人臉上都帶著歡快的笑容。
「浩子,小虎。」王順指著地上的東西說:「一人拿一個豬頭,一副豬腸,四個豬蹄回去。」
這些東西,省著點,夠他們家吃到大年初五後了。
王浩跟王小虎知道王順的性格,就沒有拒絕,隻是連連說謝謝。
幫忙殺個豬就能得到那麼多東西,簡直是太爽了。
這些東西拿去賣,起碼也得三四十吧。
「殺豬菜做好了。」
三個婦女把一大盆冒著熱氣的殺豬菜給端了出來。
然後又端了一盆麵條。
吆喝一聲:「快快快,趁熱吃,可香了。」

