不過羨慕歸羨慕，卻沒有生出什麼不該有的心思來。

　　「幾位大娘嬸子回去的時候也每人拿一條魚帶回去給家裡的老人孩子嘗嘗。」

　　沈單染豈能看不出來大家眼裡的羨慕，大手一揮，每人送一條魚。

　　「那可使不得，咱們是來幫忙的，如果不是家裡實在揭不開鍋，才厚著臉皮要下村長給的工分，按說這就是搭把手的活，啥都不該要。」

　　「大娘就別客氣了，別的我做不了主，一條魚的主還是能做得的，回家給老人孩子嘗嘗鮮。」

　　沈單染的大氣讓幾個婦女心裡更加熨帖，幹活更加起勁。

　　幾大盆魚很快就被收拾得乾乾淨淨，地上堆滿了魚的內臟和魚鱗，這些東西都是要當成垃圾喂狗的。

　　沈單染看大嫂子拿著鐵鍬要扔到外面去，趕緊把人喊住。

　　「大嫂子，別扔，這魚籽魚腸和魚泡都是能吃的好東西，丟了怪可惜的。」

　　「啥？這魚內臟還能吃？」

　　王紅驚訝地看著地上的魚內臟，還從來沒聽說過這玩意能吃呢。

　　「能的，魚籽可以香煎、清炒、幹煸，魚泡可以爆炒、紅燒、醬燜，魚腸可以做幹鍋、熬湯、油燜，都是滋補身體的好東西。」

　　沈單染笑著解釋道，把魚下水的做法告訴大家。

　　「魚雜還有這麼多做法呢，還是染丫頭懂得多，早知道這玩意兒還能吃，以前殺魚挖出來的那些魚雜就不扔了，真是太可惜了。」

　　上個月公公還買回家一條鯉魚，魚下水都被他們給扔了。

　　「以前的就過去了，以後各位大娘嬸子們可以試試我說的這種做法，保證你們吃了還想吃。」

　　「那就聽染丫頭的，以後再殺魚這魚雜就留著。」

　　「魚泡魚籽好收拾，就是這魚腸怎麼清洗，不會也得用草木灰和鹽巴使勁搓吧。」

　　王紅看著一地的魚內臟，犯了愁，光是處理起來就得費不少功夫，主要是她們還不會怎麼清洗。

　　就跟豬大腸似的，以前家裡也買過豬下水改善夥食，可不管怎麼做都有股子腥臭味，讓人難以下咽。

　　聽爺爺說過沈家最好吃的飯菜竟然是人人嫌棄的豬大腸，染丫頭親手做的辣炒肥腸更是一絕，就知道染丫頭肯定有辦法處理這些看起來讓人犯愁的下水。

　　「這倒是不用，撒上麵粉多清洗幾遍就可以。」

　　「啥？還得灑麵粉！」

　　王紅一聽清洗魚腸得用金貴的麵粉立馬心疼了，驚呼道。

　　「不用麵粉清洗不幹凈，麵粉可以吸附魚腸裡面的髒東西。」

　　「麵粉可是金貴東西，就不能用別的法子替代，用草木灰可以不？」

　　「也行，就是效果不如麵粉。」

　　沈單染這才想起來在這個年代，麵粉可是好東西，平時都不捨得吃的，拿來清洗魚腸確實有些讓人難以接受。

　　「那就少用點麵粉，多撒點草木灰，大不了多洗幾遍，麵粉可是金貴東西，平時自家人都不捨得吃，更別提洗魚腸子。」

　　王紅果斷決定少用點麵粉，這樣既能把魚腸處理乾淨，又不浪費糧食，大家都能接受。