首頁 女頻 都市言情 奪回家產,資本家大小姐下鄉邊疆

第212章 學硝制皮子

  遠處傳來腳步聲,哈森看見來人,大鬆一口氣,

  「兵團的大夫們,你們可算來了!」

  黃醫生放下醫藥箱,「沒事,這裡交給我們。」

  他走上前單膝跪地,手掌摸了摸母羊劇烈起伏的肚子,指尖在濕漉漉的羊毛間摸索。

  黃醫生收回了手,轉頭看向陳梁山,

  「胎位不正出不來,陳梁山,你來試試。」

  「好。」陳梁山摘下棉帽,寒氣在他發梢凝成白霜,他蹲下身戴上手套後,直接伸手探了進去。

  他的手臂肌肉繃緊,指尖在羊腹內撥弄,母羊不適的掙紮著。

  「卡住了,得轉半圈。」他一邊安撫母羊,一邊手臂輕輕撥動。

  母羊的哀叫混著氈房外呼嘯的風聲,乾草堆上的血漬正一點點暈開。

  寒風呼嘯,陳梁山額頭上卻冒出大顆汗珠。

  哈森在旁邊急得不行,「大夫,怎麼樣?」

  聽到母羊的哀叫以及哈森的催促,陳梁山更加緊張,「黃醫生,還是您來吧。」

  他抽出了手,讓黃醫生上去。

  沒多久,黃醫生點點頭,「現在!」

  隻聽「嘩啦」一聲,羊羔連著胎衣滑了出來,濕漉漉地癱在乾草堆上。

  「生了!」顧清如忍不住輕呼,瞳孔裡映著晨光下顫動的小生命。

  這是她第一次親眼見證生命降臨,小羊的絨毛還黏著胎液,泛著水光。

  小羊羔出來了,卻沒有叫聲,在肚子裡卡的太久了。

  黃醫生一把抄起它,拇指撬開緊閉的嘴,扯出一團青紫色的黏液。

  他手指在羔羊兇口輕壓兩下,羔羊猛地一顫,發出細弱的「咩」聲。

  風聲卷著新生命的啼叫,掠過十二月結霜的草原。

  聽到小羊的叫聲,母羊掙紮著要站起來。

  黃醫生把羔羊放到它嘴邊,母羊立刻伸出舌頭,粗糙的舌頭一下下舔舐著幼崽。

  老牧民哈森蹲在旁邊,布滿老繭的手撫過母羊顫抖的脊背。

  「胡大保佑……」

  顧清如看著小羊四條細腿微微抽搐著,掙紮著想要站起來。

  好不容易顫巍巍站起,前腿一軟又跌進乾草堆,後腿蹬了三次,終於顫巍巍抵住大地。

  母羊的舌頭始終追著它,像道溫暖的浪,一次次托起這個初臨人世的小生命。

  陳梁山甩了甩手上的血水,皺眉道:「黃醫生,裡頭還有一隻。」

  黃醫生點點頭,他沖顧清如和鄭建軍招手,示意他們靠近難產的母羊。

  「顧同志,鄭同志,你們倆過來看看。」

  「肚子裡面的這一隻胎位不正,羔子卡在盆骨,你摸這裡,能感覺到蹄尖。」

  顧清如深吸一口氣,學著陳梁山的樣子伸手,羊腹內的溫熱讓她指尖一顫,但很快鎮定下來。

  「對,就這個位置,」黃醫生點頭,「趁母羊宮縮時,輕輕把羔子推回腹腔,調整胎位。」

  哈森在旁邊瞪大了眼睛,焦急的看著。

  顧清如照做,額頭沁出細汗,許久之後,

  「成了!」黃醫生撫摸著羊腹部,咧嘴一笑,「現在順著勁兒往外帶。」

  幾人配合,終於將羔子順利接生。

  第二隻小羊濕漉漉地癱在草堆上,母羊立刻低頭舔舐起來。

  鄭建平遠遠站著,五大三粗的男人卻面色發白不敢過來,他咽咽唾沫:

  「我、我還是去燒水吧……」

  黃醫生看著鄭建平逃也似的背影,搖搖頭。

  他帶著顧清如、陳梁山繼續給其它母羊接生。

  忙到晌午,七隻羔子平安落地。

  「快進來暖暖!」老牧民的妻子古麗,招呼他們進氈房喝奶茶。

  進到氈房裡,一股熱氣、腥膻味混著奶茶的甜香撲面而來。

  顧清如踩了踩凍僵的腳,一上午羊圈的寒氣似乎在這一刻被氈房的熱浪衝散。

  睫毛上的冰霜融化了,腳趾最先有了暖意,在靴子裡有點發癢。

  黃醫生、鄭建平、顧清如和陳梁山洗凈手,接過粗瓷碗。

  奶茶滾燙,奶皮子裹著茶香滑進喉嚨時,一股暖意從胃裡蔓延到指尖。

  「奶茶裡我加了鹽和酥油,」古麗笑著解釋,「一碗熱奶茶驅寒最好。」

  「多虧你們,母羊保住了。漢人大夫厲害。」營部幹事在旁邊翻譯著。

  顧清如捧著碗,鼻尖被熱氣熏得發紅,小口啜飲著。暖意從掌心滲入,凍僵的指節終於有了知覺。

  「多虧你們,」古麗大嬸給每人又添了一碗奶茶。

  火塘邊掛著半張硝好的羊皮,古麗大嬸添完奶茶之後,坐在火塘邊用木刀輕輕刮著皮子上殘留的脂肪。

  火塘裡的柴燒得正旺,火光映在古麗粗糙卻溫和的臉上。

  見幾人端著碗,好奇的看著她手上的活計,古麗大嬸笑笑說,「這羊皮子再泡三天酸奶就能軟,到時候能做靴子、襖子,禦寒。」

  陳梁山上前,粗糙的手指捏了捏皮子:「這手藝好!咱們兵團養的羊,皮子浪費了可惜。」

  「能教教我們硝制皮子的方法嗎?以後我們自己養的羊,皮子也能用上。」

  古麗點點頭,她示範著,刀鋒順著毛根輕輕滑過皮面,

  「新鮮的羊皮要用鈍刀。」

  「用鈍刀刮乾淨脂肪和筋膜,這樣刮不傷毛囊,逆著刮,皮子就廢了。」

  黃醫生和鄭建平對硝制皮子興趣缺缺,坐在角落默默喝茶。

  顧清如湊近看,她可是養著兩隻羊的人,硝制羊皮用得上。她發現羊皮內側還沾著細碎的脂肪,像一層半透明的紗。

  古麗主動抓起顧清如的手,把木刀塞進她掌心:「你試試!」

  顧清如握著木刀接過皮子,隻是刀尖剛碰到皮子就飄了,力道輕得像在描花。

  古麗噗嗤笑了,從背後握住她的手帶勁:「用腕力!當是在削土豆皮!」

  刀鋒終於吃進脂肪層,刮出「沙沙」的聲響。

  陳梁山也好奇的接過皮子,颳了起來,幾次之後才掌握技巧。

  見兩人都學會了,古麗收回皮子掛好,繼續道,

  「刮乾淨後,皮子浸在酸奶桶裡,壓上石塊,泡上個三天。酸奶裡面還可以加一些苦豆草,防蟲,或者沙棘汁,增強韌性。」

  「最後一步最要緊,」古麗指向氈房外的木架,「皮子泡軟以後,要繃緊陰乾,不能曬,曬了的皮子比饢還硬!」

  她說完這些,陳梁山就哈哈的大笑起來。

  陳梁山和顧清如記下這些皮子硝制的步驟,「謝謝您教我們硝制。」

  古麗擺擺手,眼角的皺紋舒展開來:「這不算什麼,你們救了羊,就是救了我們的日子。」

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