張蔓月把豬頭肉泡到滷水裡，自己趕著馬車菜市逛了一圈，卻沒看見有賣小龍蝦的攤子，倒是看見有不少人在賣柴火。

　　她去問了問，那些柴火賣得特別特別便宜。

　　她問一位滿臉滄桑，頭髮灰白的老人家，他身旁的那幾捆大大的柴火，居然隻要十文錢。

　　張蔓月看見他穿著滿是補丁的衣服，滿臉殷切地看著自己，實在是太可憐了，沒忍心拒絕，把他的東西買下了。

　　那老人想幫她抱上車，張蔓月哪好意思讓一個老人動手，謝過他之後自己把柴上車，整個馬車幾乎都被裝滿了。

　　她問清楚那個老人家，城裡什麼地方有河流，她才駕馬車回家去。

　　把柴火抱到院子裡，她拎著水桶去找那老者說的地方。

　　那條河的水不算很深，河水很清澈，她沿著河流慢慢找，卻始終沒發現龍蝦的痕迹。

　　翻開河邊的大石頭，經常能摸到螃蟹，不過小半天，她裝了小半桶。

　　看見時間差不多了，她就回家去，把豬頭打撈出來，脫骨，切成薄片，放上自己準備的調味料，蔥花，香噴噴的涼拌豬頭肉就做好了。

　　把螃蟹清洗乾淨，開始炸雞塊。

　　一盆雞塊炸好之後，她開始做怪味花生。

　　把買過來的五斤花生清洗乾淨，放進一個小簸箕裡瀝水，裝進木盆裡，打上七個雞蛋，攪拌均勻，少量多次往盆裡加入糯米粉。

　　直到每一顆花生都裹上糯米粉，就可以把花生放到篩子上，篩去多餘的粉末。

　　辣椒面她現在還找不到，還是得用茱萸來代替，找出一個盤子，把適量的茱萸粉，花椒，孜然，加上自己製作的五香粉，鹽，攪拌均勻。

　　鍋裡放上油，因為花生有點多，她隻能分幾次下鍋炸花生。

　　花生米下鍋一會兒之後，等外殼定型了，用鍋鏟慢慢推動，防止糯米粉糊底。

　　這時候就可以把火減小，用中小火來炸花生，這樣可以逼出花生裡的水分，吃起來才會酥脆。

　　她時不時攪動一下花生，讓它受熱更加均勻一些。

　　等油麵上的泡泡越來越少，她把花生撈出來了。

　　這時候的花生差不多有八九成熟，剛好是她想要的程度。

　　把油全部倒出來，在鍋裡加上糖，清水，把糖熬化，直到糖熬成濃稠綿密的泡泡狀，把鍋端到一旁去。

　　下花生米攪拌，掛上糖漿之後，倒入剛才調好的怪味料，不停攪拌。

　　等溫度降下來之後，花生變成一粒粒的，而且裹滿了怪味料，就可以裝盤了。

　　剛出鍋的時候，花生沒有很酥脆，但是冷卻下來，就變得很酥脆好吃了。

　　張蔓月嘗了兩顆，水準沒下降，還是這麼好吃。

　　做好怪味花生，她開始做香辣蟹。

　　把洗乾淨的河蟹取出器官，因為河蟹個頭比較小，不用動刀，可以直接烹煮。

　　生薑，大蒜切丁，花椒，茱萸粉，蔥花切碎，放在盤子裡備用。

　　寬油燒熱，把河蟹放進去，大火把河蟹炸到變色定型，撈出來控油。

　　鍋裡留著底油，放上花椒，炸出香味，再放上姜蒜丁，放上茱萸粉，把小料炒香。

　　放上炸好的河蟹，加上一點白酒，一滴靈液，翻炒過後加上清水，醬油，適量的鹽，大火燒開入味。

　　等到水快乾了，放上蔥花就可以出鍋了。

　　她這邊忙活要出攤的東西，街坊鄰居可就遭罪了。

　　這也太香了。

　　那香味霸道又濃郁，不住往鼻子裡鑽，好多街坊都坐不住了，紛紛出門來，看看是誰家做飯這麼香。

　　他們幾個人一直找呀找，最後找到張蔓月家。

　　香味是從這裡飄出來的。

　　聽說這小婦人是從鄉下來的，沒想到廚藝這麼好，做出來的菜真是香死人嘍。

　　這時候正巧張蔓月拎著籃子走出來，一個大娘問她，「姑娘，你在做啥？怎麼這麼香？」

　　「我在家隨便做了點東西。」

　　「你這籃子裡裝的就是剛剛做的吃食吧，可真香呀。」

　　那大娘的眼睛一直盯著她手裡的籃子看，恨不得直接上手掀開蓋子。

　　張蔓月一味裝傻，當做看不懂她的意思，「真有這麼香嗎？」

　　「可不是，香著呢，我家小孫子聞到味兒了，一直鬧著要吃呢。」

　　她身邊的小男孩，嘬著手指，眼巴巴地看著張蔓月。

　　張蔓月微微一笑，「孩子鬧得這麼厲害，估計是真的饞得厲害。

　　大娘，你一看就是個心疼孩子的，肯定想讓孩子吃點好的，我就不耽誤你回家給孩子做好吃的，我先走了。」

　　說完，她拎著籃子就走。

　　那小孩哭鬧起來，「奶，我要吃，我要吃。」

　　「吃啥吃，你餓死鬼投胎呢，趕緊回家去」

　　那大娘氣得不輕，這都什麼人吶，故意拿東西出來饞人。

　　孩子這麼小，還不捨得給孩子嘗上一口，也忒小氣了點。

　　其他幾個婦人你看看我，我看看你，都不知道說什麼才好。

　　張蔓月一路走一路問，終於找到吳大鳳家。

　　她家的條件並不算好，住的房子比她租的還要破舊。

　　「有人在家嗎？」

　　「有，在家呢，誰呀？」

　　在院子裡洗衣服的吳大鳳，站起身來，邊往衣服上擦手邊走向門口。

　　開門見到張蔓月，她有些意外。

　　這不是前兩天才搬過來的新街坊嗎，她怎麼會來找自己。

　　「姑娘，你怎麼來了，快進來坐。」

　　「我過來送點東西給你，前兩天麻煩你帶我去找趙木匠，我今天做了點吃食，拿過來給你嘗嘗。」

　　張蔓月從籃子裡拿出一盤的炸雞，「這是我自個兒做的炸雞，味道還不錯，嬸子，還請你不要嫌棄。」

　　吳大鳳看見那一盤炸得金黃的炸雞，散發著一股誘人的油香味，沒忍住咽了咽口水。

　　大家住在同一個巷子，街坊鄰居平時幫些忙也是正常，有時候也會送東西，可一般送的都是鹹菜之類的東西，誰會像她這樣送雞肉。

　　吳大鳳哪好意思收下，連連推辭，「我隻不過幫你一個小忙，雞肉這麼貴重的東西，我就不收了。

　　咱們都是街坊鄰居，誰家都有需要幫忙的時候，你不用這麼客氣。」

　　張蔓月把盤子往前推了推，「嬸子，你要是不肯收下的話，以後再有事我可就不敢麻煩你了。」

　　聽到她這麼說，吳大鳳這才鬆口，「行，那東西我就收下了，以後有啥事你隻管來找我。」

　　她把那一盤炸雞接過去，到廚房把東西放到自家的盤子裡，把空盤還給張蔓月。

　　張蔓月接過空盤子，說道：「我還有事要忙，先不跟你多聊了，嬸子，我先回去了。」

　　吳大鳳點了點頭，正準備說話，這時候從旁邊傳來一陣尖銳的罵聲。

　　「你個死丫頭又在偷懶，你當你是什麼千金大小姐，還養出一身懶骨頭。

　　我天天累死累活，養著你這麼個賤貨……」

　　那罵聲簡直不堪入耳。

　　除了那個尖銳的罵聲，還有一個姑娘的喊痛和驚呼聲。