豬肉張一聽小丫頭要買豬蹄兒，頓時樂了。

　　這豬蹄兒，除了毛兒和皮，就是筋，上邊沒啥肉，根本賣不動。

　　鄉下人窮，一年到頭也捨不得來鎮上割兩回肉，鎮上的人稍微富裕一點兒，又嫌豬蹄兒沒肉。

　　能把豬蹄兒賣出去，他自然開心，能多賣一根兒是一根，否則，賣不完他還得拉回家自己煮了吃。

　　他一家子人都快吃吐了！

　　「豬蹄兒十文錢一根，你準備要幾根？」

　　十文錢一根？

　　不論斤賣？

　　這也太便宜了吧？

　　要知道，在現代，一斤生豬蹄兒賣得比五花肉還貴！

　　鹵熟的豬蹄兒一根都四五十塊錢了，這才十文錢一根？

　　這不跟白撿的一樣嗎？

　　她壓下心中激動，立刻掏錢。

　　「大叔，給你三十文錢，你先給我來三根前蹄！」

　　「好嘞！」

　　豬肉張接過錢，拿起草繩，把三根豬前蹄綁好，遞給她。

　　沈小棠拎著三根豬蹄兒，心裡樂開了花。

　　幸好，上一世她在餐廳兼職，見過後廚的師傅做豬蹄，回去網上查資料，自己也學著做了幾回，做出來的雖然比不得頂級大廚，但在這兒，應該是夠用了！

　　可是，鹵豬蹄兒最重要的不是豬蹄兒，是配料。

　　村子裡窮，大家一年到頭也隻捨得買粗鹽，而她家，繼奶那個老虔婆，買個粗鹽都摳摳搜搜的，所以她到現在都還不知道配料啥價兒呢。

　　算了，臉上長了一張嘴，問問就知道了！

　　沈小棠拎著豬蹄回到烤紅薯攤兒前，把豬蹄兒放進騾車車廂裡。

　　「爹，我想去買點調料，回家做鹵豬蹄。」

　　沈青川微微一愣，有點不明白。

　　「以前做肉菜，熬骨頭湯，不都放點鹽嗎，這回咋要買調料了？」

　　「因為以前自己吃，湯鮮，菜營養，就夠了，但這回做出來是要讓酒樓看的，不一樣。」

　　「棠兒說的新買賣，就是要做鹵豬蹄？」

　　沈青川一臉錯愕，覺得女兒這回是真的在吹牛了。

　　她一個小丫頭，做個簡單的家常菜還是挺好吃的，可她做的菜咋能拿去酒樓賣呢？

　　人家酒樓光廚子都好幾個呢，啥菜做不出來，會看上女兒的鹵豬蹄？

　　「棠兒，要不咱還是算了吧，這豬蹄沒肉又便宜，做出來會有人買嗎？」

　　去酒樓裡吃飯的客人嘴都刁，對菜色和口味要求都是極高的！

　　還沒開始做，她爹就打退堂鼓，沈小棠無奈嘆氣。

　　「爹，不試試，咋知道行不行呢？」

　　「放心好了，我肯定能做好的，反正咱買的少，等回家做出來，你和娘都嘗嘗，你們覺得好吃了，咱再找姚管事，咋樣？」

　　沈青川有些被女兒說動了，「成，你先做，好吃了咱再找姚管事讓他嘗。」

　　薛瑞豐就靠著樹蹲在地上，靜靜等著他們父女倆賣烤紅薯。

　　沈青川支持女兒做鹵豬蹄，便從衣襟裡掏出個錢袋子，裡邊是六十文錢，從家裡帶的。

　　一咬牙，全給了女兒。

　　沈小棠心中感動，接過錢袋子，便去了香椒鋪子，憑著記憶，她買了桂枝、八角、山奈、白芷、香砂、草蔻、肉蔻、山楂和小茴香等。

　　手裡錢少，一樣她隻敢買一點兒，全部包起來，就那麼小小一包，都花了幾十個銅闆。

　　等鹵豬蹄兒做出來，要定價多少錢一個合適呢？

　　要是賣的便宜了，她這本兒可就裹不住了。

　　算了，還是先做出來，等姚管事幫著引薦後，看看雲來客棧的掌櫃嘗完反應咋樣吧。

　　後半日，又賣了不少紅薯，眼看天色有些不早了，也沒啥客人了，父女倆熄了爐子，收攤兒準備回家。

　　薛瑞豐就那麼可憐巴巴地盯著他們倆，生怕不帶他一起回家。

　　「我我……我可不可以跟你們一起回家？」

　　在這鎮上，連個睡覺的地兒都沒有，今早他好不容易找到一個避風的地方，卻被一群拉幫結派的大乞丐給趕出來了，他又餓又困，實在沒地方去了。

　　而且，他們答應要送他回家的，萬一他們再變卦了，可咋辦？

　　沈青川搖搖頭，咧嘴道，「放心好了，一會兒帶上你，不會把你丟這裡的。」

　　等收拾好東西，套上騾車，沈青川牽著騾子，沈小棠和薛瑞豐坐在騾車上，一路趕回家中。

　　回到家，劉氏聽見動靜，立刻出門迎接，看見騾車上竟然多了一個小男孩，頓時驚訝住了。

　　「他爹，這……這是？」

　　「鎮上撿的，說是平定縣的，等問好路，我和棠兒就送他回家。」

　　劉氏點點頭，聽明白了。

　　她上下打量了薛瑞豐一眼，看他身上穿得布料，自己見都沒見過，狠狠吃了一驚。

　　在鎮上，還能撿到富貴人家的小孩，家還是縣裡的？

　　不過，她人實誠，倒是沒說啥，左右不過是添雙筷子，多吃一個窩窩頭的事情。

　　丈夫和女兒在鎮上忙活一天了，劉氏鑽進廚房裡忙活一通，熬了一鍋糙米湯，熱了幾個窩頭，炒了仨兒青菜。

　　簡單，卻吃得飽。

　　薛瑞豐啃著窩頭，喝著糙米粥，還不忘往嘴裡扒拉著菜，像是八百年沒吃過飯了一樣，一看就是餓得很了。

　　劉氏看得一陣心酸，也不知這孩子是遭啥難的，一身落魄，還餓成這樣。

　　真是造孽！

　　「別急，慢慢吃，今晚做得多。」

　　說著，劉氏又把菜盤子往薛瑞豐面前推了推。

　　薛瑞豐也不客氣，風捲殘雲一般，吃的賊快。

　　等他填飽肚子，放下碗和筷子，打了個飽嗝，擡頭才看見，圍著桌子的一家四口，全都盯著他一個人看。

　　他胖乎乎還未褪去嬰兒肥的小臉，「噌」的一下紅了。

　　「對對……對不住，我太餓了。」

　　小玉捂嘴偷笑，家裡咋來個和她一樣，說話結巴的，哈哈哈……

　　等吃完晚飯，沈小棠便開始火燒豬蹄去毛，焯水，放點大蔥和生薑去腥。

　　幸好，前幾個月，她想辦法弄了點兒生薑種小菜園子裡了，這次倒是派上用場了。

　　等焯好水，又洗了兩遍，換了一鍋水，重新把豬蹄放進去，添入買來的調料，一樣隻放了一半，沒捨得全放完，最後又添了幾個紅色的幹辣椒，小火慢鹵。

　　辣豬蹄要比五香的有味兒！

　　頭一回找姚掌櫃引薦，找掌櫃談買賣，肯定得讓他們驚艷。