第664章 畲族全羊宴
藍妹喊著她妹妹藍燕兩人一起忙活了一個多小時,總算是把中午這頓全羊宴給做好了。
之前張磊給古寨送了一噸食鹽,雷傲為了感激他,組織全寨給張磊弄了個規格最高的宴席。
那個排第一,全羊宴排第二。
張磊跟陳大壯對於畲族規格排名第一、第二的宴席都吃過,所以臉上表現的倒是沒有那麼嘴饞。
可李洪波可是第一次接觸全羊宴,看到不遠處的這些美食,口水都快要流出來了。
雷傲見狀,急忙開始招呼張磊等人入座,雷霄則獨自回家吃飯去了。
畲族古寨有個不成文的規定,族長用全羊宴招待貴客,族人沒有得到邀請的話,是不能參與其中的。
剛才雷傲並沒有叫他。
這全羊宴的第一道菜就是羊血豆腐。
做法比較簡單,把新鮮羊血跟自製豆腐文火一起燉,放一些野蔥跟山姜。
全羊宴的主菜自然是白切全羊,用大鍋燜煮,隻放食鹽跟黃梔,黃梔是天然染色劑,用來增加羊肉的色澤。
第三道菜是臟器拼盤,也叫五行宴。
羊心切片搭配紅辣椒末,香辣可口,五行屬火。
羊肝切塊搭配腌制好的苦筍片,先苦後甜,五行屬木。
羊肺切絲配白蘿蔔絲,清清爽爽,五行屬金。
羊腎熬湯搭配黑豆,滋陰補腎,五行屬水。
羊胃裡面塞黃糯米釀,酒香瀰漫,五行屬土。
這也是為啥臟器拼盤也叫五行宴的由來。
雷傲用小刀給張磊幾人切下幾根羊排遞了過去。
隨後他有些歉意的說道:「其實我們畲族的全羊宴不止這三道菜,還有一道壓軸菜,骨髓湯。」
「這骨髓湯的滋味才是最美味的,不過需要將羊骨錘碎與山茱萸、金櫻子同燉8小時,這時間上來不及。」
陳大壯擦了擦嘴角的羊油,笑眯眯的說道:「雷族長,以後有機會的。」
「等古寨跟我們村子合併了,到時候你做了完整版的全羊宴記得叫上我們幾個就行,我嘗嘗那骨髓湯的滋味兒到底如何。」
「哈哈哈,大壯兄弟說話倒是直爽,我喜歡!」雷傲大聲笑了笑,「那就等古寨併入下窯村的那一天,我一定讓藍妹做一次真正的全羊宴款待你們。」
「嘿嘿,那我可等著了。」陳大壯抱著羊排咬了一口,笑眯眯的回道。
「我也等著。」李洪波難得附和了一句。
沒辦法,這全羊宴太好吃了。
張磊抿了一口身旁藍妹幫忙泡的苦茶,隨後看向雷傲:「雷族長,古寨全員的身份問題解決了,但是併入下窯村可不是一個容易的過程啊!」
「目前我隻知道你想要帶著古寨併入下窯村,但是古寨的其他人也願意嗎?」
雷傲一聽,一臉霸氣的回道:「張磊兄弟不用擔心,這個寨子,族長就是領頭羊,說一不二的存在。」
「既然我同意併入下窯村,那他們就沒有反對的餘地。」
張磊眉頭微皺,「雷族長,你沒理解我的意思。我當然知道你在族人面前的話語權是絕對沒問題的。」
「我想說的是,這些族人沒有事先做好思想工作,到時候併入下窯村我怕跟下窯村的村民產生矛盾或者摩擦啊!」
雷傲聞言想了想,試探性的回道:「張磊兄弟的意思是我應該召集全寨族人開個會?然後給他們做做思想工作?」
「有這個必要嗎?」
「有!」張磊點了點頭,「而且最好今晚就開會說一下,找出那些有些不情願下山跟我村合併的族人,好好把他們的思想工作做通,這樣隻有到了真正合併的時候,我們雙方才能更加融洽的生活在一起。」
「今天晚上開會,還必須提醒一下你的族人,明天我跟負責民族事務的周副局長過來,千萬別把之前古寨先輩們為了生存當過土匪的事情說出來,不然這後果很嚴重。」
雷傲一聽,臉色也變得嚴肅起來,「張磊兄弟,聽你這麼一分析,好像今天晚上還非要開會不可了!」
張磊一臉真誠的說道:「雷族長,我的村子跟你的古寨想要合併之後融洽生活在一起,需要大家共同努力才能做到。」
「你晚上要開會,我晚上也要召集村民開會,把你們即將併入我們下窯村的消息告訴他們,同樣也需要把那些持反對態度村民的思想工作做通。」
「而且,我做的努力可不止這一點。」
說到這裡,他一臉神秘的看向雷傲,「雷族長,你想一下,你們併入我們下窯村第一件事要做的是什麼?」
雷傲想了想,開口道:「第一件事肯定是解決居住問題,劃分土地蓋樓房了。」
「沒錯!」張磊附和的點了點頭,「我們下窯村的人口少,蓋房子的地倒是不少,所以這個沒問題。」
「但是你們蓋房子難道還想像在這大山裡一樣蓋吊腳樓嗎?」
雷傲搖了搖頭,「之前我阿爸帶我上山之前,家裡也是土坯房。隻是大山裡濕氣重,加上蛇蟲鼠蟻多,這才搭建的吊腳樓。」
「要是下山之後,我肯定要求族人搭建土坯房的。」
張磊搖了搖頭,「土坯房太差了,這房子我打算讓你們修建紅磚房。」
「紅磚房?那不是有錢人才能修建的嗎?」雷傲一臉詫異的問道。
他記得他阿爸曾經跟他說過,紅磚房是有錢人的專屬,隻要看到紅磚房,去幹一票,指定能搜刮到不少的錢財。
張磊一愣,有些哭笑不得的說道:「雷族長,你們在大山裡待太久了,現在紅磚房並不是有錢人才能修建的起,咱們普通人努力賺錢,也能修的起了。」
「這紅磚房住著肯定舒坦!」雷傲笑了笑,不過很快就皺起了眉頭,「不過這修紅磚房得花不少錢吧?我們寨子現在這情況你也看出來了,一毛錢沒有啊!」
突然他一拍大腿,有些激動的說道:「有了!寨子裡還有不少豬、牛、羊!張磊兄弟到時候都幫我們賣了吧!看看能不能湊齊修紅磚房的錢。」
張磊擺了擺手,「你們寨子的豬、牛、羊,在併入我們下窯村之前,你按照比例分配給你的族人就行,這些是你們寨子僅剩的財富,我不能動。」
雷傲撓了撓頭,眉頭再次皺起,「張磊兄弟,那你讓我有些糊塗了,你這又想讓我們修建紅磚房,又不幫我們賣掉這些豬牛羊換錢,那這修房子的錢從哪來?」
張磊笑了笑,一臉霸氣的說道:「不需要你們花一分錢,古寨三十三戶修紅磚房的錢我全包了!」
此話一出,在場眾人都是一片嘩然。





