第一卷:默認 第81章 大開眼界,一道又一道的美食
江甯走到許大姐身旁,認真道謝着,“許大姐,謝謝你。”
聰明人說話就是這樣,不用什麼都說破,但是大家都心知肚明。
許大姐欣慰的笑着,“她們是有些喜歡占人便宜的性子,但是人都不壞。等日子長了,你就明白了。”
江甯點了點頭。
是啊,日子還長着呢……
……
一圈下來。
江甯收了不少的禮物。
嫂子們也都是實誠人,大多都是家裡用得着的東西。
甚至連劉香梅,她都送了一袋子的紅棗。
并說道。
“甯妹子,我家是西北那疙瘩的。我們當地的紅棗又大又紅,保準是全國最好的。我平時都舍不得吃,現在都送你了,還保準你早生貴子。你看我家大丫二丫,長得多好!”
說起那兩個小丫頭,江甯也是真的喜歡。
年紀恰好都是圓頭圓腦的可愛模樣。
她抓了一把紅棗,分給大丫二丫吃。
大丫二丫立馬奶聲奶氣的說道,“謝謝姨姨。”
聽的人,心都要化了。
等弄完了這些事情,江甯也就再一次的開始忙起來。
她一頭紮進了廚房裡。
這期間,楊蕊無聲的跟在江甯的身邊。
她臉色微紅,不好意思的問道,“阿甯,我能跟你學做飯嗎?我就在旁邊看着,你不嫌我礙事就成。”
“這有啥不能的,你盡管看,有什麼不懂得就直接問我。”
江甯說話的時候,還留心觀察了一下楊蕊的神色。
瞧見她眼底裡,不再是怯生生的,而是更多了一絲不易察覺的羞澀。
似乎是明白了些什麼。
江甯壓低了聲音,跟楊蕊咬着耳朵。
“怎麼樣?你男人吃了嗎?”
一下子。
楊蕊的臉上更紅了,抿着唇點了點頭,“嗯嗯,吃了的。”
話說那天晚上。
楊蕊在将松茸烤串遞給趙水生之後,她雖然是躲進了房間裡,但是還留着一道門縫,小心翼翼往外看着。
她瞧見男人一口一口,把她做的烤串都吃完了。
哪怕是黑漆漆,都快成焦炭的,也都一個不留的都吃了。
而且男人吃着吃着,竟然還笑了起來,不再是擺着臭臉的模樣。
看着都不再那麼兇了。
楊蕊在那個時候,都看傻了眼。
第一次意識到,原來食物竟然有這麼強的力量。
這其中,還有一個小插曲。
楊蕊絲毫不知道她的臉上,被炭火弄成了小花貓。
是在睡覺前,去浴室洗臉的時候,才發現的。
可是那個男人卻一直沒有提醒他,還時不時看着她笑!
讓楊蕊又羞又窘,恨不得找個地方鑽下去。
她悶在浴室裡,怎麼也不願意出去,不知道怎麼面對趙水生。
那個虎背熊腰的男人,卻敲了敲門,在門外留下一句“你花臉的樣子很好看。”
哼。
真是不解風情的臭男人。
說好看就算了,怎麼還提花臉呢!
楊蕊在那個晚上,感受着兇腔裡噗通噗通的聲音。
隐隐約約的感受到……
那些小說裡,小鹿亂撞的描寫……
……
江甯做的第一道菜,還是炖雞湯。
但是這一次雞湯,跟昨天的有些不一樣。
她将大片的雞肉,像是雞兇肉和雞腿肉,全都剔了下來,就留下一些雞骨頭。
然後将雞骨頭,和生姜花椒,放在一個大鐵鍋裡,熬雞骨頭湯。
做雞骨頭湯有兩個好處。
一個是可以用來搭配餃子吃,往香噴噴的骨頭湯上,撒上一層蔥花,綠油油的。
一口餃子,一口雞湯,别提多好吃了。
另一個做法是用來做雞枞鮮湯。
雞骨頭湯打底,放上鮮嫩多汁的雞枞菌,由裡到外的透着一股鮮味。
至于從雞骨頭上剔下來的雞肉,當然還着大用處。
雞肉過一遍熱水,焯熟之後立馬撈出來,放到涼水裡降溫。
然後将雞肉順着紋理撕開,成一條一條的雞絲。
這個工作,江甯交給了楊蕊。
她則拿着一把銀色的菜刀,将胡蘿蔔,黃瓜,也都切成大小均勻的細絲狀。
一個大碗,擺放上橙色的胡蘿蔔絲,綠色的黃瓜絲,灰棕色的雞枞菌絲,再加上白色的雞絲。
隻是這樣放在一起,就已經十分誘人了。
卻遠遠還不夠。
為了豐富口感,是還需加一些核桃碎。
江甯手邊沒有核桃,就用了花生。
将脆花生放到石臼裡面,用擀面杖搗碎。
也不用碾成細粉,弄碎成顆粒不一的大小,就可以了。
花生碎倒入大碗裡,再加入小蔥和蒜末。
然後就是重點了。
畫龍點睛的——雞枞油。
挖一大勺雞枞油,亮晶晶紅彤彤的辣油,從上往下淋。
一股誘人的香味,在小廚房裡彌漫開來。
最後将原先的食材,跟雞枞油攪拌在一起。
這道色香味俱全,香脆可口的涼拌雞肉菌絲,就這樣完成了。
簡單方便,又快手。
而且還不需要開火用鐵鍋。
好像……沒有那麼難。
楊蕊在一旁看着認真又專注,眼睛都不眨一下,恨不得手裡有個筆記本,把江甯做的步驟全都記錄下來。
江甯笑着提醒道。
“這道菜,不僅可以下飯吃,也可以卷餅子。你用面粉攤幾個餅子,卷起來包着吃,味道也很好。你要是不會做餅子,那就用馍。把馍從中間撕開,把雞肉菌絲夾進去就成了。”
楊蕊聽得,一陣一陣的點頭。
在接下來,是兩道蒸菜。
炖雞蛋羹,日常而又美味的。
隻要在大碗裡,加入雞蛋打散,然後再加入一定量的溫水,攪拌均勻就可以上鍋了。
另外一道,則要更複雜一些。
江甯拿了一個大盤子,又拿了一堆的開傘的雞枞菌。
将菌子一瓣一瓣,沿着盤子圓形擺放。
從外圈,到最裡面。
好幾圈下來,盤子上像是開了一朵富麗堂皇的牡丹花。
用雞枞菌擺起來的花瓣,一層一層,栩栩如生。
緊接着。
江甯拿出了許大姐送的臘肉。
她一手按着臘肉,另一手拿着菜刀,緩緩地往下切。
一片,一片,一片……
約莫幾毫米厚的肉片,鮮嫩的肉粉色,肥瘦相間的交錯在一起。
江甯将切好的肉片,也像剛才的擺放雞枞菌的時候一樣,在最上層圍了一圈。
如同是給“牡丹花”,增添了一層粉色。

