第758章 想的美
一大家子人洗漱完來到飯廳的時候,飯菜已經端上了桌。
秦凰,劉老太太,李氏,以及桂嬤嬤王春花等一眾女眷圍坐一桌,劉老爹,喜公公和李大郎帶著老宅的三個小子坐一桌。
燕八幾人還沒到。
劉老爹那桌已經動筷,秦凰他們這桌的人才全部到齊。
坐在飯桌前,玉米面的那股甜香氣瞬間鑽進鼻腔。
「大嫂,這饅頭好香啊!還沒吃我就已經饞了。」
「那二弟妹可要多吃點。」秦凰說著拿了一個又大又黃的玉米面饅頭遞給李氏:
「快嘗嘗!」
「謝謝大嫂,大嫂也吃。」
李氏接過大饅頭捏了一下,饅頭瞬間癟了下去,手勁一松饅頭又慢慢彈了起來。
「大嫂,這饅頭好鬆軟吶!不知道小梅她們是怎麼蒸出這麼軟的饅頭來的,教教我唄!」
「大嫂,你家這倆丫頭的手藝真是越來越好。」
李氏看著剛剛坐下的丁香羨慕的不行,她啥時候也能過上大嫂這種日子就知足了。
「喏!小梅來了,讓小梅和你說說,二弟妹也和小梅學學。」
小梅聽了秦凰的話,忙笑著對著李氏說道,「劉二嬸,這還多虧了桂奶奶的主意好,我們才能蒸出這麼宣軟的饅頭。」
「桂奶奶教我們自己做了發麵的老面引子,用老面引子發的面蒸出來的饅頭又宣又軟。」
「哎呦!原來蒸饅頭還有這一說啊!吃了飯小梅好好教教我,我也學學,回家也蒸這玉米面饅頭吃。」
「好啊,吃過飯我教劉二嬸做這個老面引子,保管劉二嬸一學就會。」
劉老太太嘆口氣說道,「老二媳婦,那你就好好和小梅學學吧!也不怪咱們不懂這些,以前咱們一年到頭也吃不幾回白面饅頭,誰研究怎麼能把饅頭蒸的又宣又軟啊!」
桂嬤嬤笑道,「我這也是以前和家裡的大廚學的,沒想到來到這還派上用場了。」
李氏掰了一塊饅頭放進嘴裡,甜甜的,香香的,比粗糧餅子好吃多了。
粗糧餅子又硬又拉嗓子,這玉米面饅頭又甜又軟,還有嚼勁。
「大嫂,咱們以後是不是能經常吃這玉米面饅頭了,至少可以用它代替粗糧餅子。」
「二弟妹說的對,以後咱們多種玉米,玉米就可以做主要糧食了,把玉米面裡摻一些麵粉蒸出來的饅頭就是這樣的。」
「我說這饅頭怎麼這麼好吃呢?原來這裡面摻了白面。」
「對,這裡面摻了四分之一的白面。」
秦凰說著,拿起一個玉米麵餅子遞給李氏,「二弟妹嘗嘗這個,這才是在鍋邊貼的純玉米麵餅子。」
李氏笑眯眯的接過玉米麵餅子,掰了一塊放進嘴裡,慢慢的咀嚼。
「大嫂,這個玉米麵餅子也軟軟的,比粗糧餅子好吃多了,至少不再是硬邦邦的。」
秦凰知道李氏說的粗糧餅子,是蕎麥和小米磨碎了或是其他粗糧磨碎了蒸出來的窩頭或餅子。
這種糙米面摻了很多米糠在裡面,吃著也是拉嗓子,這兩年乾旱,糧食欠收,野菜都供不上吃的,百姓們把米殼都搗碎了一起吃。
他們今天吃的玉米面,都是家裡人用石磨磨了幾遍以後篩出來的最細最好的米面。
這樣的玉米面做出來的餅子,糙米面根本沒法比。
「老二媳婦,你呀整天就想著吃,自從家裡開了鋪子,隔三差五的娘不也是給你們做黑麵餅子嗎?你大嫂也經常往家裡拿白米白面。」
「看你說的,好像咱們家天天給你吃粗糧餅子似的。」
「是是,娘說的是,我這不是想起以前了嗎?這玉米面確實比糙米面好吃多了。」
「好吃今年也不能可夠的吃,這玉米是要留種子賣的,把玉米賣了咱們還是得吃糙米面。」
「你自己家裡啥條件不知道啊,過些年那幾個小子還要娶媳婦蓋房子,用銀子的地方多了去了。」
李氏哀嚎一聲,「娘,那咱啥時候能過上吃白米白面的日子?」
劉老太太認真的想了想,「等你有了三個兒媳婦後吧!那時候估計隔三差五就能吃上兩回白米白面了。」
「可是娘我想過天天吃白米白面吃肉的日子。」
「那就和你大嫂好好學做生意,往年糙米餅子都吃不上溜,看如今把你狂的,還想過天天吃白米白面頓頓吃肉的日子,你咋不上天呢?」
「鎮上的地主都捨不得過這樣的日子,敗家喲!」
一家人就在這說說鬧鬧的歡笑中,吃完了這頓飯。
老宅一家回去的時候,三個寶的手裡都拿了幾個玉米面饅頭,老太太挎著籃子裡還裝著玉米餅子和野菜窩頭。
他們家的玉米還沒扒粒呢,要想自己家做出玉米面饅頭還要等兩天,老大媳婦給她裝的時候,她也就沒再推辭。
一家人連吃帶拿的說說笑笑的回老宅去了。
回去後,劉老太太就裝了一籃子曬乾的豆角和茄子,讓劉大寶劉二寶給秦凰送來。
「大伯娘,這籃子豆角幹是阿奶讓我給您送來的,阿奶說冬天用它燉肉吃,可香了。」劉大寶舉著籃子對秦凰說道。
劉二寶也舉起籃子說道,「大伯娘,這筐是茄子幹,阿奶說,冬天沒菜吃的時候可以吃它,今年阿奶曬了好多,大伯娘吃完了可以再去我們家取。」
秦凰笑著把籃子接過來,「那就謝謝你阿奶和你娘了,大伯娘很喜歡這兩種乾菜。」
「辛苦大寶二寶跑這一趟,你們兩個進屋玩一會兒吧!」
「不了大伯娘,我們這就回家了,一會兒天就黑透了。」
「好吧,你們兩個慢點跑,天黑看著點路。」
「知道了大伯娘,這條路我們整天跑,沒事的。」
唉!以前三娃他們在家的時候,這時候他們都是在外面瘋跑的,直到天黑透了他們才回來。
如今三娃四娃他們不在家,天還沒黑透,小夥伴們就各回各家各找各媽了。
大寶二寶又嘆了口氣,飛快的向老宅跑去。
秦凰提著燈籠看著兩個孩子遠去,轉身去了曬穀場。

