首頁 女頻 都市言情 七零:下鄉知青竟是大隊長親兒子

第49章 比殺年豬還熱鬧

  很快大隊長家門口排起長隊來,大隊長看了過來,喊一聲:「陸陽你過來,看看你要那塊肉?」

  「你打獵的,這最好的肉自然你先來選。」

  陸陽輕聲說:「周叔,我要豬頭豬內臟還有一掛豬闆油花油。」

  這話一出,大隊長有些風中淩亂,聲音都有些亂了調子:「啥,你剛才說啥,你這孩子咋盡要別人不要的東西呢。」

  「是不是傻了,這大肥肉才好吃啊,那豬內臟臭死了不好吃,你再重新選。」

  村民們紛紛勸道:「對啊,陸知青你打獵回來的,那自然是要你選最好的肉,那豬肉豬內臟沒人吃,看著是幾十斤但難吃啊。」

  「就是就是,這孩子就是心眼太實誠了,山裡打獵多辛苦啊,咋能不要好肉呢。」

  陸陽笑了笑認真道:「周叔我就要豬頭豬內臟和油,其他的你給村民們分吧,我隻要一副就好,另一頭豬的不要。」

  天氣熱沒冰箱,要太多了吃不完臭掉浪費。

  「哎,你這孩子啊。」

  「行吧,柱子把豬頭內臟油剝出來給陸知青,其他的肉按我說得標準來分一塊塊,稱重都稱好了。」

  「好嘞,大隊長放心。」

  周柱利索分好一塊塊,直接擺在芭蕉葉上,兩堆肉,一堆是給一戶戶人家的,一堆是給知青們和守屯人的。

  分好後,一戶戶上前拿就好,速度一下快了不少,拿到豬肉的人看向陸陽真誠道謝。

  「陸知青,謝謝你啊,我們晚上可算是能沾點肉腥了。」

  陸陽笑得陽光,擺擺手客氣道:「沒事,大家對我也多有照顧,這些都是應該的。」

  「周叔啊,要是沒啥事的話,我想去河邊清理下豬內臟,晚上要收拾出來,不然一晚上我怕壞掉。」

  「好,你一個人去不安全,大丫二丫三丫你們一起去,幫著陸知青把豬內臟收拾出來。」

  「知道了爹。」

  三姐妹雖然想不通,陸陽為什麼要那臭烘烘的東西,可他做事一向是有自己的想法,應該是有什麼緣由吧。

  陸陽提著背簍放在院子裡,腰間別著砍柴刀,弄了一盆草木灰用來清洗,麵粉不是沒想過,隻是太奢侈了他有點捨不得。

  末世前他最喜歡吃豬內髒了,現在有機會當然不能放過,拿肉話隻能一塊頂多十來斤,拿豬內髒的話幾十斤。

  更別說豬闆油和花油了,煉出來可以吃好久了,劃算,可太劃算了。

  四人端著盆來到小河邊,天色已經慢慢黑上來,路上周巧兒眨巴著眼睛,眸子裡亮晶晶得滿是好奇。

  「陸陽,你為啥不要肉要這些呢。」

  陸陽笑著說:「巧兒姐,你說我要是要肉了,還能拿到豬闆油和花油嘛。」

  「……好像嗯,也不是完全不行。」

  「哈哈,豬闆油和花油能煉出來不少油,有油的話炒菜會很好吃,能吃很久了,就這油都比拿肉劃算多了。」

  「至於豬內臟嘛,不好吃隻是沒清理好,等清理好了味道很好的,晚上我炒給你們嘗嘗,保證你們吃了以後還想吃。」

  三姐妹對視一眼,眼神有些複雜。

  豬大腸那是裝糞便的地方,真得能吃嘛,不說好不好吃,心裡主要是膈應,聽屯子裡人說那味道跟吃屎一樣。

  罷了罷了,大不了吃了再偷偷吐也行,不能辜負陸陽一片心意,哎,那玩意真得好膈應人啊怎麼可能會好吃。

  蹲在小河邊,陸陽低聲道:「三位姐姐,你們跟著我學一下,這樣用流水沖洗乾淨後,再用草木灰反覆搓洗。」

  「直到完全沒有一點粘液為止,那個粘液才是臭烘烘的原因,隻要弄掉了就不臭了。」

  三人跟著學,那股子臭味直衝鼻子,讓人忍不住乾嘔起來。

  「嘔~~~~」

  周霜最先破防了,乾嘔個不停。

  陸陽見狀忙開口:「額,要不我自己來洗,你們幫我弄下豬肝豬心肺就好,豬場我自己來。」

  「奧,還有闆油花油洗乾淨,等下我們回去把油煉出來,油渣留著包餃子吃。」

  「好嘞,我們這就幹活。」

  三姐妹遠離了一點,那股子味道不那麼沖鼻子了,噁心感稍微好一點了,開始處理手上的豬內臟。

  半個小時過去,東西都處理乾淨後放在盆子裡,摘了點薄荷葉洗手,那股子味道還是縈繞在鼻尖。

  隻能等回去後,再用肥皂洗洗了。

  四人回到家的時候,門口隻有零散的村民,其他人早回家去做肉吃了,晚上溫度低一點,但肉放久了也容易臭。

  陸陽在院子裡架起鍋來,小火燒著,準備先把油給煉出來,不然煮過豬內髒的鍋肯定有怪味,煉豬油容易有怪味。

  隨著鍋內刺啦刺啦聲音響起,油脂慢慢被煉出來,那濃郁的油香味飄出來,香得人直流口水。

  三姐妹湊過來看著:「陸陽,這能煉好多油出來啊。」

  「是啊,估計有兩瓦罐,以後炒菜挖一勺可香了。」

  「對了,三位姐姐去看下背簍,裡面有我給你們摘的葡萄,都發黑熟透了肯定好吃。」

  三人眼睛一亮,驚喜道:「真得,有葡萄誒,你還給我們摘了葡萄回來,嗚嗚,你人怎麼能這麼好啊。」

  林素琴提著野雞野兔進來,準備處理好腌一下,這一下吃不完,不處理容易壞。

  見女兒們這麼高興,笑著說:「怎麼了,是遇到什麼事這麼高興,說來讓娘聽聽。」

  周霜去提了一串葡萄過來,用水沖洗乾淨後嘗了一棵,享受般眯起眼睛來:「唔,酸酸甜甜的太好吃了吧。」

  「娘你嘗嘗,這是陸陽從山裡給我們帶出來的葡萄,可好吃了。」

  「嗯?」

  林素琴話還沒說出來,嘴裡被塞了一顆,嘗了嘗眼睛一亮:「嗯,這葡萄味道真好,一點不酸葡萄味也濃。」

  陸陽一邊翻炒著鍋裡的油脂,一邊說:「背簍裡還有一棵葡萄藤,是我直接連根挖回來的,要不找個地方種上。」

  「這樣以後想吃葡萄了,在家裡就能吃到。」

  「啊啊啊陸陽你怎麼想這麼周到的,連葡萄藤都挖回來了,太好了,我這就去在院子裡種下去。」

  林素琴看著風風火火的女兒,無奈搖搖頭。

  「陸陽啊辛苦你了,進山可順利。」

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