首頁 女頻 都市言情 穿越七零:帶著大院下鄉當知青

第166章 學腌酸菜

  七點鐘,祝願準時醒來。

  她有一個優點,隻要鬧鐘響了,立馬就會起來,不論自己有多困。

  前世的時候祝願經常熬夜看小說,有時候看到淩晨四五點,第二天七點鐘還要上班。

  朋友們都以為她會遲到,沒想到即使隻睡兩三個小時,她也能在鬧鐘響後,立刻從床上爬起來。

  不過祝願穿越過來不需要每天早上八點上班,也沒啥要緊的事兒,因此很少會定鬧鐘。

  再加上前世她非常缺覺,到這兒之後無所事事,就養成了睡懶覺的習慣。

  今天定鬧鐘主要是因為要去大隊長家學習腌酸菜,昨天兩人說好的。

  祝願從來沒腌過,也忘記問大隊長媳婦該準備啥東西,算了,今天先去學學,知道步驟後,回到家再慢慢腌。

  反正她就圖個新鮮,也不是非吃不可。

  祝願洗漱完正好七點半,簡單吃過早餐後,她才朝著大隊長家走去。

  她不是空手去的,帶了一斤雞蛋糕和一斤紅糖,總不能讓人家白教自己呀。

  這點禮貌祝願還是懂的。

  聽說大隊長家有個兒媳最近剛生了孩子,剛好送紅糖給對方補補身子。

  不過具體是哪個她不清楚,反正不是虎子娘。

  她雖然和對方關係好,但主要是和虎子以及大隊長媳婦熟,虎子娘也勉強熟一點兒吧,其他人她不怎麼說話的。

  祝願來的不算早,大隊長家的男人都去山上了,隻有大隊長媳婦和虎子娘沒去,她們倆今天的主要任務就是腌酸菜。

  不對,房間裡好像還有一個,應該是剛生完孩子在坐月子吧,她隻能聽到隱約傳出來的咳嗽聲,沒有見到真人。

  「嬸子。」

  祝願把帶的東西遞給大隊長媳婦。

  「小祝知青,你來就來吧,怎麼還拿東西呢!」對方笑眯眯的開口。

  她雖然嘴上這麼說,但拎袋子的手可一點不含糊,揣得緊緊的。

  「您今天可是我師傅,拜師學藝,不得送個拜師禮啊!」祝願開玩笑道。

  「哈哈哈,你這孩子,來,咱們開始吧。」

  大隊長媳婦帶著她走到後院,他們家一般都在後院腌酸菜。

  這裡寬敞,太陽也照不到,是最適合的地方。

  「這腌酸菜呀,首先得準備罈子,缸也行,我就猜著你第一次不咋會,特意給你也準備了一個,你一會就用它。」

  大隊長媳婦指著一個小罈子開口。

  「選擇容器也是有講究的,你回去自己腌的時候,千萬不要用鐵制的罈子。」她看著祝願叮囑道。

  「好,我記下了!」祝願微微點頭。

  「還有就是大白菜的選擇,一定要挑沒有腐爛的白菜,而且得把外面的老菜葉去掉,咱們要的是裡面的嫩葉。」

  「我這些菜是已經洗乾淨晾曬過的,你回去自己做的時候也需要經過這一步,曬三到五天就行。」

  「時間太長或者太短都不合適,太長的話腌制的酸菜不脆,太短在撞缸的時候又會斷裂。」

  「這些都是前期的準備工作。」

  祝願在旁邊認真聽著,時不時點一下頭。

  「接下來就要把白菜入缸了,放進去的時候一定得塞緊,不要留縫隙。」

  「擺好一層撒一層鹽,撒得均勻一些,像我這樣。」

  大隊長媳婦邊說邊讓祝願看自己的動作。

  祝願也學著她的樣子慢慢往裡面放白菜。

  「對,沒錯,就是這樣!」大隊長媳婦誇讚道。

  ......

  「全部放完之後咱們要拿一塊石頭壓在這個地方,石頭也是要認真刷洗乾淨的啊,可別臟髒的就壓上去,不衛生。」

  「最後往裡面添滿水就好了。」

  祝願跟著大隊長媳婦一步一步做,第一次速度有點慢,好在對方很體諒她,在旁邊不停地講解。

  最後終於到了添水這一步,祝願添滿,封住蓋子後鬆了一口氣。

  她竟然腌好了一罈子酸菜,還怪有成就感的。

  「對了,小祝知青,這個大概三十天左右就能吃了,你到時候注意著點,放置時間太長也是不可以的。」

  「吃了對身體不好。」

  大隊長媳婦耐心叮囑注意事項。

  「我知道了,嬸子,謝謝您!」祝願感激。

  「成,那你再來腌一次,這次我可不提醒你了啊。」大隊長媳婦說道。

  虎子娘在旁邊全程沒打擾兩人,她就當個背景闆,默默地幹活就行。

  祝願又跟著腌了三次,終於熟練起來。

  十一點了,也該回去了。

  「嬸兒,時間不早了,我先走了,今天謝謝你。」

  祝願起身告別。

  再過一會兒就到飯點了,她不想留下來吃飯,也不想和對方讓來讓去的。

  還是提前走的好,沒那麼麻煩。

  祝願沒直接回家,她抄小路去了一趟姜叔家裡。

  她沒有腌酸菜的罈子,去那邊看看有沒有賣的。

  姜叔不在家,家裡隻有他兒媳婦,都是老熟人了。

  對方看到祝願很開心,因為祝願沒少照顧他們家生意。

  「小祝知青,今天來是想換點什麼?」她笑著問道。

  「這裡有腌酸菜的罈子嗎?」祝願開口。

  「有有有,當然有,村子裡的人腌酸菜都是在咱們這換罈子的,來,你挑挑。」

  對方把她領到一個房間裡,裡面放著各種各樣的容器,大的小的,祝願挑的眼花繚亂。

  「就這三個吧,我今天剛學會,少買幾個,先回去試試。」祝願指著一個地方說道。

  那三個是連在一起的,和wifi信號一樣,一個比一個高。

  「行,那等我家男人回家後給你送,他現在出去了。」

  「中午你在家嗎?」對方問道。

  「在的。」祝願回答完,付了錢轉身離開。

  一上午沒進空間,不知道四小隻有沒有和平相處。

  祝願想到這裡,加快腳步,趕緊回了家。

  空間裡一片和諧,竟然沒打架。

  祝願覺得一陣稀奇。

  她不知道的是熊崽崽和兩隻狗已經打過一架了,但是它太小,打不過狗狗。

  祝願看向在一旁瘋狂進食的熊媽媽和熊崽崽後,自以為是地認為自己懂了。

  她覺得這母子倆八成是忙著吃東西顧不上打架。

  兩隻熊緊緊挨著,各吃各的,互不打擾,還怪可愛呢。

  還好她早上走之前特意洗了很多水果,也劈了不少竹子,放在一旁,就怕它們餓。

  當然兩隻狗的肉也沒少準備。

  咦?狗呢?

  祝願朝四周掃了一眼,發現狗子正在花池裡撒歡兒跑。

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