宋詩雪盯着平底鍋上起透明白色的涼皮咽了咽口水，“阿姐，要做多少張面皮？”

　　宋今昭将鼓泡的面皮揭下來刷上晾在一邊，“很快，馬上就好。”

　　去碼頭擺攤光有藥飲不夠，還得有主食。

　　她思來想去覺得賣涼皮涼面最簡單。

　　天氣熱起來，在碼頭搬貨的工人渾身是汗，麻辣酸爽的東西最解膩，再加上一杯冰茶，不知道會有多爽。

　　把面糊弄完後宋今昭先拌了一碗涼皮遞給宋詩雪，“嘗嘗味道怎麼樣？”

　　潔白透明的涼皮上沾滿了紅油辣子，點綴着碧綠的黃瓜絲，看起來非常有食欲，令人咽口水。

　　入口的一瞬間酸辣味在舌尖上炸開，從喉嚨竄上耳根，黃瓜的清脆将醋味截在嘴裡，令人食指大動。

　　宋詩雪一邊夾涼皮花生米到嘴裡一邊點頭誇贊，“好吃，特别好吃。”

　　趴在竹席上的宋安好好奇地扒拉她的碗，圓嘟嘟的嘴巴能看見伸出來的小舌頭。

　　宋今昭叉住他的胳膊離遠點，“你不能吃。”

　　牙沒長全根本咬不動。

　　“咿呀咿呀——”宋安好見美食離自己越來越遠，四肢不情願地在宋今昭的懷裡掙紮。

　　宋詩雪放下碗筷把鍋裡溫着的蛋黃羹端出來。

　　小屁孩的注意力立刻被蛋黃羹吸引過去，張大嘴巴要吃。

　　“給我，你把碗裡的涼皮吃完。”宋今昭将碗接過去一勺一勺喂。

　　宋詩雪吃完後過來替。

　　宋今昭吃一口涼皮，還是原來那個味道。

　　上大學的時候學校旁邊有一家面館，大一老闆家有事要回去一星期，不想關門就讓宋今昭幫他看店。

　　因為和老闆關系不錯就沒問工錢，沒想到一個星期後老闆回來，就給了她一百塊錢。

　　宋今昭不好意思争辯隻好拿着錢走人，好在最後學了一門做涼皮涼面的手藝，否則真就是幹白工。

　　“井水不夠冰，才拿出來一會兒就不涼了，要是能往裡面加點冰塊就好了。”

　　紫紅色的烏梅飄在碗裡，煮的時候自己還往裡面加了甘草和山楂，常溫的喝起來味道遜色不少。

　　宋詩雪用手帕擦掉沾在宋安好嘴巴上的蛋羹，“這個時候怎麼可能有冰，現在就已經很好喝了。”

　　宋今昭再喝一口，味道還是不行。

　　現在天氣還沒那麼熱，真到了夏天，從家運到西甯城，冷水都要變溫水。

　　氣溫一高，涼皮涼面還容易壞，得想辦法弄到冰塊。

　　她找時間去食友記打聽，酒樓夏天肯定要用冰。

　　“現在還沒到夏天，宋姑娘買冰幹什麼？”李掌櫃疑惑地問道。

　　冰塊昂貴，有冰窖的大戶人家都不輕易舍得用。

　　宋今昭沒說自己要做解暑的藥飲去碼頭賣，而是借口道：“天氣越來越熱，我想在城裡擺攤賣綠豆粥，加點冰塊不容易壞。”

　　李掌櫃嘴角抽搐，像看傻子一樣盯着她。

　　她不會以為夏天的冰塊就像冬天一樣，在河裡随處可見。

　　“冰塊五文錢一斤，宋姑娘一碗綠豆粥得賣多少錢才能把本錢收回來？”。

　　宋今昭瞳孔驟縮，眉毛高高揚起，“你說什麼？五文錢一斤！”

　　李掌櫃重重點頭，“一塊冰磚三十斤一百五十文錢，冬天藏入冰窖到夏天最炎熱的時候才取出來用。”

　　“酒樓的冰窖沒有東家的命令不能開，西甯城隻有我們和停雲樓兩家酒樓夏日會用冰，自己都不夠，更别說賣給别人。”

　　宋今昭走在街邊，低頭思考。

　　是自己想岔了，這裡連煙花都沒有，又怎麼會有人想到用硝石制冰。

　　将冬天的冰塊存到夏天，價格肯定貴的要命。

　　她刹住腳，隻是這裡既沒有煙花又沒有火藥，自己去哪裡弄硝石？

　　茅房牆壁上的牆霜倒能制作出硝石，可那得百年老牆，整個西甯城也找不到幾家。

　　自己也不可能拿着碗跑到大戶人家的茅房旁邊刮牆上的牆霜。

　　想到硝石能入藥，她決定先去醫館問問。

　　跑了四家醫館都說沒有，這裡的大夫沒有拿硝石制藥的習慣。

　　宋詩雪見宋今昭回到家後就一直望着後山的方向，以為她想上山。

　　“阿姐，去山上采藥能不能帶我一起？”

　　她不放心，想跟着一起去。

　　宋今昭将目光收回來，“等阿姐把山上的情況摸清楚再帶你去，得确定野獸有沒有回到深山裡。”

　　剛才自己想的不是采藥，而是進山找蝙蝠和鳥類生活的洞穴，那裡可能會有硝石。

　　宋啟明傍晚回來看到宋今昭正在石頭上磨箭頭和匕首，放下書袋低聲問宋詩雪，“阿姐要上山？”

　　宋詩雪點頭：“阿姐說要摸一摸山裡的情況，總不能因為害怕一直不上去。”

　　宋啟明走到水缸旁邊舀水洗手，家裡的錢大部分都是阿姐打獵掙的。

　　光靠田裡的糧食，買件衣服都成問題。

　　更别說自己在私塾讀書一年要花十幾兩銀子。

　　飯桌上，宋今昭對兩人說道：“我過兩天準備去山上，可能四五天回不來，我讓阿婆住過來照顧你們。”

　　靠近外圍的山峰肯定不會有溶洞，得往最深處去才行。

　　宋詩雪和宋啟明愣住。

　　“怎的要去這麼久？”宋詩雪的聲音帶着細微的顫抖，内心不安。

　　宋啟明出聲問道：“去北山一日就能歸，阿姐要去那裡？”

　　村後面的山峰連綿起伏，真要進去看個遍，半個月都出不來。

　　宋今昭停下筷子，安撫道：“你們放心，我這次進去不會打獵，就算遇到豺狼虎豹也會避開，不會和它們沖突。”

　　宋詩雪雙眼飛快煽動兩下，“阿姐進山不是為了采藥？”

　　宋今昭點頭，“是去找能把水變成冰塊的東西，城裡冰塊太貴，買來冰鎮實在不劃算，所以我想自己做。”

　　宋啟明眉頭輕蹙，困惑道：“什麼東西能把水變成冰？”

　　除了冬天結冰，還能有什麼辦法？

　　宋今昭凝神鄭重道：“等我把東西找回來你們就知道了，這件事誰也不能告訴，就連阿爺也不行。”

　　“若是有人問起來，就說我進山是為了打獵和藥材。”

　　硝石制冰的法子一旦被其他人知曉，冰塊就會爛大街，自己要賣的東西就不會有優勢。

　　見她表情嚴肅，宋啟明和宋詩雪點頭應下，“阿姐放心，我們誰也不告訴。”