第143章 賺錢沒有捷徑
待第一波客人過去,知夏將隔壁的何冬冬邀請來了鋪子裡,讓她和趙小蘭、趙采兒坐一桌,每人上了一份鐵闆豆腐,一杯酸梅湯,還有一個雞蛋仔。
四海則和趙家那邊幾個表兄弟坐一桌,也是每人一份鐵闆豆腐,酸梅湯和豆花二選一,男孩人多,就給他們上了兩份雞蛋仔。
眾人邊吃邊誇好吃。
知夏自己也在何冬冬趙小蘭那一桌坐下,望著桌上的食物,她突然覺得缺了點啥。
趙小蘭瞥了她一眼。
「發什麼呆呢?可是心疼請我們吃的這點東西了?」
知夏當然知道趙小蘭的性子,跟大舅母一個樣,人不壞,就是每次講的話都忒氣人。
「吃還堵不住你的嘴,我要真心疼這點吃的,我索性不請你吃不就得了?」
趙小蘭眨巴眨巴眼,倒也並未跟她拌嘴。
「那你在想啥?」
知夏神色如常。
「當然是想正事。」
至於想什麼正事,肯定是不能跟趙小蘭講的,她看向幾人。
「味道如何?好不好吃?」
何冬冬最先點頭,「好吃,鐵闆豆腐外酥裡嫩,搭配的這個醬料,香中帶著點麻,吃起來特別香,難怪這麼多人買來吃,我剛在隔壁聞到味兒都已經饞了。」
知夏一笑。
「那這個雞蛋仔呢?」
何冬冬認真回答,「雞蛋仔外殼酥脆,內裡綿軟,香香甜甜的,想來沒有人不喜歡,你們這雞蛋仔貴嗎?」
這一桌加知夏總共四個女孩,她雖喜歡雞蛋仔,也是不敢吃多的,要是不貴的話,她倒是想買一個回去,回頭一家人分著吃,讓爹娘和弟弟也嘗嘗這雞蛋仔的味道。
「一個雞蛋仔得耗費至少三個雞蛋,還有別的七七八八的材料,成本高,價格也略貴一些,我們定在十八文。」
這雞蛋仔的價是下不來的。
今天上午忙的那一陣,也就總共賣出去不到五個。
不過她也不著急,等兩天看看,到時銷量實在不行,就將一整個雞蛋仔切四份,一份按五文賣,一個還能賣出來二十文呢。
鐵闆豆腐雖香,但剛才雞蛋仔出來的時候,可是完全將鐵闆豆腐的香氣覆蓋了的。
到時候必定能有不少人聞著味來。
看著知夏和何冬冬侃侃而談,剛才幫著姑姑姑父張羅買賣更是得心應手,趙小蘭羨慕的不行。
可惜她沒知夏這腦子,要不也想在鎮上支個攤子試一試。
就在這時,五福來了後院。
「妹妹,爹娘叫你過去。」
知夏一聽,起身就往去了前堂。
五福也沒在後院多逗留,跟趙小蘭和何冬冬點頭緻意之後也跟上了知夏的腳步。
趙小蘭望著五福的背影,捂嘴直笑。
「五福哥哥這臉,咋能黑的跟塊炭似的?」
許氏往趙小蘭的方向看了眼。
「你以為五福跟你一樣,天天大門不出二門不邁的?人天天得跟著你姑父姑母來鎮上做買賣,這大日頭的,黑一些不是很正常?再說,男子無醜相,五福就算黑一些,生的又不難看,你笑他做什麼?」
何冬冬跟知夏一家畢竟還不算太熟,剛才趙小蘭說話的時候她就不敢接茬,這會聽了許氏對趙小蘭說的話,更不敢搭言了,隻埋頭喝著手中的酸梅湯。
別說,大熱的天,喝一杯酸酸甜甜的飲子,很是愜意呢。
下回得領著娘和弟弟也來這裡嘗一嘗。
知夏來到前堂。
「爹,娘,找我什麼事?」
趙玉珍望著她,「我剛和你爹盤算了下,這雞蛋仔價格太高,一上午也沒賣出去幾個,現做現吃又實在費功夫,你可有更好的法子?」
如果不是定做的這雞蛋餅鍋花了不少錢,她真想換個名堂。
知夏卻覺得,雞蛋仔肯定是不能放棄的,將來傳播出去,也是他們鋪子裡的一大特色呢。
「這雞蛋仔放久了,最多表皮沒那麼酥脆,但口感依舊不錯,娘如果嫌麻煩的話,可以多調一些蛋液將雞蛋仔一次做幾鍋出來,到時候一切為四,就跟芝麻糖餡餅一樣五文一個賣零散的。」
趙玉珍一聽,覺得有道理,忙讓林寄明調蛋液。
林寄明也不含糊,媳婦兒吩咐的話音剛落下,他就已經在開始打雞蛋了。
五福也覺得妹妹說的有道理,來到櫃檯後開始給爹娘幫忙。
知夏環視了一眼鋪子櫃檯上的東西,摩挲著下巴思考了一會才又重新望向趙玉珍和林寄明。
「爹,娘,我覺得,咱們鋪子裡的食物品類還是太單一了。」
剛才還覺得知夏說的有道理的五福猝不及防聽到後面這段話,擡頭看向她。
尋思妹妹這一天天的,想法可真多。
人多的時候,目前這幾樣東西爹娘都忙的團團轉了,還單一?人家小食攤就一兩樣的又該怎麼說?
趙玉珍幽幽看向她。
「不是已經有這麼多了?你就是還想加啥,咱也不一定能騰出手來做啊。」
知夏暫且將忙不過來這個問題拋到腦後。
「你們看,咱們如今鋪子裡有芝麻糖餡餅、雞蛋仔、鐵闆豆腐、豆花、酸梅湯和滷蛋,都是小食,沒有一樣是能正經填飽肚子的。」
趙玉珍眉頭一挑。
「小食要什麼飽肚子?想飽肚子直接去飯店不就得了?再說等天氣涼快點,還要加一個酒釀圓子呢,那個能飽肚。」
見她一臉不耐煩的樣,知夏抿了抿唇,恐怕是每個月那幾天又要來了,她向來能屈能伸,尋思這種關鍵時刻,還是不要試圖從老虎腦袋上拔毛的好,回頭真爆發了,她又得討一頓罵。
「行吧,那就先這樣賣著,等生意穩定之後,再考慮添新品的事。」
不過剛才娘的話倒是提醒了她。
小食嘛,本來也不是為了飽肚子的,種類確實要豐富,不一定要以追求飽肚子為主,消遣為上,不然直接開小飯館就好了。
自從老街這條小吃街慢慢的開張起來之後,將新街的人吸引來不少,有競爭也有機遇,生意應該不會比之前差才是。
反正鋪子裡的東西也不貴,這麼多品類,想來一天賣個幾百文是不成問題的。
每天收入五六百文的話,除去開支,一個月盈利十多兩,對於目前的家裡來說,其實也不少了。
賺錢沒有捷徑,都是一邊賺一邊攢,她總是在不經意間就會把握不準跨遠了,不過好在娘是個務實的,時不時可以在旁邊提點一二。
主要積攢錢財的時間還太短,等多攢點之後,可以再想想更賺錢的法子。
……

