何春花不僅將那些磚鋪在了竹棚的地面上。

　　還把洞口到坎邊以及茅房的門口，都鋪了長長一條路，這樣就算下雨，他們也不會一踩一腳泥。

　　李老頭起先還覺得，又不是大戶人家，還鋪這些地磚做什麼。

　　等五月一場暴雨下來，這地磚的好處就顯而易見了。

　　這場雨結束，何春花的心便又躁動了起來。

　　因為這個時候，最好出菌子。

　　雖說眼下她們已經囤了不少筍乾、各種野菜乾、幹木耳，還有一百多個鴨蛋，8隻小鴨子也長大了不少。

　　可是對於吃的，誰會嫌多呢？

　　所以，等雨一停，第二天清晨，何春花就出發了。

　　這一次，她還帶上了趙氏和劉氏。

　　一起相處了快半年的時間，婆媳兩人現在對何春花是無比的信服。

　　聽到她又要去弄新吃食，兩個忙不疊的就跟上了。

　　何春花也開心，她有了同行的夥伴，不用每次孤零零一個人往深山老林裡跑。

　　幾個人出門沒走多遠，就在幾棵松樹下面，發現了橙黃色的松樹菌。

　　松樹菌分為烏松菌和黃松菌兩種，都可以食用。

　　她們此時看到的是黃松菌，顏色跟羊奶菌有些相似。

　　但是據說羊奶菌不僅一掐會流出乳白色的汁液，連生吃味道都是甜的。

　　何春花認識的菌子不多，但松樹菌是她老家吃的最多的一種，

　　所以她對這種菌子十分有把握，辨認起來毫不費力。

　　她們那裡，松樹菌可以吃兩茬，一次是四五月份，一次是八九月份。

　　焯過水，放上蒜瓣，和臘肉一起炒，那滋味兒，真是神仙都不換。

　　此處松樹並不多，菌子也就一人采了兩三朵，但是幾人都受到了莫大的鼓勵。

　　這些天趙氏兩人成天往山裡跑，早就知道哪處有松樹了。

　　簡直比何春花還熟，拉著她就往林子裡紮。

　　采菌子這事兒，是真的能上癮，一旦開始就停不下來。

　　以前何春花在周末，最喜歡的就是，等著某位雲南的視頻博主更新，看她采各種菌子。

　　等到了松樹林，三人各佔了一片地，就找起菌子來。

　　松樹菌不像香菇和木耳，採摘時力氣大點也沒事，它的傘葉又嫩又脆，一個不小心，就容易把它碰碎。

　　菌子碎了就會發黑，味道自然也差很多。

　　所以，三個人幾乎都是跪在地上，撅著屁股滿地摘菌子。

　　食指和中指夾住菌桿，手掌輕輕包住傘葉，再小心翼翼的往外拔，那副謹慎的模樣，像個虔誠的信徒。

　　松樹菌就要吃新鮮的，所以她們也不多摘，

　　一人裝了小半竹簍，夠一大家子人吃兩天就行了。

　　而劉氏顯然還意猶未盡，走在回家的路上，就跟何春花商量，

　　「我們拐去苞米地那處，看看有沒有雞樅菌唄」

　　何春花對菌子著實研究的不多，而對從來沒有吃過的雞樅菌更是沒什麼把握。

　　此時聽到還有其他菌子，雖然十分興奮，但還是遲疑的問她，「你認識雞樅菌？」

　　「咋啦，就準你認識各種新鮮吃食，我們就不能認識了？」

　　劉氏笑著打趣她。

　　何春花不好意思的朝她吐吐舌頭，

　　嗔道:「哼，也讓你們嘗嘗天天被懷疑，不被信任的滋味兒！」

　　趙氏看著兩人打嘴仗，笑的直搖頭，又耐心的跟何春花保證，

　　「你放心，這雞樅菌有時候菜園裡都能長幾顆，我們從小吃到大，肯定不會認錯。」

　　見她這樣說，何春花還有什麼好猶豫的，忙催著兩人趕緊回去。

　　劉氏兩人一到地裡，二話不說就躬著身子搜尋起來。

　　而何春花卻並不打算跟著摘。

　　實在是雞樅菌和有劇毒的鵝膏菌長得太像。

　　就在她穿越來之前，還看到過有人誤吃中毒的新聞。

　　所以，她作為一個門外漢，就不湊這個熱鬧了。

　　隻盯著溝邊，田埂上一路往上尋。

　　果不其然，隻尋了幾十米的地方，就在田埂下邊找到了她想要的，雷公菌。

　　雷公菌也叫地皮菜，地木耳。

　　在何春花的老家，人們都叫它地蘚皮。

　　雷公菌，顧名思義，最喜歡在雷雨過後的天氣鑽出來。

　　新鮮的雷公菌呈藻綠色，匍匐在地上，手感嫩滑，軟爛，看起來有點像木耳。

　　聰明的勞動人民早就研究了很多它的吃法:

　　涼拌、炒雞蛋、炒臘肉、炒韭菜……

　　何春花最喜歡的，是地皮菜和豬油渣做成餡兒包包子，鮮嫩爽滑，滿口留香，真的真的能把人香迷糊！

　　松樹菌隻能吃新鮮的，而雷公菌卻跟木耳一樣，可以曬乾了保存，吃的時候拿溫水泡發就行。

　　所以對何春花這種喜歡囤物資的人來說，雷公菌簡直長在了她的心巴上！

　　不僅如此，雷公菌還有極高的營養價值。

　　它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對人體健康有極大的好處。

　　而且，雷公菌所含有的一種特殊成分，可以抑制大腦中的乙醯膽鹼酶的活性，對預防老年癡獃有一定的效果，

　　雖然，雷公菌比雞蛋牛奶還有營養，但不是人人都能吃。

　　它味甘性寒，脾胃虛弱的人不能食用，特別是畏寒怕冷的女性，更要少吃。

　　這種雨後才會出來的真菌，地面一曬乾就會消失不見。

　　所以何春花半點磕絆都不打的，一把接一把直往簍子裡抓。

　　也顧不得裡面有多少泥沙和草。

　　何春花撿的太忘我，以至於趙氏和劉氏喊了好幾聲她才聽到。

　　看著不遠處地皮上還有許多，何春花顧不得回頭看她們，隻急沖沖回道:「等等我！」

　　趙氏兩人被她這副財迷模樣逗笑了，也一前一後的、趕緊跑過來幫著撿。

　　直到這一大片的田埂，石頭縫都被搜刮乾淨，三個人這才一路笑嘻嘻的往家走。

　　回了家，三個人來不及歇口氣。

　　把三樣菌子各自歸籠準備拿去洗。

　　雞樅菌沒多少，所以他們打算今天全部吃掉。

　　松樹菌劉氏裝了一小半，剩下的等明天吃的時候再洗。

　　何春花就負責洗那一大簍子雷公菌，等著曬乾了保存起來。

　　三個人各自挎一個竹簍，去了溝邊。

　　才開始沒多久，洗雞樅菌的劉氏就開始嘆氣。