第990章 處理食材
「別聽她胡說,這西瓜是在溫泉邊上長起來的,應該跟周邊的土壤有關係,西瓜打開我們四個都吃不完,等明天你跟伯父再吃,可以先嘗嘗甜瓜。」
顧豈言指著另一個裝著甜瓜的麻袋,讓他先吃那個。
中午剛在張家吃了西瓜,他實在是吃不下了。
一個西瓜最少也得二十多斤,吃不完隔夜就壞了。
甜瓜個頭小,可以先嘗嘗味。
「那嫂子也厲害,誰能想到在溫泉邊上種瓜,不過那溫泉在什麼地方,我上次去沈家村怎麼沒聽說。」
薛恆無意間的一句話讓兩人神色一僵,互相對視一眼,默默地轉過頭去。
「在大青山深山裡面,連獵戶都不敢往那邊去,村民更不知道。」
自從跟沈單染在一起後,從來不會撒謊的顧豈言也受到了影響,張嘴就來。
不是他想撒謊,實在是小妻子身上的秘密太過於逆天,如果不想讓人發現異常,隻能撒謊將事情圓過來。
「原來這樣,我說怎麼從來沒聽說過,等下次再去沈家村,團長你帶我也進大青山裡面轉轉唄,我想試試在溫泉裡泡澡是什麼滋味。」
「你小子想什麼呢,溫泉的溫度常年都在三十度左右,進去洗澡不得褪層皮下來。」
「這麼熱?那算了,我就是隨口一說。」
薛恆果然被嚇退,沒再提這茬。
沈單染鬆了口氣,給顧豈言悄悄豎了個大拇指。
「甜瓜怎麼也這麼大個,聞起來有股香味兒,我去洗洗。」
薛恆想一出是一出,把甜瓜拿出來,放進盆裡拿到院子裡的水池去洗。
沈單染把切成豆腐塊的豬肉用料腌上,把排骨剁成塊讓顧豈言拿到院子裡去清洗。
自己則繼續處理牛腿。
牛腿上的肉都是腱子肉,做鹵牛肉再適合不過。
說是牛腿,實際上光腱子肉就有上百斤,還不算腿骨、牛窩骨、蹄筋、牛蹄等。
把新鮮的腱子肉用刀從牛腿上剔下來,剩下的牛骨讓顧豈言拿到院子裡剁成塊。
把裡面的骨髓敲出來,放在一邊準備做燒烤。
牛窩骨、牛蹄筋、牛骨和腱子肉則先放進大鍋裡滷製。
剩下的牛肉她沒再動,等薛恆給親戚家送去。
處理好牛肉,接下來就是羊肉。
正常來說一隻山羊去掉皮毛、頭蹄等,所剩無幾,羊肉不過才二三十斤。
但吃著靈草、喝著靈泉水在空間裡長大的山羊不一樣,殺羊放血完以後,光是肉就有上百斤。
她刻意選了羊腸、羊肚、羊尾,準備做燒烤。
其他的羊肉沒動,任由薛恆去處理。
不管是送人還是自己留著慢慢吃,她都不管了。
薛恆興沖沖地洗好甜瓜,就看到沈單染已經把整條大牛腿處理完了。
「嫂子,這麼大個牛腿這麼快就處理了?」
「嗯,顧豈言去剁牛骨了,剔下來的肉你想送人就送人。
我把剩下的牛窩骨、牛蹄筋、牛骨和少部分腱子肉留下來滷製,還有那隻羊,羊肉我沒動。
你留著送人,羊腸、羊肚、羊尾我留著做烤串。」

