第997章 包大包子
「再加一棵吧,這次多蒸點,放到冰箱裡,等著以後慢慢吃。」
「好」
看著忙活著給他們做吃得的團長夫妻,薛恆鼻子一酸,差點掉下淚來,連忙轉過身去院子裡。
薛父在客廳裡坐在沙發上休息,看到兒子泛紅的眼眶,沉沉地嘆了口氣。
或許當初該找個女人結婚過日子。
沈單染先把醒好的面揉成一個個麵糰,準備先蒸兩鍋白面饅頭。
「顧豈言,你割點肉讓薛恆剁成餡,跟油脂渣放一塊兒去調餡,這樣做出來的包子更香。」
「嗯好」
忙著準備調味料的顧豈言聽到小妻子的囑咐,起身切下來一條去皮的五花肉,拿到院子裡去。
沈單染忙得滿頭大汗,看著外面的天色,不由地加快了手上的動作。
已經跟張大哥約好了,晚上還得去看院子,不能在薛家耽誤太長時間。
等鍋裡的水燒開,把揉好的麵糰放進蒸鍋裡先蒸著,一鍋放不開,得分三四鍋才能把饅頭蒸完。
接下來就是開始準備擀麵皮準備包餃子,先去院子裡把剁好的白菜撒上少許鹽,用籠布包裹住,將菜裡的水分擠壓出來,才放在搪瓷盆裡準備調餡。
薛恆剁了一會餡子,就由顧豈言接手。
他的力氣足,動作快,在薛恆手上顯得有些吃力的菜刀,落在顧豈言手上就像有了靈魂般,飛速切換。
看得薛恆眼睛都瞪直了。
「老大,你什麼時候煉成的無影手,這速度真的是人能做出來的嗎。」
「少廢話,趕緊把盆拿出來。」
顧豈言踹了他一腳,將剁好的肉餡用刀翻了幾下,順便把剛才剝完皮的蔥姜剁成了碎末。
薛恆連忙跑回廚房,把搪瓷盆端出來,把剁好的肉餡、蔥姜碎末和油脂渣碎都一股腦地放在盆裡。
沈單染調配好餡料,最後澆上蔥姜水,讓他把餡料攪拌均勻。
三棵白菜沒多少餡子,但加上別的就多了,弄了滿滿一搪瓷盆餡料。
好在包的是大包子,不用費太多功夫。
擀麵皮的活就交給顧豈言幹,薛恆從來沒動過手,擀麵皮、包大包子根本不會做。
沈單染怕他礙事,打發他去刷案闆。
剛包了幾個大包子,鍋裡蒸的饅頭就開鍋了。
顧豈言主動起身,去撿饅頭。
鍋蓋掀開的那一刻,濃郁的麥香味撲鼻而來,直衝天靈蓋。
縱使對吃要求很低的薛父都忍不住悄悄吞咽了幾下口水,眼睛盯著廚房。
活了這把年紀,還從來沒聞到過這麼濃郁的麥香味,不說根本猜不到這是饅頭散發出來的味道。
「我把鍋裡的饅頭撿出來,再蒸新的?」
「對,先把饅頭蒸完,最後蒸大包子。」
沈單染頭也沒擡,繼續包大包子。
兩人像是形成了某種默契,忙得腳打後腦勺。
薛恆聞著從廚房裡散發出來的香味,快速把案闆和菜刀刷乾淨,跑回去。
「團長,給我個饅頭,我先嘗嘗味,在院子裡就聞到一股濃郁的麥香味,可饞死我了。」





