第258章 馬肉為何出現在連隊
接下來問話的對象,分別是趙連長和李指導員。
「連長,這次領肉回來,是誰提議的?是司務長彙報,還是你主動安排的?」
「你為什麼沒有吃呢?」
趙連長臉色有點發白:
「是……是司務長提的建議,最近連隊裡的知青們開荒任務重,大家都很辛苦,想統一買點肉補一補。吃得好,才有力氣完成任務指標。正好營部下撥了一批戰備肉,難得有機會改善夥食,我就批準了。」
「至於馬肉拿回來以後……我確實沒再細問。」
他頓了頓,神情愧疚,「我……我也有責任,審查不嚴!」
說到最後,他猛地一拳砸在自己的大腿上,滿是悔恨。
「那天晚上我和李指導員確實沒有去食堂,我們倆在連部研究春耕計劃到很晚。
那馬肉燉好的時候,時間都已經是快九點了,是給知青們『改善夥食』的『加餐』,想著他們開荒辛苦,難得有肉,我們倆就沒過去。」
李指導員說法與他基本一緻。
「按規矩,連隊採購大宗食材,尤其是肉類,是要打報告給營部後勤處,由他們審批撥的。這次買馬肉,司務長是跟我們報備過的,我們想著程序合規,也就沒多問……」
「那晚,我們連食堂都沒有進去。」
姚文召記下這些信息後,又輪流叫了幾個癥狀輕的知青。
孩子們臉上還帶著病後的蒼白和驚魂未定。
「你吃的時候,有沒有發現異常?」
「有點腥……跟豬肉、牛肉都不一樣。」
「顏色也不對,是暗紅色,但我們尋思著,可能馬肉就這樣。」
「大家開荒都累,難得有肉吃……」
所有人都離開後,姚文召陷入沉思。
他閉上眼,將所有人的話在腦子裡過了一遍。
司務長的「戰備肉」,炊事班的「沒多想」,連長的「同意」,知青們的「不能浪費」……這一環環,導緻了今日的集體中毒事件。
目前可以確認的幾點:
一是這肉是從營部後勤拿到的,手續齊全,流程上沒有明顯違規;
二是從當事人描述來看,肉在領取時就存在顏色偏暗的問題,但未引起足夠重視;
三是目前沒有發現明顯的腐敗變質跡象,因此不能簡單歸結為『肉壞了』。
姚文召不禁開始思考,到底是哪個環節出了問題。
食堂角落裡,顧清如坐在椅子上,手裡拿著一支鉛筆,在一張草稿紙上畫著一條條流程線。
連隊要拿到馬肉,首先要由司務長統計知青們的肉票,計算出連隊的肉類需求。
然後,司務長會提交物資申請單,這份申請單需要經過連長和指導員共同簽字,才能提交到營部。
營部在收到申請單後,會進行審核,確認無誤後再上報至團部。
團部則會協調相關資源,與肉聯廠聯繫,進行統一採購。
肉聯廠將馬肉發貨至營部後勤倉庫,由營部統一調配。
在這個過程中,馬肉會被進行分割,然後通知司務長前來領取。
司務長領回馬肉,交給炊事班加工。
每一個環節都看似嚴謹,但顧清如知道,實際操作中難免會有疏漏。
她放下鉛筆,開始逐條分析:
連長和指導員,兩人都是老黨員,政治立場堅定,沒理由給連隊投毒。
並且他們倆都沒吃,若真是他們做的就太明顯了。
若是馬肉本身有毒,是病畜死肉,那問題就出在肉聯廠或者是營部倉庫。
但肉聯廠是國營單位,有一套正規的檢測流程,怎麼可能讓病畜死肉出廠?
若是馬肉被人蓄意投毒,那就是四連內部的問題。
現在得先確認的是馬肉的毒。
姚文召睜開雙眼,轉向保衛科幹事,
「小王,把所有剩下的馬肉、鍋具、餐具,都給我封存好,用最快的速度,送到軍區化驗室。重點檢測是否含有動物疫病的指標,特別是馬傳染性貧血、馬鼻疽這些。」
小王一聽,立刻起身去辦。
接著,姚文召組織連隊班子會議。
「我們已經派人把肉樣、餐具和鍋具送去化驗,結果出來前,不能鬆懈。」
「黃醫生,顧醫生,」他轉向兩位醫護人員,「你們二位,辛苦繼續留在連隊,所有病人,不能出岔子。」
他轉向趙連長和李指導員,」這件事必須先控制在連隊內部,不能對外張揚。對外要統一口徑,說是因為食物不潔導緻的集體中毒,已查明原因,正在整改。
同時要對知青加強政治學習,嚴禁私下議論,嚴禁寫日記記錄此事,近期也不能寫信出去。所有救治記錄、化驗樣本不得外傳。」
留下這樣的指示後,姚文召離開了連隊。
趙連長和李指導員面色凝重。看著黃醫生和顧清如疲憊的神色,趙連長給兩人安排了休息宿舍。
到了宿舍,鐵皮爐子燒的正旺,顧清如脫了大衣,往床上一靠,整個人像一根終於松下來的弦,眼皮一沉,便沉沉睡去。
她是在一陣輕微的敲門聲中醒來的。
睜開眼,屋內昏暗,鐵皮爐子幾乎燃盡。
她一翻身坐起,隻覺腦袋還有些昏沉,但身體已經恢復了些力氣。
門外傳來一個陌生女知青的聲音,輕而溫和:「顧醫生,你醒了嗎?我來給你送晚飯。」
顧清如這才驚覺,自己這一覺竟從傍晚一直睡到了晚上八點多。
她揉了揉還有些發沉的腦袋,應了一聲,起身披上大衣,拉開門。
門外站著一個女知青,還有鄭建平,他手裡端著一個冒著熱氣的搪瓷缸,還拿著兩個窩窩頭。
「食堂封起來了,知青們簡單做了點吃的。你昨天辛苦了一整夜,吃點東西再休息吧。」
他把搪瓷缸和窩窩頭遞過來,沒多打擾,兩人轉身就走了。
顧清如關上門,低頭看著搪瓷缸裡稀薄的米粥,上面浮著幾根鹹菜。
出於謹慎,她沒有吃連隊的飯菜,吃了點自己空間的東西。
飯後,她走出宿舍,去食堂看看病人情況。
大部分病人情況已經穩定下來,隻有個別還在低燒,需繼續觀察。食堂裡,知青們自發組織起來,輪流照顧病友,有人端水、有人喂葯、有人低聲安慰,雖然天氣依然寒冷,卻透著一股暖意。
她一直忙到深夜,才拖著疲憊的身子回到宿舍。
可剛躺下,卻發現精神出奇地好,毫無睡意。
她索性坐起身來,閃身進入空間。
葯堂裡,她取出留下的一小塊生馬肉放在搪瓷盆裡,開始檢查。
「肌肉纖維鬆弛無力,色澤暗沉……」
取了一丁點肉糜放入盛滿清水的玻璃杯中,用鑷子攪動。
玻璃杯裡浸出的汁液渾濁不堪,懸浮物很多。
最後,她加入一滴紫紅色的高錳酸鉀消毒液,隻見那抹紫色迅速消退殆盡。
「褪色速度如此之快……」
「這肉裡腐敗菌的數量,已經多到難以想象了。」
高錳酸鉀是強氧化劑,如果肉汁中含有大量易被氧化的腐敗物質,會使其快速褪色。
「這絕不是檢疫合格的產品,甚至可能來自病畜或死畜。」

