第312章 勤奮的趙大樹
「難做不?」
「有點費勁。」她說的是實話,最後成糖的一步真的費勁,反覆拉扯再拉扯,沒把子力氣做出來的糖不好看。
「肯定費勁,你想想咱們聽誰做出來糖了。」
趙小雨笑了,老娘曲解她的意思了,「娘,做出來後你們都嘗嘗,看看和城裡買的有啥區別。」
宋氏也覺得得比較一下,「家裡還有兩斤麥芽糖,最近先不給梨花吃了,到時候哪來東西比較。」
「我手裡頭還有府城帶來的糖果,一會給你,一天給梨花一顆。」
她其實還想做水果糖,水果味的硬糖。可是糖太暴利了,他們也不認識權貴,根本保不住。
麥芽糖她也沒打算大做,掙點小錢而已。
趙大樹從夫子家裡出來,知道閨女又要做糖,對她好一陣誇。
「爹,你明年能去考試了嗎?」趙小雨想把生意做大做強,覺得還是老爹出息最靠譜。
趙大樹身子一僵,閨女當他神仙啊,一夜間啥都在腦子裡了,他一把年紀還在念書很難的好不好?
天知道他背那些東西有多崩潰,他們隻看見他時不時的喝酒打牌,背後的辛苦全然不知。
趙大樹委屈,以後念書難不成要在他們面前念。
「不行嗎?」
趙老三看不得閨女失望的表情,「明年,閨女,你再給爹一年時間,明年我就上場給你考個童生回來。」
「我就知道爹棒棒噠,人家讀七八年才有勇氣去考試,你才念書多久,說是天才也不為過。」
趙大樹被誇的有些傲嬌,他確實不是一般人,「要是沒考上呢?」
「那有啥,就當取個經驗,咱們也是進過考場的人,你也摸清楚了他們考啥,下次再來唄。咱們村,除了大伯好像沒其他人去過考場吧?爹,你是最厲害的!」
趙大樹滿意了,「我去念書了,下午不午睡了,都別來打擾我用功。」
「劉叔找你打牌呢?」
「不打,老子沒他那閑工夫,不務正業沒上進心的老東西。」
「爹英明!你就是全村男人學習的榜樣!」
趙小雨高帽子一戴,趙大樹念書更積極了,「一會飯不和你們吃了,給我送進屋。」
宋氏目瞪口呆,當家的就這麼被閨女忽悠了?
整日的說她單純說她笨,被人賣去還給人數銀子,她都聽出來閨女在忽悠他……
「娘,你看爹多勤奮,咱們以後一定要伺候好他,啥事都以他的要求為先。」
宋氏:……
閨女是個會灌迷魂湯的。
趙大樹閉關幾日,麥子發芽完成,趙小雨指揮廚房蒸了三大鍋的糯米飯,飯後把麥芽切碎,加入少量溫水,麥芽,糯米,水混合攪拌。
之後用棉布包裹放置大缸中,慢慢等麥芽和糯米起反應,分解成糖。
「這樣就能成糖了?」宋氏對做糖的事比趙大樹還要上心,她純粹閑的好奇,想看看家裡吃的糖到底是咋做出來的。
「還早的很吶,明天,明天應該就能做成了。」
發酵大概需要一夜的時間,等明早睡醒就可以繼續下一步了。
「小雨,你爹幹啥呢最近?咋都不來我家玩牌了?」少了一個老搭子,劉順子感覺還挺空落落的,大樹在他們能多多少樂子!活躍氣氛他最拿手,剩下的幾個不是獃子就是假正經。
「我爹最近發奮圖強,他說要閉關好好念書。」
劉順子無語,「一把年紀發奮個毛線,他難不成還想去科考,認識幾個字不會被人賣就可以了。」
這話說的趙小雨很是無奈,你沒追求還不能讓別人有點追求嗎?等她老爹考上童生,嚇死你們這幫老菜幫子。
兄弟出息成啥樣了,你們還在原地踏步,天天不是摸牌就是摸酒杯,還能有點追求嗎?
劉順子親自去書房也沒能叫出趙大樹,隻能敗興而歸。念吧念吧,他保證兄弟的熱乎勁不出七天,肯定熬不住去他家玩耍。
宋氏納罕,「閨女,你爹莫不是鬼上身了吧?他竟然能忍住不去喝酒打牌?」多大誘惑呀,以前天天玩的人這就突然不玩了?她覺得不是很很適應。
「爹是長大了,知道進取了,娘,你晚上沒事的時候多誇誇他,說他最近用功到你心疼,讓他慢慢來不著急,說對他有信心,他以後就是咱們家的頂樑柱,我們老母豬村以他為榮,他絕對超越不成器的大伯……」
趙小雨的小嘴吧嗒吧嗒,宋氏汗顏,當家的就是在閨女的甜言蜜語裡失去自我的。現在她還想她跟著一起忽悠,這樣好嗎?
「娘,你不想爹天天打牌喝酒醉醺醺的回家吧?」
宋氏頭搖成撥浪鼓,「特別煩,尤其是喝酒,一身的酒氣床都熏臭了。」
「那不就行了,現在的爹多好,每日早起早睡,一日三頓正常,還特別勤奮,日日不亂跑在家安心念書,他不是說夫子都誇他進步了嗎?」
「也是,成,娘聽你的,日日誇他。」
趙小雨微笑,深藏功與名,明年上童生,三年後說不定混個秀才,有了秀才功名最起碼一般人不敢找茬子。
以前趙大文在縣城混的多好啊,縣令也給他幾分顏面,如果不是他自己作死,現在還是風生水起的。
翌日清早,心裡裝著事的趙小雨天剛蒙蒙亮便睜開了雙眼,前期準備就緒,今日就要開始做糖了。
將棉布包裹的發酵的糖擠壓出水,「吳嬸兒,找兩個力氣大的人擠,把裡頭的水分都擠出來。」剩下的一會吃完飯再整,因為爹娘都說過,做糖的時候他們也要看。
「噯,好!」
吃過早飯,全家進廚房做糖。之前擠的糖水倒進兩口大鍋,大火煮開後小火慢慢熬慢慢熬……
「閨女,這要熬多久?」趙大樹無聊到站在廚房門口背書。
「水分全部要熬幹。」看著鍋子的兩個年輕小夥一直在攪拌,防止鍋底糊掉。
直到熬成黏稠的糖漿,趙小雨沾了點糖漿放入冷水中,看到凝固的硬糖塊才讓他們收手停火。
這時候麥芽糖算是做好了,直接倒入模具便可或者反覆拉扯,好像做龍鬚酥那樣。
「吳嬸兒,找幾個有力氣的來拉糖。」
「好!」吳嬸兒小跑著叫人去了,他們家大小姐怎麼這麼能幹呢?竟然連糖都會做!糖可是精貴物,賣的老貴了,他們家主子看來要發財了。
吳嬸兒嘴合不攏,主子好他們做奴才的還能差嗎?
「洗乾淨手,兩個人拉一個糖塊,反覆拉扯一直到糖塊發白為止。」
趙家人全都杵在廚房裡,看著他們慢慢拉扯,看著糖塊慢慢變色,越來越白……

