江茉聞言，輕輕一笑，聲音如山間清泉般悅耳。

　　「李公子若是喜歡，自然可以。隻是小店每日製作的餅乾數量有限，明日未必能湊出十包。不過公子放心，我會盡量多做一些，爭取滿足公子。」

　　寧寧正做餅乾上頭著，剛好給她練手了。

　　李奉先連忙說道：「那就有勞江老闆了，若實在湊不夠十包，有多少算多少。這餅乾的味道實在不錯，我家中的長輩和妹妹們想必也會喜歡。」

　　季海站在一旁，臉上還帶著些許尷尬，此時也硬著頭皮說道：「我……我也訂幾包，方才是我眼拙，還請江老闆莫要介意。」

　　江茉溫和地回應：「季公子言重了，能得到諸位公子的認可，是小店的榮幸。明日午後，公子們便可來取餅乾。」

　　四人離開桃源居，一路上還在回味著方才的美食。

　　李奉先興緻勃勃道：「真沒想到，這小小的桃源居竟藏著如此美味，以後咱們可不能隻盯著醉仙樓了。」

　　不，以後醉仙樓都要往後排！

　　桃源居的小酥肉十分合他胃口，他超愛！！

　　季海雖還有些嘴硬，語氣已經軟了許多：「不過是運氣好罷了，說不定下次就沒這水準了。」

　　話雖這麼說，可想到那酥脆的小酥肉、酸甜可口的糖醋魚和入口即化的紅燒肉，他的肚子又不爭氣地叫了一聲，引得眾人一陣鬨笑。

　　第二日午後，李奉先和季海準時來到桃源居。

　　一進門就聞到一股誘人的香氣，大堂的桌上還放著一盤東西。

　　「真香！是餅乾的味道！」李奉先聞出來了。

　　這味道是真的香，也不知道是用什麼方式做出來的，聞著不像是蒸出來的。

　　李奉先好奇湊過去，隻見那張桌上擺著一些造型別緻的餅乾坯，有花朵形狀的，有小動物形狀的，還有一些像是精巧的小船。

　　「江老闆，這些是什麼？看起來好生精緻。」

　　江茉撩開廚房布簾，將那一盤餅乾坯端了進去。

　　「餅乾坯。」她頓了頓，怕對方不理解是什麼意思，又解釋了一遍，「你吃的餅乾，就是這個做的。」

　　李奉先恍然大悟。

　　季海心裡琢磨。

　　看起來花裡胡哨的，味道還不知道怎麼樣呢。

　　鳶尾端著一盤剛烤好的餅乾出來，用油紙打包。

　　「李公子，您要的餅乾，總共八包，實在湊不出十包了，還請見諒。」

　　她看宋嘉寧做了一上午餅乾，對餅乾的興緻也差不多到頭了。

　　估計產不出更多。

　　李奉先伸手接過：「夠了夠了，多謝姑娘。」

　　說完他忍不住打開一包，拿了一塊放進嘴裡，熟悉的酥脆香甜在口中散開。

　　「還是這個味道，妙極了！」

　　他妹妹是個貪嘴的，江州大大小小好吃的飯館，就沒有她沒去過的。

　　昨兒回家後他特意問了妹妹有沒有吃過餅乾，妹妹反過來問他餅乾是什麼。

　　說明這是江州獨一份！

　　他發現了一家寶藏飯館！！

　　「我嘗嘗。」

　　季海也拿了一塊吃。

　　咔嚓咔嚓。

　　香氣撲鼻。

　　品著餅乾的味道，他暗暗驚訝，嘴上還是不鬆口：「也就一般吧，沒什麼特別的。」

　　然後默默又咬了一口。

　　再咬一口。

　　身後忽然一陣喧嘩。

　　一群人簇擁著一位衣著華貴的中年男子走了進來。

　　那男子大腹便便，眼神傲慢，身後還跟著幾個廚子模樣的人。

　　他一進門就大聲說道：「聽說你們這兒的菜做得不錯，我今日就來嘗嘗，若是不好吃，你們這飯館啊就乾脆別開了！」

　　鳶尾見來者不善，「老闆，這……」

　　江茉皺眉，桃花眸掃過對方以及對方身後的人，確定自己沒見過。

　　中年男子坐下，正巧手旁有菜單，拿過來掃了一眼，輕哼一聲，大手揮過。

　　「把你們這兒的招牌菜都上一遍，尤其是糖醋魚和紅燒肉，我倒要看看，比我的醉仙樓如何！」

　　眾人一聽，頓時議論紛紛，原來這就是醉仙樓的老闆。

　　季海手裡還剩的一口餅乾差點掉地上。

　　什麼情況？

　　醉仙樓的老闆上門來了？

　　找茬這是？？

　　李奉先擰起眉頭，覺得這醉仙樓老闆太過囂張。

　　他看向江茉，隻見她依舊神色淡然，彷彿根本沒將此事放在心上，而是回廚房做菜了。

　　李奉先一愣。

　　不是，這都有人上門找茬了，怎麼江老闆還一副雲淡風輕的樣子呢？

　　這心態未免也太好了。

　　不一會兒，菜品陸續上桌。

　　張元貴嘗了一口小酥肉，眉頭一皺：「這是什麼東西，還不如我醉仙樓的十分之一！」

　　他身邊的人附和：「就是就是，我早就說這桃源居名不副實。」

　　李奉先就坐他隔壁，聞言不樂意了，他反駁道：「此言差矣，這小酥肉外酥裡嫩，分明已經很好吃了，你們如此是故意找茬吧？」

　　張元貴冷哼一聲：「乳臭未乾的小子，懂什麼！」

　　他又吃了一口糖醋魚，這一嘗，臉色瞬間變了。

　　他身後的廚子一個個面色凝重。

　　張元貴突然猛地一拍桌子：「你們這是冒充！冒充我醉仙樓的菜品！」

　　他已經不止一次聽人提桃源居了，最近去醉仙樓吃飯的食客總要拿桃源居的糖醋魚和他們的做比較，說他們做的不如桃源居好吃！

　　真是可笑！

　　不過一道菜而已！

　　他心中隱約有預感，放任桃源居在江州發展下去，定然會是他們的心腹大患。

　　江茉依舊保持冷靜，「這話從何說起？桃源居的糖醋魚和紅燒肉推出的時間比醉仙樓早，又何來冒充一說？」

　　張元貴瞪大眼睛。

　　「你的意思是我們冒充你嗎？胡說！我醉仙樓乃是百年老店，怎麼可能冒充你這小小的飯館！」

　　角落吃飯的食客本在吃瓜，看這男人氣勢洶洶，顯然故意欺負江茉一個女子，生怕江茉受了欺負，揚聲幫著江茉說話。

　　「大家都知道，江老闆的手藝精湛，桃源居的糖醋魚和紅燒肉早就有名了。倒是醉仙樓，推出的菜品和桃源居的相似，還不知道是誰冒充誰呢！」

　　「就是就是，都是做菜，我們當然是誰家更好吃就去誰家！」

　　「你不愛吃就別吃，影響了江老闆做菜的心情可咋整？」

　　食客們紛紛附和，張元貴臉色變得十分難看。

　　他惱羞成怒道：「好，菜品的事情暫且不論，我倒要看看你們還有什麼別的本事！我帶了人來，想同你們這的廚子比一比廚藝，若是我們贏了，你就直接關門！」

　　鳶尾肺都快氣炸了。

　　「老闆，他們就是仗勢欺人！」

　　「若是我們贏了呢？」江茉反問。

　　「你說如何？」張元貴仰著臉。

　　「江老闆！若是咱們贏了，就讓他也關門吧！」

　　「就是就是，既然張老闆都這麼開了賭注，那咱們也讓他關門！」

　　「哈哈哈江老闆我看好你！你肯定能贏！」

　　「江老闆加油！」

　　食客們看熱鬧不怕事大，興緻上來了，還同其他人小聲嘀咕誰能贏。

　　「怎麼樣，你敢不敢答應？」張元貴故意問。

　　「應，為何不應？」

　　江茉暗道有人上門給她薅，她不答應才是傻子。

　　「若是我贏了，不用醉仙樓關門，你給我送三百兩銀子就夠了。」

　　關門有什麼好的。

　　她什麼好處都得不到，還不如真金實銀來的有用處。

　　張元貴咬牙，「行！」

　　三百兩！

　　這數目著實不少，不過他對自家廚子有信心。

　　若是輸了，他就把這錢從廚子身上再找回來！

　　-

　　江茉取下牆上懸挂的月白圍裙，利落系在腰間，素手將食材在案闆上依次排開。

　　青瓷碗裡，鮮嫩的裡脊肉切成均勻細條，裹上由蛋清、米酒、麵粉調製的麵糊，每一根都被她仔細揉捏，確保面衣薄厚一緻。

　　「油溫七成熱下鍋。」她輕聲叮囑彭師傅。

　　手腕翻轉間，裹好麵糊的肉條如銀魚躍入油鍋，霎時間，滋滋作響的油花迸濺，金黃酥脆的外殼在油鍋裡漸漸成型。

　　「第一道做糖醋裡脊。」

　　彭師傅看的眼花繚亂，這才意識到平時江茉為了教自己已經手下留情，放慢速度了，這才是江茉認真做菜的樣子。

　　他心中不禁更佩服了。

　　醉仙樓真是想不開，怎麼好端端要跟江茉比做菜呢？

　　要是能比得過，他把鞋子生吞了！

　　「第二道做翡翠白玉卷。」

　　江茉將鮮嫩的菜葉在滾水中焯燙，保持翠綠的色澤。

　　餡料選用的蝦肉，被她細細剁碎，加入馬蹄碎、香菇丁與蛋清，順時針攪拌上勁。

　　取一片菜葉鋪在案闆，用竹刀將餡料均勻塗抹，捲成緊實的長條，再用胡蘿蔔絲繫上蝴蝶結。

　　蒸籠上汽後，她將卷好的翡翠白玉卷輕輕放入，氤氳水汽中，菜葉愈發青翠欲滴。

　　「第三道雲海仙菇。」

　　這一道最費力氣。

　　羊肚菌、竹蓀、松茸等各色蘑菇逐一洗凈，用高湯浸泡，待其吸飽鮮味後，加入現磨的雞蓉文火慢煨，用湯勺撇去浮沫，直至湯汁變得如牛乳般濃稠潔白。

　　最後撒上現摘的紫蘇葉與枸杞，宛如雲海中點綴著仙菇。

　　張元貴在外面叫囂時，她手上動作未停分毫，依舊有條不紊地調味、擺盤。

　　待三道菜完成，江茉將翡翠白玉卷整齊擺入青瓷長盤，用醬汁在盤邊勾勒出竹葉圖案。

　　糖醋裡脊淋上濃稠的醬汁後，泛著酸甜香氣，在石盤邊緣擺了一朵胡蘿蔔花。

　　雲海仙菇則盛入蓮花造型的白瓷碗，湯汁表面還漂浮著幾片薄荷葉。

　　她後退幾步，細細端詳片刻，滿意點點頭，方優雅端起菜肴，步伐輕盈地走出廚房。

　　出來時，發現醉仙樓那邊已經擺了三道菜。

　　他們沒用桃源居的廚房，是在醉仙樓做好又快馬加鞭送來的。

　　菜放到桌上，周圍已經圍了許多人，密不透風。

　　「我們各自從這些人裡面面挑選五個人品嘗菜，讓他們來說說這些菜哪個好吃，選出最好吃的三道菜。」張元貴目光悠閑地掃過那些人。

　　這些人裡面混了好幾個他自己找來的人，一定是向著他的。

　　桃源居輸定了！

　　「可以。」江茉掃過食客。

　　有很多是桃源居的老客。

　　她對自己做的菜有信心，挑起人來也很隨意，主打一個看眼緣。

　　頂著一群期待的眼神，她挑了五個自己覺得最順眼的。

　　被選中的眉飛色舞，沒被選上的氣鼓鼓。

　　張元貴擡手招來五個事先安排好的食客。

　　頭戴灰氈帽的漢子拍著兇脯道：「醉仙樓的手藝，那在江州城是響噹噹的！肯定是醉仙樓贏了！這還用比嗎？」

　　他收了張元貴的銀子，肯定向著醉仙樓啊。

　　就算桃源居真做的好吃，也是個平手而已。

　　李奉先劍眉倒豎，想開口反駁，卻被江茉擡手攔住。

　　十人依次嘗過醉仙樓的三道菜。

　　紅亮的糖醋魚裹著濃稠醬汁，紅燒肉還冒著熱氣，翡翠色的翡翠羹盛在雕花香爐碗中。

　　灰氈帽漢子吃了一口紅燒肉，含糊道：「這股子香勁兒，桃源居拍馬也趕不上！」

　　其餘四人忙不疊點頭，人群裡卻傳來零星嗤笑。

　　「等你全部吃完再說吧！」

　　漢子擡頭，發現笑他的是個六七歲的女童。

　　女童穿著精緻的紅綢襖裙，梳了雙丫髻，發上還有兩個銀鈴，一看就是出身富貴。

　　就是不知道去哪兒瘋玩了，鼻子上有點兒灰。

　　他懶得和一個小女娃計較，繼續往前走，品嘗下一道菜。

　　是桃源居的糖醋裡脊了。

　　他十分不以為意。

　　這個他看出來了。

　　不就是肉條嗎。

　　應該是炒出來的。

　　這有什麼好吃的？

　　為了配合演戲，他還是拿起筷子吃了一口。

　　這一吃，整個人都僵住了。

　　卧槽。

　　這！

　　這這這！！

　　這也太好吃了吧？！

　　首先感受到的是糖醋醬汁的酸甜滋味，酸甜滋味後是咔嚓一聲，剛出爐沒多久，小酥肉還是脆脆的，又酥又香。

　　他是個不怎麼愛吃甜口的人，若是這糖醋裡脊很甜，或許他還不喜歡，但不知為何，這道菜他吃起來格外好吃！

　　漢子香的眼睛都眯起來了。

　　難怪要花銀子請人演戲，同樣是做菜，醉仙樓做的也太難吃了吧？