第68章 奶茶腥膻味那麼重能喝嗎?
江茉撲哧一笑,「我沒傷心啊。」
她對自己做的菜有信心,別人不喜歡是別人的事情,她又不能強迫別人非要喜歡。
「沒有就好,我幫您燒火吧,忙的差不多了,您快歇會兒。」
「我幫您把奶茶倒進茶壺。」
「我屋裡有個躺椅,來個人去搬過來,給江老闆坐著。」陸廚娘指使道。
江茉心裡暖洋洋的,「不用不用麻煩了,我還有旁的要準備。」
收了銀子來旁人家做飯,哪能這麼躺平?
傳出去風評不好。
她對分內之事還是比較盡責的。
江沅看看那邊小丫頭們和陸廚娘的關心,再看看自己和師傅這邊清清冷冷,差距也太大了。
「怎麼就沒人給師傅搬個躺椅來?」他嘀咕道。
江三爺聞言,回頭過來。
「是來做菜的還是來享福的?」
說著又看江茉一眼。
這姑娘淺笑吟吟,不卑不亢,寵辱不驚,心氣兒是個大的。
他做酒樓那麼多年了,都沒這樣被一群人圍著受歡迎。
江三爺壓下兇口那些古怪的情緒,專心搞手下的盤子。
陸管家剛走沒一會兒,前面便開席了,一群丫鬟小廝排成兩隊來廚房端盤子,小廝從江三爺這邊端了菜徑自去前院。
丫鬟們端了菜去後院。
陸廚娘細心叮囑,「奶茶總共就這些,一共二十壺,都仔細著點兒,千萬別灑了。」
說是二十壺,其實壺都是銀酒壺,沒有茶壺肚那麼大,分量根本沒有多少。
丫鬟們應聲,端著托盤去花廳。
陸夫人正陪著陸老夫人同客人們敘舊,大嫂元氏也陪在一旁。
席面採取的是流水席。
侍女在前端倒入清水,菜品順著水流緩緩飄去,末端設有回水槽,方便水流來回運轉,食客可直接夾取面前流來的菜品。
這種席面源於「曲水流觴」習俗。
按例應有二十四道菜,江茉和江三爺各負責十二道。
如今二十四道菜變成十二道,銳減一半。
席上眾女眷說說笑笑,開始談的是家常兒女,後談的是面前的小食。
「這小餅乾不錯,薄脆薄脆的,我怎得就沒買到過,是福瑞樓新出的點心嗎?」
「我昨兒個才派人去過福瑞樓,福瑞樓沒出新點心啊,聽說陸家大爺和老夫人從京中回來,請了京中禦膳世家的江三爺掌勺,這一定是江三爺做的吧?」
「定然就是了,當真好吃啊,不愧是江家!」
「這個山楂球也美味極了,還有小麻花……」
李書儀同韓星坐在一起,聽各自母親在耳邊說道,相對一眼,神色各異。
兩人一起看向主位那邊的陸以瑤,隻見陸以瑤一臉不高興,聽客人們討論這些好吃的小食是出自江三爺之手,臉上的憤憤就要爆出來了。
「娘,您少說一點。」李書儀扯扯李夫人的袖子。
李夫人不明所以,笑著看她兩眼,「你這孩子是怎麼了,難得遇見江三爺這般好的大廚,你多吃點。」
說完招手示意身後的丫鬟再上一盤小餅乾。
李書儀:「……」
陸老夫人和元氏也不知這小食出自誰手,嘗了餅乾也覺得不錯,下意識以為是江三爺新做的點心。
隻有陸夫人,心裡明鏡兒似的清楚這些並非江三爺做的,而是江茉做的。
江三爺做的,隻有上面那幾盤冷透的桂花糕和茯苓糕。
不是說他做的不好吃,隻是有了江茉的小食做對比,就沒人想吃每天都能吃的到的蒸糕了。
元氏對酥脆的小麻花讚不絕口。
「這個麻花真好吃,從前在京中酒樓也沒見江三爺賣過,可見江三爺是極為重視母親壽宴的。」
陸老夫人滿意地點頭,「你說的對,明日一定要好好答謝江三爺。」
陸夫人:「……」
她壓低聲音輕喚:「娘,大嫂。」
陸老夫人和元氏回眸看她。
「弟妹,怎麼了?」
陸夫人閉了閉眼,「桌上這麼多點心,不一定是江三爺做的。」
元氏掩唇一笑,「是啊,那不是還有兩盤蒸糕嗎,和麻花小餅乾比,蒸糕都過時了。」
陸夫人:「……」
陸老夫人注意到有客人往她們這邊瞧,連忙出聲制止。
「好了你們兩個,宴席上就別讓大夥兒看笑話了。」
陸夫人:「不是,娘,我的意思是……」
「不管你什麼意思,你都等宴席結束了再講。」陸老夫人斬釘截鐵。
突然,旁邊響起孫女清脆明亮的嗓門。
「哇!!好多小餅乾小麻花啊!我平日都吃不到這麼多呢,多虧了奶奶您的壽宴讓我一口氣吃個夠,如煙你也嘗嘗,這就是我跟你說的蜂蜜小餅乾!!」
陸以瑤嗓門比往常都要大,吼的整個席面都清清楚楚,生怕別人聽不見。
「今兒還有山楂球耶!!江老闆都沒賣過呢,竟然捨得做出來先給咱們吃了,如煙咱們快多吃點,這可是還沒開始賣的新品呢!!」
說著演戲也要到位,她把一整碟山楂球端過來,不小心就咕嚕嚕全倒進寧如煙碗裡。
寧如煙:「……」
姐妹你悠著點!
陸以瑤這話果然起了效果。
「看來瑤瑤經常吃到這些小食,和江三爺交好就是好,想吃什麼有什麼。」盛夫人放下手中筷子,笑道。
「是啊,這些江州都沒有……」
陸以瑤才不慣著她們,不顧陸夫人阻攔的眼神,歪頭道:「誰說這些是江三爺做的?」
盛夫人一愣。
陸老夫人和元氏也愣住了。
「瑤瑤,你說這些不是江三爺做的,那是誰做的呀?」寧如煙睜著清澈的大眼睛,裝無辜裝不懂。
「當然是江老闆啊,桃源居的江老闆!!」陸以瑤配合道。
元氏嘴角扯了扯,「瑤瑤你是不是記錯了,那幾盤蒸點才是江老闆做的吧?」
隻要味覺沒問題的人,一比較就比出來了,都會更喜歡小麻花小餅乾和山楂球。
她不願相信江三爺竟然敗給默默無聞的小飯館。
陸以瑤咧嘴一笑,「大伯母放心,瑤瑤記性好得很,這些小食就是江老闆做的,我覺得那幾盤蒸點更像江三爺做的呢。」
桂花糕和茯苓糕她也吃了,比瑞福樓好上那麼一點吧,但和江茉的小食根本沒法比。
元氏朝那幾盤蒸點投去一眼,笑容逐漸變淡。
陸以瑤繼續道:「前兩日我還去桃源居吃飯,打包了很多小餅乾回來給爹娘,娘,您說是不是?」
「……」陸夫人面對全場人的注視,微笑道:「是呢。」
一時間席面上眾人神色各異。
這麼好吃的小食竟然不是江三爺做的,是一個小飯館的老闆?
那豈不是說,京城那江三爺的廚藝也不過如此?
李夫人想到女兒扯自己那一把,低頭看李書儀。
「你是不是早就知道?」
李書儀拿了一顆山楂球,酸甜滋味直入心間,「嗯,方才讓娘少說一點,免得丟人,娘自己不樂意。」
李夫人:「……那你就不會多說兩句嗎?」
「不會。」
李夫人:「……」
氣人哦!
正在此時,丫鬟們魚貫而入,開始上菜。
最前面的托盤中是兩兩並排的銀壺。
「這是什麼?不是已經有茶水了嗎?」陸老夫人看到那些銀酒壺,她揮揮手道:「咱們這都是女眷,不興喝酒,廚房怎麼搞的,都撤了撤下去。」
丫鬟們僵在原地,一時不知該如何是好。
領頭的大丫鬟道:「回老夫人,這壺中不是酒,陸廚娘說是一種名叫奶茶的飲子。」
「奶茶?」元氏皺眉,「難不成是用牛乳羊乳做成的茶嗎,那能好喝嗎?」
眾所周知,牛乳羊乳都有腥膻味兒,怎麼都去除不掉,做成茶豈不是腥膻極了?
一聽就不好喝。
陸老夫人也不喜牛乳中的腥膻味兒,略一思索,「還是撤了吧,這裡有我從京中帶回來的花茶就夠了。」
這花茶是她特意帶回來的,京城賣的可貴了,廢了老大功夫才買到一些,喝完不知下次什麼時候才能買到。
陸以瑤聞言,拿起杯子喝了一口一次沒動的花茶,入口乾澀花香極淡,都嘗不出是什麼花。
陸以瑤:「……」
QAQ!
不行!!
她要江老闆做的奶茶!!!
「奶奶。」她突然開口。
經過方才那一出,她一開口,又吸引了不少人目光過來,都想看看她會說什麼。
「雖然您和大伯母不愛喝羊乳牛乳,不代表其他夫人們不愛喝,其實孫女和娘親都很喜歡喝牛乳的,我們莊子上還養了兩頭牛專門供牛乳,不如就……誰想喝奶茶就留下幾壺,免得浪費了廚房的一片心意。」
陸以瑤腳下輕輕踢了寧如煙一下。
寧如煙立馬道:「瑤瑤說的是,陸奶奶,我長這麼大,從來沒喝過牛乳羊乳,這奶茶聽著十分新奇,不如給我們留下一些吧。」
陸以瑤滿意了。
也不知道靜嫻跑哪兒去了,她和如煙尋了一上午都沒見影子,若靜嫻也在,她們三人一起開口,還有什麼贏不了的?
畢竟來者是客,哪怕是小輩,也得顧著點。
陸老夫人看自家孫女一眼,對丫鬟道:「成,那就留下幾壺吧。」
陸以瑤開心了,指揮丫鬟自己這邊放下三壺,再給寧如煙那邊放下三壺,正要擺擺手讓人撤下去,忽而想到什麼,轉頭問李書儀和韓星。
「你們要不要也來一壺?」
李書儀:「……」
韓星:「……」
李書儀矜持地點點頭,「也好,那就謝謝陸小姐了。」
「謝謝。」韓星跟著道。
她們隻是在桃源居有過一面之緣,不管如何,主人家的心意不好拒絕。
李夫人詫異看女兒,「你和陸家小姐何時認識的?」
「不認識,先前在桃源居見過一面,不知道她是陸以瑤。」李書儀平時除了看看書,就是在書院窩著,不愛參與這種宴席,認識的人也少。
對於陸以瑤,平日隻聽母親說過,從未見過。
李書儀端起白玉瓷杯,將銀壺中琥珀色的奶茶緩緩倒入,氤氳熱氣裹挾著濃郁奶香與茶香撲面而來。
她下意識輕嗅,原以為會如元氏所說帶著腥膻味,卻隻聞到醇厚的甜香,混著若有似無的桂花香味,莫名讓人安心。
淺抿一口,溫熱的液體滑過舌尖,絲滑得如同綢緞撫過,濃郁奶香瞬間在口腔綻放。
緊接著,桂花茶特有的甘醇從味蕾深處泛起,中和了奶香的厚重,留下綿長回甘。
李書儀微微睜大雙眼,指尖不自覺收緊杯沿。
這口感竟比她喝過的任何茶點都要驚艷,甜而不膩、香而不艷,奶與茶的比例精妙得像是經過無數次調配,每一口都恰到好處地勾著味蕾,讓人忍不住想再嘗一口。
「這……」她喃喃出聲,喉間滾動著咽下第二口,茶湯入腹,暖意順著食道蔓延至四肢百骸,連帶著被宴席喧鬧擾得煩躁的心都沉靜下來。
轉頭看向韓星,對方同樣一臉怔忪,杯中奶茶已下去大半,顯然也被這滋味征服。
李夫人見女兒難得露出這般失態模樣,好奇地伸手要過瓷杯。
「真有這麼好喝?」
話音未落,奶茶入口,她瞳孔驟縮,差點嗆出聲。
「這……這哪裡像是用牛乳做的?」她咂摸著唇齒間殘留的奶香,又偷瞄眼女兒,發現李書儀正端著杯子,小口小口地啜飲,連最愛的山楂球都被晾在一旁。
席上女眷見狀,紛紛投來好奇目光。
盛夫人率先開口:「陸家丫頭,給我們也分一壺嘗嘗?」
韓夫人:「也給我來一壺吧,我也從未喝過牛乳,嘗個新鮮。」
陸以瑤得意地挑眉,指揮丫鬟分發,嘴裡還不忘炫耀:「這可是江老闆獨創的配方,連京城裡都喝不到!」
今早糯米就給她端來兩碗,她可是第一個喝到的!
哈哈哈哈!
隨著奶茶在席間傳開,驚呼聲此起彼伏。
元氏接過丫鬟遞來的杯子,抿了一小口後,臉上閃過不自然的神色。
「娘要不要嘗嘗?」陸夫人遞給老夫人一杯。
陸老夫人皺眉瞅著那奶茶,「當真好喝?」
她活了這麼多年,骨子裡是個傳統守舊的人,更傾向於傳統的茶湯泡煮。
這又是奶又是茶的,挺沒胃口的。




