王剛一進來之後，看見各位領導的臉色不對勁，再看看桌子上的鵪鶉雞一個都沒有動過，就知道事情不好。

　　王剛知道自己可能賭輸了，被師父帶到坑裡去了。

　　但是王剛覺得無所謂。

　　賭輸了就賭輸了唄。

　　人生哪有那麼的一帆風順。

　　賭輸了，大不了繼續做自己的主廚。

　　但如果不賭這一把，那就是一輩子做主廚。

　　領導還沒有說話，範冰就咋呼呼的說道：「王剛！到底怎麼回事？我不是安排了茄子燒豆腐嗎，還有魚香茄子，這些菜怎麼都沒有上？」

　　「是不是我說的話你都不聽了？要另闢蹊徑，自作聰明是不是？」

　　範冰說話非常的難聽，但是他自己都沒有注意到。

　　但是這話倒讓呂主任眉頭直皺。

　　範冰是張雲波推薦的。

　　但是呂主任很少和範斌直接打交道。

　　今天範冰這種狀態，呂主任認為他作為國營飯店的總經理是不合格的。

　　王剛不卑不亢的說道：「報告各位領導，範經理的確是安排了好幾道下飯菜，比如茄子燒豆腐，麻婆豆腐，魚香茄子等等，這菜是我自己改動的。」

　　範冰一見王剛居然把所有的責任都扛了下來，長舒一口氣。

　　他轉頭看了一下坐在座位上的領導，還希望領導能夠給自己一個讚許的眼神。

　　哪知道根本就沒有人看他。

　　整個包間的氣氛非常的壓抑。

　　畢竟陳縣長在這裡，陳縣長沒有說話，所有的人都不敢說話。

　　還好呂主任一直在領導的身邊，知道領導的喜好，便主動為緊張的氣氛解扣。

　　呂主任笑呵呵的說道：「行了，把這兩道菜都給撤了吧。」

　　哪知道，就在這個時候，陳縣長居然主動夾起一塊脆皮鵪鶉雞放到了嘴裡。

　　雖然大家看鵪鶉雞有一些奇怪，就像是什麼不知名的小鳥。

　　但是脆皮鵪鶉雞烤的外焦內嫩，顏色也非常有食慾。

　　所以陳輝還是忍不住夾了一塊放到了嘴裡。

　　陳輝之所以這樣做，一方面是因為鵪鶉雞的確看著非常的有食慾，另一方面隻是當著這麼多人的面，自己作為主要領導，是絕對不能夠追求奢靡之風。

　　老一輩的革命領導爬雪山過草地，吃過冰冷的積雪沒吃過菜根，現在國家還處於四化建設的關鍵時期，社會經濟還不是很發達。

　　陳輝當著這麼多下屬的面，不可能因為廚師把菜給上錯了就不吃這道菜了。

　　這要是傳出去，被其他地方的領導知道了，那像什麼話？

　　可是當鵪鶉雞一入口之後。

　　陳輝的眼睛一下就亮了。

　　這鵪鶉雞的味道不錯呀，入口酥脆爽口，外焦內嫩，極大地激發了人的食慾。

　　陳輝咬了一口之後，又把剩下的鵪鶉雞拿去蘸了一點椒鹽，隨後又全部都送到了嘴裡。

　　嗯，味道的確不錯。

　　這天氣這麼的炎熱，如果全部吃什麼麻婆豆腐魚香茄子一類口味比較重的下飯菜，的確是讓人非常的難受，心裏面悶得慌。

　　反倒是吃一點酥脆的東西，要讓人舒服一些。

　　範冰看到這一幕，整個人都嚇傻了。

　　他非常害怕領導吃了鵪鶉雞之後嫌棄鵪鶉雞不好吃，又對自己一番責怪，趕緊催促王剛把菜給撤下去。

　　就在王剛要去撤菜的時候，陳縣長點點頭說道：「這道菜的味道不錯呀，是你做的嗎？叫什麼名字？」

　　隨後陳輝又說道：「大家都嘗一嘗，味道的確不錯。」

　　這話一出讓範冰目瞪口呆。

　　在陳輝的要求之下，不少領導都夾著鵪鶉雞放到自己的嘴裡。

　　緊接著當然是一番讚美之聲。

　　「嗯，味道不錯，連骨頭都很酥脆。」

　　「這到底是什麼東西？是鳥類嗎？難道是翠鳥？」

　　沒一會兒的時間，一盤鵪鶉雞就被眾人分搶一光。

　　不過大家還是比較懂禮貌，給陳輝留了最後一塊。

　　陳輝也不客氣把最後一塊鵪鶉雞也就是鵪鶉雞的雞腿放進了嘴裡。

　　見大家這麼喜歡。

　　王剛也長舒一口氣。

　　他的內心是無比的佩服陸山河。

　　陸山河說能夠成功，那麼就一定能夠成功，果不其然，的確是這樣。

　　對廚師最好的尊重就是喜歡他做的菜。

　　王剛也侃侃而談說道：「報告各位領導，這一道菜不是什麼鳥，而是香酥鵪鶉雞。」

　　這話一出，眾人議論做一團。

　　「鵪鶉雞？」

　　「鵪鶉雞也能這樣吃呀！」

　　「味道不錯呀，完全沒有草腥味酥脆很香。」

　　眾人讚不絕口。

　　王剛也大膽的說道：「我想著這入秋了，一早一晚比較涼，但是中午還是比較炎熱，再加上各位領導開了長會，肚子肯定餓了。」

　　「但如果全是味道比較重的下飯菜，大家吃起來可能也比較難受。」

　　「所以就在菜品上做了調整和創新，總共送了兩道新菜，一道是這一盤香酥鵪鶉雞，鵪鶉雞是用文火慢慢烤制的，所以外皮酥脆，但是裡面的肉質比較嫩。」

　　「另一道菜是紅糖米醋鵪鶉雞，也就是這個盤子裡面裝的東西，各位領導也可以嘗試一下。」

　　縣長第一個拿起筷子，嘗了一下紅糖米醋鵪鶉雞。

　　吃了之後連連點頭讚不絕口說道：「哎喲，這道菜味道也不錯，酸甜爽口讓人脾胃大開呀。」

　　「入秋了就是要吃這些菜，不然每天鹹不拉嘰的也沒什麼胃口。」

　　在陳輝的號召之下，眾人也嘗試了一下紅糖米醋鵪鶉雞，也是胃口大開，紛紛叫好。

　　陳輝看著王剛說道：「你這個廚子不錯，咱們江城縣國營飯店還是有能人呀。」

　　「呂主任，國營飯店交到你的手裡，我還是比較放心的。。」

　　「俗話說，治大國如同烹小鮮，我反倒是覺得這做菜呀，也和咱們江城縣的發展一樣。」

　　「什麼事情都不能夠完全的墨守成規，還是要創新，隻有創新才有機會嘛。」

　　陳縣長這樣一說，身邊的各位領導不斷的點頭表示贊同。

　　陳輝又說道：「呂主任呀，今天這兩道菜可以放到國營飯店的菜單裡面，到時候客人來了也讓他們嘗試嘗試。」

　　呂主任心裏面隻是舒爽不已，非常高興，這領導當著這麼多人的面來誇獎自己，那就是他有面子。

　　呂主任也知道今天這個面子可不是範冰給他的，而是王剛給他的。

　　該批評的批評該獎勵的也獎勵，今天範冰的表現可是災難性的，但是王剛的表現的確不錯。

　　「各位領導慢用，我這邊就先出去了。」

　　王剛回到後廚就看到了笑呵呵的陸山河，他相當的激動。