第100章 嘗嘗熊肉到底啥味
工人們一走,空地上頓時安靜下來。
夕陽的餘暉把剛剛立起的屋架染成金紅色,影子長長地拖在地上。
很快,工具被整齊地堆在一旁,明天還要接著用。
秦天站在地基邊,看著眼前這初具雛形的家,長長吐出一口氣。
累是真累,但心裡踏實。
轉身回山洞,沈熙已經回到廚房忙碌開了,此時正在竈台邊忙活。
挽著袖子,露出纖細的手腕,正往鍋裡添水。
沈母坐在一旁的小凳上摘菜,沈小山則蹲在洞口,逗弄著灰毛。
「秦大哥,你先歇會,飯馬上就好。」沈熙擡頭看到他,輕聲說。
「今天你們都辛苦了。」秦天走過來,看了看鍋裡:「煮的什麼?」
「熬點粥,炒個青菜。」沈熙指了指竈台,說道:「家裡帶來的臘肉還剩一點,切了炒進去。」
秦天搖搖頭:「今天不吃那些。」
秦天走到山洞深處,從空間裡取出一大塊處理好的熊肉……
其實是秦天從空間裡拿出來的,這也是那頭黑熊身上最嫩的部分,肥瘦相間,色澤鮮紅。
又拿出幾樣藥材:鐵皮石斛剪了幾段,靈芝掰了一小角,還有枸杞、紅棗、黃芪。
「今天咱們吃點好的。」秦天把東西拿到竈台邊:「燉個湯,補補身子。」
沈熙看到那塊肉,愣住了:「這……這是什麼肉?怎麼這麼大塊?」
「熊肉。」秦天說得輕描淡寫:「前幾天在山裡弄到的,這東西大補,正好嬸子身體剛好,多喝點湯有好處。」
「熊肉?」沈母也驚訝地擡起頭:「阿天,你……你打到熊了?」
「運氣好,碰上了。」秦天一邊說,一邊麻利地把熊肉切成小塊,用清水洗凈。
鐵鍋燒熱,下肉塊煸炒,直到表面微微焦黃,油脂滲出,濃郁的肉香頓時瀰漫開來。
沈小山聞到香味,也不逗狗了,湊到竈台邊,眼睛瞪得溜圓:「好香啊……」
「去,洗手去。」沈熙拍了下弟弟的手:「一會就能吃了。」
秦天往鍋裡加入靈泉水……
這水比普通井水更清冽甘甜。
水沸後,撇去浮沫,放入藥材。
石斛段在滾湯中舒展,靈芝角沉浮,枸杞紅棗隨著水波輕輕滾動。
秦天又加了點鹽,蓋上鍋蓋,小火慢燉。
「得燉一個小時。」秦天笑著繼續說道:「咱們先吃點別的墊墊。」
秦天從空間裡又拿出幾個白面饅頭,還有一小碟鹹菜。
饅頭蒸熱,鹹菜切細,簡單卻實在。
四人圍坐在石桌邊。
沈母看著秦天忙前忙後的樣子,心裡又是感激又是感慨。
端起粥碗,輕聲說:「阿天,今天真是辛苦你了,蓋房子是大事,還惦記著我們……」
「嬸子別客氣。」秦天給她夾了塊鹹菜:「你們來幫忙,我才該感謝,再說,蓋房子是喜事,大家一起熱鬧,挺好。」
沈熙小口喝著粥,眼睛不時瞟向竈上那口咕嘟咕嘟冒熱氣的鍋。
熊肉湯的香味越來越濃,混合著藥材特有的清苦氣息,光是聞著就讓人覺得身子暖洋洋的。
沈小山年紀小,耐不住性子,隔一會兒就問:「秦大哥,湯好了沒?」
「快了快了。」秦天笑道:「瞧把你饞的。」
「我沒吃過熊肉。」沈小山老實說:「聽村裡老人說,熊掌是皇帝吃的東西。」
「熊掌賣了,這是身上的肉。」秦天摸了一下沈小山的頭,笑道:「不過其他部位的肉,味道應該也不差。」
一個小時後,湯燉好了。
秦天揭開鍋蓋的瞬間,濃郁的香氣像有了實質,充盈了整個山洞。
那是一種複雜而誘人的味道:肉的醇厚、油脂的豐腴、藥材的清苦、還有靈泉水特有的甘甜,混合在一起,光是聞著就讓人食慾大動。
湯色呈淡淡的琥珀色,表面浮著一層金黃的油花。
熊肉塊燉得酥爛,用筷子一夾就散。
石斛段已經燉得透明,靈芝角沉在湯底,紅棗枸杞飽滿脹開。
秦天拿出四個大碗,先給沈母盛了滿滿一碗,肉多湯濃。
又給沈熙和沈小山各盛了一碗,最後才是自己。
「趁熱喝。」秦天說道。
沈母捧著碗,眼眶有點濕。
自打丈夫去世,家裡日子艱難,她已經很久沒吃過這麼豐盛的一餐了。
低下頭,小心地吹了吹,喝了一口湯。
湯入口的瞬間,沈母愣住了。
那味道……無法形容的鮮美。
肉香濃郁卻不膩,帶著藥材淡淡的苦,回甘卻是清甜的。
湯水順喉而下,一股暖意從胃裡擴散開來,瞬間蔓延到四肢百骸。
沈母這些日子總覺得身子虛,手腳冰涼,可這一口湯下去,竟覺得渾身都暖了起來。
「這湯……」沈母擡起頭,看著秦天:「阿天,這湯裡放了什麼?怎麼……這麼好喝?」
秦天笑笑:「就是些普通的藥材,山裡採的,嬸子多喝點,對身體好,我還特意留了一部分,一會回去的時候,帶回去你們慢慢吃。」
沈熙也嘗了一口。
沈熙的反應和母親差不多,眼睛都亮了起來:「真好喝……我從沒喝過這麼好喝的湯。」
沈小山早就等不及了,夾起一塊肉就往嘴裡塞。
肉燉得極爛,入口即化,鮮美的汁水在口腔中爆開。
他燙得直哈氣,卻捨不得吐出來,含糊不清地說:「好……好吃……」
秦天自己也喝了一口。
靈泉水燉熊肉,加上空間出產的藥材,效果果然不凡。
秦天隻覺得一股暖流在體內流轉,一天的疲憊似乎都消散了不少。
四個人圍著石桌,安靜地喝著湯。
山洞裡隻有碗勺碰撞的輕微聲響,和滿足的嘆息聲。
灰毛聞到香味,也湊了過來,眼巴巴地看著。
秦天笑著給它盛了半碗,小傢夥立刻埋頭苦吃,尾巴搖得飛快。
「秦大哥……」沈小山喝完一碗,意猶未盡地舔舔嘴唇:「你打的熊……大嗎?」
「挺大的。」秦天想了想,再道:「可能有六七百斤。」
「哇!」沈小山眼睛瞪圓:「那得有多大啊?比牛還大嗎?」
「差不多。」秦天比劃了一下:「站起來比我還高,一巴掌能把石頭拍碎。」
「那你怎麼辦到的?」沈小山滿臉崇拜:「用槍打的?」
「嗯,用槍。」秦天簡單帶過,並沒有詳細講解當時的危險:「也是運氣好。」
「秦大哥真厲害。」沈小山徹底成了小迷弟:「以後我也要學打獵,像秦大哥一樣……」
沈熙在一旁聽著,嘴角帶著笑,眼神溫柔地看著弟弟,又看看秦天。
燭光下,秦天的側臉稜角分明,鼻樑挺直,專註喝湯的樣子讓人覺得踏實可靠。
沈母慢慢喝完一碗湯,感覺渾身暖洋洋的,連常年酸痛的腰背都舒服了許多。
放下碗,看著眼前三個年輕人……
女兒眉眼溫柔,兒子活潑可愛,秦天沉穩能幹……
心裡忽然湧起一股久違的滿足感。
要是老頭子還在,看到這一幕,該有多高興啊。
沈母輕輕嘆了口氣,又盛了半碗湯。
「秦大哥……」沈小山忽然想起什麼,歪著頭問:「等房子蓋好了,你是不是就要娶我姐了?」
這話問得突兀,山洞裡瞬間安靜下來。

