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第309章 空間酒坊

  空間裡的靈氣撲面而來,比之前濃郁了數倍。

  秦天不知道是不是釀酒的緣故,這次進來,隻感覺靈氣又濃郁了幾分,每一次呼吸都像在接受最純凈的滋養。

  遠處的黑土地上,新一茬的作物已經長到膝蓋高,綠油油的,生機勃勃。

  小河邊,牲畜們悠閑地吃草,偶爾擡起頭,朝這邊看一眼。

  那隻雪豹正趴在一塊大石頭上,眯著眼睛打盹。

  聽到動靜,它擡起頭,琥珀色的眼睛看了秦天一眼,又懶洋洋地趴了回去。

  秦天沒有急著去幹活。

  走到雪豹面前,蹲下身,伸出手。

  雪豹看著秦天,耳朵微微動了動,卻沒有躲開。

  秦天的掌心落在它的頭頂,順著那厚密的皮毛向下滑去。

  雪豹的喉嚨裡發出一聲低沉的咕嚕聲,那聲音和家貓被撫摸時的呼嚕一模一樣,隻是低沉渾厚了許多。

  「在這裡住著,感覺怎麼樣?」秦天輕聲問。

  雪豹自然不會回答,隻是用腦袋蹭了蹭他的掌心,尾巴輕輕擺動了一下。

  秦天笑了笑,又陪了它一會,才站起身,朝種植區走去。

  意念如潮水般鋪開,覆蓋整片黑土地。

  成熟的作物開始自行收割。

  稻穗脫粒,金黃的穀粒匯成瀑布,流入意念備好的容器。

  小麥同樣處理,雪白的麵粉與麩皮分離。

  玉米剝皮脫粒,紅薯土豆從土中躍出,蔬菜瓜果自動採摘。

  不過片刻,方才還果實累累的種植區便隻剩下整齊的稭稈。

  收穫的糧食、蔬菜、水果,已在保鮮區堆積成新的小山。

  秦天粗略估算了一下……

  這批收成,又有三四萬斤。

  秦天滿意地點點頭,意念再次鋪開,開始新一輪的播種。

  黑土自動翻鬆,種子均勻撒下,覆土,靈泉水化作濛濛細雨,輕柔滋潤。

  幾乎是立竿見影,一些發芽快的蔬菜種子已經頂開了泥土,露出了稚嫩的綠芽。

  做完這些,秦天又去養殖區巡視了一圈。

  牲畜又繁殖出了新的小崽子,最明顯的就是野兔,數量又多了不少,看來得定期清理一批。

  而野雞野鴨在水邊築了巢,羽毛鮮亮,精神抖擻。

  秦天在養殖區站了一會,心中有了打算。

  再過一段時間,這些牲畜的數量會更多,到時候可以適當放出一批,作為新的物資來源。

  巡視完畢,秦天回到那片被他劃作出來的酒坊區域。

  那裡有一塊平整的空地,四周用木架搭起了簡易的棚子。

  棚子下面,擺著幾口大缸,幾隻木桶,還有一些釀酒用的工具……

  蒸鍋、發酵缸、蒸餾器,都是他照著劉寶山的指點,用意念在空間裡製作的。

  按照劉寶山教的流程,秦天用意念取出了一批新收穫的高粱。

  顆粒飽滿,顏色純正,沒有黴變,沒有蟲蛀……

  這是空間出產的上等貨,比劉寶山給他看的那些樣品還要好。

  將高粱放進一隻大木桶,用意念控制著水流,開始清洗。

  靈泉水從虛空中湧出,輕柔地沖刷著每一粒高粱,將表面的灰塵和雜質洗凈。

  洗了三遍,水變得清澈透亮,高粱也愈發晶瑩。

  清洗完畢,開始浸泡。

  靈泉水沒過高粱,靜靜浸泡了四個小時……

  在空間裡,秦天可以隨意控制時間流速,他讓這片區域的時間加速,外面不過幾分鐘,裡面已經過去了四個小時。

  浸泡好的高粱吸足了水分,每一粒都脹得圓鼓鼓的,用手指一捏就能捏碎。

  接下來是蒸煮。

  秦天將泡好的高粱倒進蒸鍋,蓋上鍋蓋,意念控制著火焰開始加熱。

  秦天小心翼翼地把控著火候,不能太大,不能太小,要恰到好處。

  劉寶山說過,火候要掌握到七八分,不生不爛,澱粉充分糊化,又不能煮成粥。

  秦天閉上眼睛,意念探入蒸鍋內部,感知著每一粒高粱的狀態。

  溫度在升高,高粱在膨脹,澱粉在糊化……

  秦天能清晰地感覺到那些微小的變化,能感知到每一粒糧食的狀態。

  這種感覺太奇妙了,像是將整個蒸鍋變成了自己身體的一部分。

  當最後一粒高粱也達到最佳狀態時,秦天熄了火。

  掀開鍋蓋,一股濃郁的高粱香撲面而來。

  蒸好的高粱顆顆分明,晶瑩剔透,散發著誘人的光澤。

  攤涼。

  秦天將蒸好的高粱攤在乾淨的木闆上,用意念控制著氣流,加速降溫。

  同時,取出了早就備好的酒麴……

  那是劉寶山給的樣品,品質極好,但數量有限。

  秦天打算先用這批酒麴釀一批,等自己學會了制曲,以後就能自給自足。

  高粱涼到三十度左右時,秦天開始拌曲。

  酒麴被他用意念碾碎成粉,均勻地撒在高粱上。

  然後,秦天控制著氣流,讓酒麴和高粱充分混合,每一粒高粱都裹上了一層薄薄的曲粉。

  拌好曲的高粱被裝進發酵缸,壓實,中間掏出一個酒窩,蓋上蓋子,開始發酵。

  發酵需要時間。

  劉寶山說,至少要七天,中間還要注意溫度,不能太高不能太低。

  但秦天有空間,有時間加速的利器。

  秦天讓發酵缸所在的那片區域時間加速,外面不過幾分鐘,裡面已經過去了七天。

  七天後,秦天打開缸蓋。

  一股濃郁的酒香撲面而來,帶著糧食發酵後特有的酸甜氣息。

  高粱已經變成了酒醅,表面浮著一層清亮的液體,那是初步發酵出的酒液。

  秦天滿意地點點頭,開始蒸餾。

  蒸餾器是他用意念製作的,雖然簡陋,但功能齊全。

  秦天將酒醅裝入蒸餾鍋,蓋上鍋蓋,接通冷凝管,開始加熱。

  溫度逐漸升高,酒醅中的酒精開始蒸發,蒸汽通過冷凝管,被冷卻成液體,一滴一滴落入接酒的罈子。

  第一滴酒落下的瞬間,秦天的眼睛亮了。

  那酒液清澈透明,在光線下泛著晶瑩的光澤。

  湊近聞一聞,酒香濃郁而純凈,沒有雜味,隻有純粹的糧食香和發酵後特有的醇厚。

  秦天接了一小杯,輕輕抿了一口。

  酒液入口,先是微微的辛辣,隨即化作一股暖流,順著喉嚨滑入胃裡。

  那股暖意在身體裡擴散開來,帶著一種難以言喻的舒坦。

  好酒。

  比劉寶山給秦天的那些樣品還要好。

  秦天繼續接酒,一壇一壇,直到酒醅中的酒精被完全蒸餾出來。

  接完酒後,秦天站在那幾壇新酒面前,心中已經有了打算。

  這些酒隻是基酒,還要加入藥材,才能成為真正的藥酒。

  秦天取出早就備好的藥材。

  靈芝、枸杞、黃精、首烏、當歸、石斛、人蔘、黃芪……

  都是空間出產的,品質極佳,藥效遠超尋常。

  秦天開始配藥。

  這一步至關重要,根據老年人的體質,配置出最適合他們飲用的藥酒,才能讓藥酒成為千金難求的『神酒』……

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