第476章 那老東西全身器官衰竭
秦天繫上圍裙,從空間裡取出那條最大的娃娃魚。
那傢夥足有半米多長,十來斤重,在木盆裡扭來扭去,尾巴拍打著盆壁,發出啪啪的聲響。
秦天按住它,手起刀落,乾淨利落地宰殺。
放血、開膛、清理內臟,動作行雲流水,一氣呵成。
娃娃魚的皮很厚,粘液也多,秦天用熱水燙了一遍,又用鹽搓洗了好幾遍,才把那股腥味去掉。
把魚切成大塊,一部分紅燒,一部分清燉,還有一部分片成薄片,準備做爆炒。
竈膛裡的火生起來,噼啪作響。
第一道菜,紅燒娃娃魚。
鐵鍋燒熱,下豬油,油熱後放入蔥姜蒜爆香,娃娃魚塊下鍋煸炒,炒到表面微黃。
加料酒、醬油、糖,倒水沒過魚塊,大火燒開,轉小火慢燉。
鍋裡咕嘟咕嘟冒著泡,湯汁漸漸收濃,魚塊染上了誘人的醬紅色,香氣開始飄散。
第二道菜,清燉娃娃魚湯。
砂鍋坐上,加靈泉水,放入娃娃魚塊,加幾片姜、幾段蔥、幾顆紅棗、幾片當歸,大火燒開,撇去浮沫,轉小火慢燉。
湯色漸漸變成奶白色,魚肉的鮮味和藥材的清香融合在一起,聞一口就讓人渾身舒坦。
第三道菜,爆炒娃娃魚片。
娃娃魚肉切成薄片,用料酒、鹽、澱粉抓勻腌制。
青椒切塊,紅椒切塊,木耳撕成小朵。
熱鍋涼油,魚片下鍋快速滑炒,變色就出鍋。
鍋裡留底油,放姜蒜爆香,下青椒紅椒木耳翻炒,再倒入魚片,加鹽、糖、生抽,大火快炒幾下就出鍋。
魚片嫩滑,青椒脆爽,顏色紅紅綠綠,看著就讓人食慾大開。
秦天又蒸了一鍋米飯,烙了幾張蔥油餅。
廚房裡熱氣騰騰,香味飄得滿院子都是。
灰毛趴在廚房門口,鼻子抽動著,口水都快流下來了。
秦天笑著扔給它一塊魚肉,它一口叼住,趴在地上咔嚓咔嚓地嚼。
沈母是被香味勾醒的。
她披著衣裳從屋裡出來,走到廚房門口,看到秦天正在竈台前忙活,愣了一下,隨即眉頭皺了起來。
「阿天……你什麼時候起來的……」
沈母走進廚房,看著那一桌子菜,心疼地說道:「你進山那麼辛苦,才回來,應該多休息,這些活交給娘來做就行了。」
沈母說著,白了秦天一眼,那眼神裡有心疼,也有嗔怪。
秦天笑了,把手裡的鍋鏟放下,擦了擦手,說道:「娘,我不累,睡了一天一夜了,渾身都是勁,不動動難受。」
沈母瞪了秦天一眼:「你呀,就是不聽話。」
她走到竈台邊,揭開砂鍋的蓋子,往裡看了一眼。
湯色奶白,魚肉酥爛,藥材的香味撲面而來。
沈母深吸一口氣,眼睛亮了:「這是什麼魚……怎麼這麼香……」
「娃娃魚……」秦天把砂鍋蓋好,笑道,「在山裡意外發現的,費了點功夫才抓到的,這種魚的營養價值極高,大補,娘,你嘗嘗……」
秦天盛了一碗湯,遞了過去。
沈母接過碗,低頭喝了一口。
湯入口的瞬間,沈母整個人都愣住了。
那味道,無法形容的鮮美。
魚肉的醇厚,藥材的清苦,靈泉水的甘甜,完美地融合在一起,順著喉嚨滑下去,一股暖意從胃裡升騰而起,瞬間蔓延到四肢百骸。
「這……這湯……」沈母又喝了一口,情緒頓時激動起來:「太好喝了,我這輩子沒喝過這麼好喝的湯。」
秦天笑了,又夾了一塊紅燒娃娃魚,放進沈母碗裡:「娘,嘗嘗這個。」
沈母咬了一口,魚肉酥爛入味,醬香濃郁,鹹甜適口,筷子一夾就散,放進嘴裡幾乎不用嚼,抿一下就化了。
沈母連連點頭,說道:「阿天,你這孩子,進了山那麼辛苦,回來還給娘做這麼好的東西吃……」
秦天搖搖頭,笑道:「娘,你別這麼說,你幫我帶孩子,操持家務,比我辛苦多了,這算什麼……」
沈母又喝了一口湯,忽然想起什麼,放下碗,朝西屋喊:「小熙,小熙,快起來,阿天做了好吃的……」
屋裡傳來沈熙的聲音:「來了來了。」
不一會,沈熙抱著孩子出來了。
她穿著一件淡藍色的寬大衣裳,頭髮隨意挽在腦後,臉上還帶著剛睡醒的潮紅。
看到秦天,沈熙的眼睛亮了,嘴角浮起笑意:「阿天,你什麼時候起來的……怎麼不叫我……」
秦天走過去,把孩子接過來,在兒子臉上親了一口:「看你睡得香,沒叫你。」
沈熙走到竈台邊,看著那些菜,愣住了:「這……這都是你做的……」
秦天點點頭,笑道:「快坐下,嘗嘗我的手藝。」
沈母已經擺好了碗筷,沈小山也被香味勾醒了,揉著眼睛從屋出來,看到桌上的菜,眼睛瞪得溜圓:「哇,姐夫,你今天做這麼多好吃的……」
秦天揉了揉他的腦袋:「快去洗臉,然後來吃飯。」
沈小山應了一聲,一溜煙跑出去,不一會就回來了,頭髮上還滴著水,臉上卻笑得像朵花。
一家人圍坐在桌邊。
沈熙給孩子餵了奶,把他放在旁邊的搖籃裡。
小傢夥吃飽了,不哭不鬧,睜著烏黑的眼睛看著天花闆,小嘴一抿一抿的。
秦天給沈熙盛了一碗湯,柔聲說:「多喝點,補身子。」
沈熙接過碗,喝了一口,眼睛亮了:「阿天,這是什麼湯……真好喝……」
「娃娃魚湯。」秦天笑著介紹了一遍,還特意普及了家裡三個人對娃娃魚的知識。
沈小山已經等不及了,夾了一塊紅燒娃娃魚,塞進嘴裡,嚼了兩下,眼睛瞪得溜圓:「姐夫,這魚太好吃了,沒有刺,肉好嫩……」
秦天笑了:「慢點吃,沒人跟你搶。」
沈母給沈小山夾了一塊,又給沈熙夾了一塊,自己才慢慢吃起來。
她吃著吃著,心裡別提多高興了。
秦天看在眼裡,隻是又給沈母盛了一碗湯。
沈熙小口小口地喝著湯,時不時擡頭看秦天一眼。
秦天正在給孩子擦嘴,小傢夥吐了一口奶,手忙腳亂地擦著,額頭上都冒汗了。
沈熙忍不住笑了:「阿天,你慢點,別把他弄疼了。」
秦天擡起頭,看了沈熙一眼,也笑了:「這小子,比老祖宗還難伺候。」
沈母在一旁笑道:「你老秦家的那些人,要是還在秦家溝生產大隊,比我們的小寶貝肯定還要難伺候呢……」
秦天愣了一下,隨即笑了。
沈小山埋頭猛吃,嘴裡塞得鼓鼓囊囊的,含糊不清地說:「姐夫,你下次進山,能不能帶上我……我也想吃娃娃魚。」
沈母拍了他一下:「你姐夫進山是辦正事,你跟著添什麼亂……」
沈小山癟癟嘴,不敢再說了。
秦天揉了揉他的腦袋:「等你長大了,姐夫帶你進山。」
沈小山用力點頭,眼睛亮晶晶的。
一頓飯吃了快一個小時,桌上的菜被掃蕩得乾乾淨淨,連湯都沒剩。
沈小山拍著圓滾滾的肚皮,靠在椅背上,滿足地打了個飽嗝。
沈母笑著拍了他一下,開始收拾碗筷。
沈熙抱著孩子,坐在廊下曬太陽。
秦天搬了把椅子,坐在她旁邊,看著院子裡那棵樹,心裡那根緊繃的弦,徹底鬆了下來。
「阿天。」沈熙忽然開口。
「嗯……」
「你還要進山嗎,什麼時候再走……」
秦天想了想,搖搖頭:「不知道,最近不進了,在家多陪陪你和孩子。」
沈熙嘴角浮起笑意,靠在他肩上,輕聲道:「好。」
孩子這時候醒了,在沈熙懷裡拱了拱,小嘴一抿一抿的,像是餓了。
沈熙解開衣襟,給他餵奶。
小傢夥含住,立即就不哭了,小手攥成拳頭,吃得津津有味。
秦天低頭看著那張小臉,心裡湧起一股難以言喻的滿足感。
而就在這時候,院子裡的門沒關,趙虎直接走了進來,穿著一身公安制服,腰桿挺得筆直,精神頭十足。
「秦哥,嫂子……」趙虎笑著打招呼,把手裡的東西放在石桌上:「這是隊裡分的一點禮品,我就給你拿來了……」
秦天看了他一眼,笑道:「虎子,坐,吃了沒……」
「吃了吃了。」趙虎在石凳上坐下,接過秦天遞來的茶,喝了一口,咂咂嘴,「秦哥,你這茶,喝一次想一次。」
秦天笑了笑,沒有說話。
沈熙抱著孩子進了屋,把空間留給他們兄弟倆。
趙虎放下茶杯,臉上的笑容收斂了些,壓低聲音:「秦哥,我收到一個關於葉懷祿的消息。」
「葉懷祿那個該死的老東西,竟然撐到了現在,不過……全身器官衰竭……」
趙虎下意識看了四周一眼,把聲音壓得很低:「京都高層領導請了國外的專家團來會診……」
「據說是京都高層那邊直接安排的,動靜不小……就連民間有本事的醫生都被召集到京都去了……」

