加了醋和幹辣椒的醋溜土豆絲，趙雲瀾很喜歡吃，酸辣爽脆，百吃不厭。

　　土豆燉牛肉，牛肉切成大塊，燉得酥爛入味，土豆吸飽了肉汁，軟糯香甜，筷子一夾就斷，入口即化。

　　還有地三鮮，土豆茄子青椒過油，加入蒜末料汁烹制，鹹鮮味美，油汪汪的看著就下飯，這世界的人可不會嫌油大。

　　玉米也沒落下，松仁玉米、玉米烙、玉米羹……

　　主食也全是玉米和土豆——蒸好的玉米棒子切成小段，整整齊齊地碼在竹籃裡，金黃飽滿，冒著熱氣，苞葉已經剝掉了，隻留下幾片最裡面的嫩葉包裹著，既能保溫又不粘手。

　　蒸土豆整個上桌，皮已經裂開了口子，露出裡面沙沙的淡黃色瓤肉，散發著一種樸素踏實的香氣，旁邊還放了一碟子醬，是用來蘸土豆泥吃的。

　　太後看著擺滿了一桌子的菜，忍不住感嘆了一句：「這滿桌子都是玉米和土豆？哀家原先還以為，玉米土豆再怎麼做也就是個粗糧，沒想到能做出這麼多花樣來。」

　　她拿起筷子夾了一塊土豆燉牛肉放進嘴裡。

　　土豆燉得恰到好處，軟糯入味，牛肉的湯汁完全滲進了土豆裡，在舌尖上化開，帶著濃郁的肉香和醬香。

　　她嚼了嚼，咽下去，又夾了一筷子醋溜土豆絲，酸辣脆爽，跟方才的綿軟形成了鮮明對比。

　　太後放下筷子，沉默了片刻，然後擡頭看著顧洲遠，認真地說了一句：「小遠，你之前說玉米口感粗糙，哀家還以為跟糠皮麥麩一樣剌嗓子呢，可這吃起來，一點都不糙啊，又甜又香，比麥面還軟和。」

　　顧洲遠笑了起來：「勞動人民的智慧是無窮的，一種食材，隻要肯琢磨，總能想出若幹種吃法來。

　　太後點了點頭，又夾了一塊玉米烙，細細地嚼了，感受著嘴裡的清甜與焦香，臉上露出滿足的神色。

　　她突然嘆了口氣：「這東西要是早點出現，該少餓死多少人啊。」

　　這話說得輕，但在座的人都聽到了。

　　桌上有片刻的安靜，連碗筷碰撞的聲音都停了一瞬。

　　「太後娘娘，你要這樣想，遲來總比不來好，」顧洲遠正色道，「栽一棵樹最好的時機是十年前，其次是現在。」

　　「栽一棵樹最好的時機是十年前，其次是現在。」太後咀嚼著這句話，眼睛漸漸亮了。

　　「說得好，」太後忍不住贊了一聲，「你栽下的這棵樹，將蔭庇無數後人，真真功德無量。」

　　顧洲遠連忙擺手：「太後娘娘言重了。」

　　太後又夾了一筷子地三鮮，慢慢地嚼著，目光落在遠處，像是在想著什麼很遠很遠的事情。

　　蘇沐風坐在對面，咽下口中的飯菜，笑道：「土豆跟玉米確實好吃，這牛肉也不差，在別處，吃牛可是要蹲大牢的。」

　　他說的是大乾的律法——耕牛是重要的生產資料，朝廷明令禁止私自宰殺耕牛，違者重罰。

　　即便是在京城，普通百姓一年到頭也吃不上幾回牛肉。

　　可在北境，在大同村，這條律法早就被顧洲遠給破了——他搞了養殖場，引進了優良品種，用玉米稭稈和豆粕喂牛，還有專門的牧草，牛群長得很快，自然就可以殺了吃肉。

　　如今大同村的百姓想吃牛肉，也會約上些人家，去養殖場買上一頭牛，美美吃上幾天牛肉，這在別處是想都不敢想的事。

　　太後聞言，看了蘇沐風一眼，又看了看顧洲遠，笑了笑，沒有接話。

　　她當然知道大乾律法關於宰牛的禁令，也清楚顧洲遠在北境搞養殖場的事情。

　　但她沒有說什麼，也沒有追問的意思。

　　有些事情，心照不宣就好，說破了反而尷尬。

　　她現在是顧洲遠家的客人，不是坐在皇宮裡的太後，沒必要事事較真。

　　顧洲遠放下筷子，站起身來，說了一句「你們先吃著，我再去做兩道菜」，便轉身鑽進了竈間。

　　顧洲遠又跑去廚房，從系統商城裡買了酸辣粉跟炸薯條，還有一杯香濃玉米汁。

　　這三樣便是顧家人都沒吃過。

　　「小遠，這是什麼東西啊？新式速食麵嗎？」顧招娣問道。

　　她是吃過速食麵的，味道相當不錯。

　　顧洲遠笑著介紹道：「這個是酸辣粉，用土豆澱粉做的粉條，酸辣口味，開胃的。」

　　「這個是炸薯條，土豆切成條炸的，蘸這個醬吃。」

　　這個是玉米汁，顧名思義，就是玉米打成的汁水，放了蜂蜜糖漿，喝起來香甜細膩，娘娘嘗嘗，看看合不合口味。」

　　太後看著那碗酸辣粉，紅油浮在湯麵上，點綴著蔥花和香菜，酸辣的氣味直往鼻子裡鑽，光是聞著就讓人口水分泌。

　　她拿起筷子，夾了一筷子粉條，吹了吹熱氣，送入口中。

　　粉條爽滑勁道，酸辣的味道在舌尖上炸開，辣味過後是一絲微微的麻，然後是醋的酸爽，幾種味道交織在一起，層次豐富，讓人忍不住想再吃一口。

　　太後被辣得輕輕吸了一口氣，但又忍不住又夾了一筷子，連湯都喝了一口，然後放下碗，長長地呼出一口氣：「這東西酸酸辣辣的，哀家的汗都被辣出來了，可卻越吃越想吃。」

　　趙雲瀾則對那盤炸薯條情有獨鍾。

　　她拿起一根薯條，蘸了一點番茄醬，咬了一口，眼睛一下子就亮了。

　　薯條外酥裡嫩，土豆的香甜在齒間化開，番茄醬的酸甜恰到好處地中和了油炸的膩感，讓人一根接一根地停不下來。

　　她一連吃了好幾根，才擡頭問顧洲遠：「這真的是土豆做的？」

　　顧洲遠點了點頭：「對，土豆切條炸的，那個紅色的醬是番茄醬，用番茄做的。」

　　趙雲瀾又拿起一根薯條，蘸了番茄醬，慢慢地嚼著，臉上帶著一種滿足的表情。

　　她吃東西的樣子很好看，不緊不慢的，每一口都像是在品味什麼珍貴的東西。

　　大家對玉米汁也是讚不絕口。

　　顧招娣道：「這玉米汁真好喝，可以算是糖水鋪子裡的新品了。」

　　顧洲遠點頭：「到時我教一下二嬸三嬸她們，再通知一下錢掌櫃，就說糖水推出新品了。」

　　一頓飯正吃得熱鬧，院門口忽然傳來一陣急促的腳步聲，伴隨著一個婦人焦急的呼喊：「小遠！小遠在家嗎？」