【第520章】

　　「方經理，你這話就說錯了！」

　　「雖說是我傅家從賀總手中收購了天宮食府，但這家餐廳真正主人，卻是另有其人。」

　　「我身邊這位陳總，才是你以後的老闆，可千萬別再認錯人了。」

　　傅向霆聽完方洛這話，下意識搖了搖頭，並出聲解釋道。

　　聞言，方洛目光立馬落在陳陽身上，認真打量了起來。

　　陳陽長得玉樹臨風，貌似潘安，身姿挺拔。

　　不僅衣著華貴，而且手腕上戴著百達翡麗系列限量款腕錶。

　　全身上下，無不散發著貴氣。

　　一看，就是非富即貴之人。

　　「陳總，您好！我是前台經理方洛，這是我的名片，您以後有任何指示，隨時吩咐我。」

　　方洛眼神收回，從口袋掏出一張名片，雙手恭敬遞到陳陽面前，語氣充滿敬意地說道。

　　「方經理不必如此客氣。以後餐廳的工作，還要你多費心。」

　　陳陽淡然一笑，說道。

　　「陳總放心，我一定會盡職盡責，絕不辜負陳總信任。」

　　方洛見陳陽沒有要換人的打算，內心稍稍鬆了口氣。

　　畢竟換了新老闆，有些規矩也會做出相應改變。

　　隻是從目前接觸來看，自家老闆還挺平易近人的。

　　「方經理，帶我和陳總參觀下天宮食府吧！」

　　「畢竟，我之前也沒怎麼來過。」

　　「以後這裡就是陳總的產業，以我和陳總的關係，傅氏集團的商務接待和宴請，都會安排到這裡。」

　　「現在，就當是提前熟悉下環境了！」

　　傅向霆嘴角微微上揚，說道。

　　「是，傅少。」

　　方洛躬身點頭。

　　隨後，他就領著陳陽和傅向霆開始參觀。

　　從大廳，到包間，再到後院。

　　不得不承認，這天宮食府的確是下足了血本，佔地面積極廣，內部裝修既奢華，又大氣，關鍵還非常有格調，極其符合有錢人的審美。

　　參觀一圈後，幾人便來到後廚。

　　一家餐廳是否能夠賺錢，並在當地餐飲行業打出名氣。

　　除了選址和裝修外，最重要的就是菜品口感和服務質量。

　　如果環境高端，服務俱佳，但菜品口感不夠好。

　　那生意，終究是做不長久的。

　　所以，廚師就顯得尤為重要的。

　　後廚裝修也非常奢華，常駐著一個廚師團隊。

　　總共九人，行政主廚一人，副廚四人，剩下的幾名都是副手，專門負責一些小菜，或者是擺盤裝飾。

　　「方經理，你怎麼過來了？」

　　開口說話之人，是行政主廚江牧，今年46歲，家裡三代都是廚子，精通魯菜、粵菜和川菜。

　　年輕時拜師學藝，參加過無數廚藝比賽，斬獲無數榮譽。

　　這個廚師團隊，就是江牧自己親自組建的。

　　副廚和副手，更是他本人親自教出來的徒弟。

　　當初，賀強費了很大力氣，才從北方把他高薪聘請過來，擔任天宮食府主廚。

　　因此，後廚各方面管理，都是由他本人親自負責。

　　哪怕是賀強這個老闆，在不觸碰底線和原則的情況下，也不能輕易幹涉。

　　「江主廚，有件事我要通知你。」

　　「今早，賀總打來電話，說天宮食府已經換了新老闆。」

　　「我此番，就是帶著新老闆過來跟你們廚師團隊見面，相互認識一下。」

　　方洛目光看向江牧，直接開口說道。

　　「什麼？怎麼會這麼突然？」

　　「賀總之前沒有跟我透露半點風聲！」

　　聞言，江牧臉色劇變。

　　很顯然，這件事發生得太過突然，以至於他根本就沒有半點心理準備。

　　「江主廚，你無需太過擔心。」

　　「賀總已經跟我打過招呼，他對你這個廚師團隊相當滿意，所以即便更換了老闆，但對你們影響並不是很大。」

　　「關於你們的薪資待遇問題，那就要看陳總的意思了。」

　　「不過我相信，以陳總的格局，不至於剋扣你們這點薪水。」

　　傅向霆見江牧臉色變幻，於是便出聲安撫道。

　　「江主廚，這位是傅少，他是賀總的朋友。」

　　「天宮食府就是被他收購，繼而轉給陳總的。」

　　「這位陳總，就是咱們的新老闆。」

　　方洛適時出聲，主動為江牧介紹起傅向霆和陳陽二位的身份。

　　聞言，江牧視線便落在傅向霆和陳陽身上。

　　尤其是陳陽，審視打量了很久。

　　「陳總，你好！我叫江牧，是天宮食府的主廚。」

　　「餐廳整個廚師團隊，都是我本人組建起來的。」

　　「以後，還請多關照。」

　　片刻後。

　　江牧率先出聲，向陳陽打招呼道。

　　陳陽微微頷首，隨後便出聲提議道：

　　「江主廚，可否現在做道拿手好菜，讓我見識下你的手藝？」

　　江牧表情露出一絲驚愕。

　　很顯然，他壓根就沒想到陳陽會搞這麼一出。

　　江牧畢竟是老江湖，一下子就猜出陳陽是想試探下他的廚藝功底。

　　不過這種直來直去的方式，倒是符合江牧的口味。

　　下一刻，江牧微微一笑，爽快的答應道：

　　「既然陳總開口，那我就隻好獻醜了。」

　　說完。

　　江牧轉身走向爐竈。

　　從冰櫃和菜籃子，取出一些食材，然後清洗乾淨，開始處理。

　　江牧在廚房幹了幾十年，刀工自然不用說。三兩下，就將食材切好。

　　起鍋，熱油。

　　大火爐的火勢燒得極其旺盛。

　　江牧兇有成竹，手中動作有條不紊操作著。

　　顛、炒、翻、推！

　　各種烹飪技巧，江牧施展得爐火純青。

　　一刻鐘後。

　　一道青椒炒肉絲，就新鮮出爐。

　　菜品樣式越簡單，越是考驗烹飪者的功底。

　　火候掌控、調料配比，加入時機等等。

　　每一個細小的動作，都會影響整道菜品的口感。

　　「陳總，請品嘗。」

　　江牧一臉自信，目光看向陳陽說道。

　　聞言，陳陽用筷子夾起了一塊肉絲，放入嘴中品嘗了起來。

　　「肉質新鮮，刀工也很精湛。」

　　「火候掌握得不錯，調料配比也正合適。」

　　「口感充滿層次，鮮香微辣。」

　　「一百分的話，這道菜至少可以達到97分以上。」

　　「唯一美中不足，是對食材處理上少了一些細節。」

　　數秒過後。

　　陳陽才緩緩開口，對江牧這道菜給出了比較高的評價。

　　要知道，以陳陽如今的廚藝造詣。

　　能給江牧這道菜打出97分，就足以證明，江牧的廚藝的確非常優秀。

　　不說達到國宴特級廚師的水平，那也差不了太遠。

　　【第521章】

　　【外行人看熱鬧，內行人看門道！】

　　江牧聽完陳陽的點評後，臉上表情明顯閃過一絲不服氣。

　　在他看來，自己的廚藝已經到達了一個極高造詣。

　　不說食客，就連廚界頗有名氣的特級大廚，也是讚不絕口。

　　怎麼到了陳陽這裡，居然還會被他挑刺。

　　這讓江牧內心，感到很不舒服。

　　於是當著眾人的面，江牧盯著陳陽，直接開口說道：

　　「既如此，還請陳總不吝賜教！」

　　一時間。

　　廚房眾人目光，都紛紛集中在陳陽身上，看他能說出什麼話來。

　　陳陽沒有直接回答。

　　他走到廚桌前，然後按照江牧的步驟，如法炮製地清洗和處理食材。

　　「這裡，可以提前加入一些調料，先將食材腌入味。」

　　「之後大火烹炒的時候，味道會更加濃厚，鮮香。」

　　陳陽一邊說，手中動作卻是不停。

　　而後，他起鍋熱油，將食材倒入鍋中翻炒。

　　他的手法無比嫻熟，行雲流水，看起來比江牧更加遊刃有餘。

　　外行人看熱鬧，內行人看門道。

　　江牧和廚師團隊眾人，一眼就能察覺出，陳陽廚藝精湛。

　　甚至，完全不比江牧遜色。

　　一刻鐘後，青椒炒肉絲就做好了。

　　擺盤精緻，色香味俱全，令人食指大動。

　　「江大廚，不妨嘗嘗，看看我做的菜跟你做的，究竟有何不同！」

　　陳陽笑吟吟的看著江牧，開口說道。

　　「好，那我就不客氣了。」

　　江牧聞言，果斷用筷子夾起肉絲，放入嘴中品嘗。

　　一入口，一股霸道的鮮香味道，就在他口腔中徹底炸開。

　　肉質緊湊，充滿嚼勁。

　　除此之外，味道更正，讓他全身毛孔都感到特別通暢。

　　哪怕江牧不想承認，但事實就是，陳陽所做的青椒肉絲，要比他高出幾個檔次。

　　儘管烹炒的過程，看似相差不大。

　　但是從火候掌握、調料配比、各個細節處理上，還是有些許不同。

　　而這些因素，也直接導緻菜品口感發生劇變。

　　就憑陳陽這一手廚藝，足以證明他的本事遠在江牧之上。

　　「陳總，你也是名大廚？」

　　江牧深吸口氣，對陳陽問道。

　　「大廚談不上！就是自己比較喜歡美食，再加上對廚藝一道比較感興趣，自學了一段時間。」

　　陳陽輕輕搖頭，一臉謙虛地回道。

　　「不，陳總，你實在是太謙虛了。」

　　「就憑你剛才露的這一手，廚藝絕對在我之上。」

　　「若是你都沒有資格稱為大廚，那我就更加算不上了！」

　　江牧此時看向陳陽的眼神，沒有了不服氣，更沒有了之前那般輕視。

　　取而代之的，是尊敬和敬畏。

　　畢竟陳陽如此年輕，就在廚藝之道展現出這般驚人的天賦。

　　就憑這點，他就非同一般。

　　「江大廚，你的廚藝很出色。」

　　「天宮食府雖然更換了老闆，但是我可向你保證，並不會影響到你和你的廚師團隊。甚至，後面我還會對你們進行培訓，讓你們的廚藝更進一步。」

　　「因為，我要親手打造一家頂級私廚。從食材到廚師，再到出品的菜肴，讓來我們天宮食府用餐的客人，享受到最頂級的美食。」

　　陳陽一臉淡笑，向江牧和他的廚師團隊，說出了自己的真正目標。

　　「陳總，你……你說的是真的？」

　　「你願意教我們做菜？」

　　江牧聞言，頓時瞪大了眼睛，感到很不可思議。

　　正所謂，道不輕傳。

　　更別說，還是廚藝這種吃飯的傢夥。

　　也難怪，江牧反應會如此之大。

　　「當然！不過在此之前，我得跟你和你的團隊簽訂一份補充協議。」

　　「隻要你們選擇從事餐飲行業，就必須在我名下公司工作。」

　　「若是跳槽到其他公司，那就要面臨天價賠償金。」

　　「但相應的，隻要你們努力為我工作，我保證會給你們開出滿意的報酬。」

　　「如何？」

　　陳陽輕笑著，說道。

　　說白了，就是他教他們做菜，但他們學到了本事，就要安心在天宮食府工作。

　　但後續，陳陽也會給他們漲薪和獎金，提高他們的收入。

　　「沒問題！」

　　「隻要薪水和待遇給到位，在哪幹不是幹。」

　　「更何況，陳總還如此大方，願意將吃飯的本事傾囊相授。」

　　「我們，也不是那種忘恩負義之人。」

　　僅是片刻，江牧就代表他的團隊向陳陽表態。

　　「好，既然如此，那回頭我讓方經理，跟大家再簽訂一份補充協議。」

　　「明天開始，我會過來對你們進行為期一周的特訓。」

　　「我保證，一定會讓你們的廚藝得到明顯提升。」

　　陳陽點了點頭，一臉滿意道。

　　「多謝陳總！」

　　江牧和廚師團隊眾人，齊聲感謝道。

　　之後，陳陽跟江牧互留了電話，便離開了後廚。

　　包間內。

　　陳陽和傅向霆面對面而坐。

　　傅向霆將桌子上合同，遞到陳陽面前，聲音恭敬說道：

　　「陳總，這是天宮食府的轉讓協議。你隻需在這份協議上籤個字，之後派人去相關部門進行公證，天宮食府就會轉到你名下。」

　　「傅少，讓你費心了。」

　　「等我把廚師培訓好後，一定邀請你過來，好好品鑒一下我們天宮食府的美食。」

　　陳陽一臉淡笑，對傅向霆感謝道。

　　「好，那我就拭目以待。」

　　傅向霆笑著點頭。

　　陳陽拿起簽字筆，將協議仔細查看了一遍，確認沒有問題後，才在協議末尾處簽下自己的大名。

　　「檢測到宿主正在書寫簽名，書法熟練度+500！」

　　「書法高級（2000/10000）」

　　下午兩點半。

　　陳陽來到清陽資本。

　　馬文傑得知這個消息後，帶著秘書和幾位高管，將他請到了貴賓室內。

　　「老闆，關於你之前拍闆，要投資的幾個項目，目前我們已經開始跟進。」

　　「截止到目前，從反饋的結果看，一切都在按照你的布局進行。」

　　馬文傑一臉恭敬，向陳陽彙報道。

　　「嗯，那就好！」

　　「以後，公司這邊要是遇到了什麼困難，儘管向我彙報。」

　　「在我權力範圍內，我會動用最大的能力幫你擺平。」

　　陳陽對馬文傑的能力充分信任，所以給了他很大的自主權。

　　疑人不用，用人不疑。

　　陳陽相信馬文傑能做好，不會讓他失望。

　　身為老闆，就要學會識人用人。

　　這是老闆的必修課。

　　若是學不會，什麼事都要親力親為，那公司就註定做不大。

　　因為每個人的時間和精力都有限，不可能方方面面都做到很出色。

　　專業的人做專業的事，把他們的能力發揮到極緻。

　　不幹預，不插手，有時候也是一種大智若愚的智慧。

　　而這，也是陳陽不斷成長中，慢慢悟道的哲理。