「辛苦啥？打豹子才辛苦。我好幾十年沒殺過豹子了，上回還是年輕時在北邊跟老毛子幹活的時候，那時候我還年輕，腿腳利索。你這豹子，好貨色！我一看就知道，這皮子硝好了，能賣上百塊！」

　　他拍拍膝蓋站起來，把磨好的刀別在腰上，又拿起一把剔骨刀，在手裡掂了掂，刀在他手裡轉了個花。

　　「行了，動手吧！大夥兒都等不及了吧？」

　　人群一下子安靜了，都屏住呼吸看著，連小孩都不鬧了。

　　張屠夫走到豹子跟前，先繞著轉了一圈，上下打量了一遍，跟打量一個老朋友似的。

　　然後伸手摸了摸豹子的脖子，找準了位置，那手又粗又大，可摸起來輕得很，像是在摸什麼寶貝。

　　他把刀架在豹子脖子上，一刀下去，又快又準，乾淨利落。

　　刀口從喉嚨一直劃到兇口，皮肉翻開，露出裡面白花花的脂肪。

　　血早就流幹了，隻有一點點滲出來，黑紅黑紅的，像醬油。張屠夫刀法好，這一刀不深不淺，正好把皮劃開，卻不傷底下的肉，跟量過似的。

　　「好刀法！」人群裡有人喊了一聲，拍起手來。

　　張屠夫不理，繼續幹活。

　　他把刀放下，換了一把小一點的，開始剝皮。

　　先從脖子那兒下手，把皮和肉慢慢分開，刀子順著那層薄膜走，嗤嗤的，像是在撕布，聲音又輕又脆。

　　他剝得很慢，很仔細，每一刀都不深不淺，正好把皮剝下來，不沾一點肉。

　　旁邊幫忙的劉志清拽著皮邊往外扯，張屠夫用刀背輕輕敲著，一點一點往下褪，跟脫衣服似的。

　　「皮子要完整，破了一個洞價錢就掉一半。」

　　張屠夫頭也不擡，繼續說。

　　「豹皮比狼皮金貴，更得仔細。你看這毛色，這光澤，油亮油亮的，硝好了能賣好幾十。破了一個洞，就隻值幾塊錢了。」

　　劉志清連連點頭，眼睛都不敢眨一下，生怕漏看了什麼。

　　院子裡擠滿了人，院子外頭也全是人。

　　牆頭上趴著幾個半大孩子，騎在牆頭往裡看，腿在牆外面晃蕩，被大人喊下來，又爬上去，喊下來又爬上去。

　　有個孩子太靠邊了，差點摔下來，被旁邊的人一把拽住，罵了兩句，他又爬上去了，這回老實了，不敢亂動了。

　　劉二嬸擠在最前頭，一邊看一邊跟旁邊的人嘮，嘴就沒停過：「清風這回可發了，豹子皮狼皮能賣錢，豹骨能入葯，肉還能吃。豹子肉我還沒吃過呢，不知道啥味兒，是酸是甜是辣？」

　　旁邊的人接話：「聽說豹子肉酸，不好吃，跟酸菜似的。狼肉更不好吃，騷得很，跟羊肉似的。」

　　劉二嬸撇嘴：「肉不好吃，皮子值錢就行。一張豹皮頂我幹兩年工分，兩年！我一年才掙幾個錢？」

　　她掰著手指頭算，算來算去也算不清。

　　王老根蹲在牆根，抽著旱煙，眯著眼看張屠夫剝皮，看得津津有味，煙都忘了抽，燒到手指頭才哎喲一聲扔了：「這手藝，咱屯子也就張屠夫了。換別人，這皮子就糟蹋了，白瞎了好東西。」

　　旁邊有人點頭，附和道：「那是，人家祖傳的手藝，什麼牲口沒見過？豬牛羊狗貓，什麼都殺過。」

　　張屠夫把豹皮整個剝下來，劉志清和王友剛接過去，小心翼翼地攤在院子裡的石闆地上。

　　好大一張，金黃金黃的，黑色的斑點密密麻麻，在夕陽下泛著油亮亮的光，跟綢緞似的。

　　人群裡一陣驚呼：「好皮子！真是好皮子！跟畫上畫的一模一樣！」

　　張屠夫直起腰，活動了一下胳膊，骨頭咔吧響了兩聲，臉上帶著滿意：「這豹子正當壯年，皮毛最好，油性足。要是老豹子，毛就糙了，不值錢，跟枯草似的。」

　　他又拿起刀，開始卸肉。

　　先卸前腿，找準關節，一刀下去，咔嚓一聲，骨頭分開了。

　　那聲音脆生得很，像是在掰一根乾柴，聽得人牙根發酸。

　　後腿更大，三四十斤，卸下來扔進大盆裡，砸得盆底咚的一聲響，盆都跳了一下。

　　然後是裡脊，背上那兩條最嫩的肉，張屠夫片得很小心，一條一條，整整齊齊，放在一邊，跟擺積木似的。

　　劉二嬸擠過來看，脖子伸得老長：「這肉嫩，好吃不？給我留點！」

　　張屠夫頭也不擡：「好吃。裡脊肉最嫩，炒著吃燉著吃都行。豹子肉不酸，酸的是那些沒殺好的，血沒放乾淨。」

　　劉二嬸眼睛亮了，跟燈泡似的：「那給我留二斤！二斤夠不夠？三斤吧！」

　　張屠夫看了蘇清風一眼，蘇清風點點頭：「行，回頭各家分點，大夥兒都嘗嘗。見者有份！」

　　「就當是我過幾天結婚的彩頭了。」

　　「好好好！」

　　「恭喜！恭喜！」

　　「我們的新娘呢？」

　　張文娟喊了一聲才擠進了院子。

　　原來張文娟早來了，隻是沒擠進來。

　　擠進來就挽著蘇清風了。

　　「天生一對啊！」

　　「俊男美女才對！」

　　……

　　人群裡一陣歡呼，有人拍手，有人叫好，。

　　張屠夫繼續割肉。

　　肋條順著骨頭一刀一刀劃開，肥瘦相間，一層一層的，看著就饞人，油亮亮的。

　　脖子肉筋多，得另外放著，燉著吃最好，越燉越爛。

　　最後是骨頭，一根一根剔出來，骨頭上的肉颳得乾乾淨淨，那些骨頭粗得跟小孩胳膊似的，白森森的，在地上擺了一排。

　　張屠夫一邊卸肉一邊念叨，嘴也不閑著：「豹骨是金貴東西，能入葯，治風濕最好。可不敢糟蹋了，回頭曬乾了收好，比皮子還值錢。」

　　蘇清風點頭應著。

　　那邊狼也卸完了，肉不多，三四十斤，皮子灰撲撲的，不如豹皮好看，可也是好東西。

　　張屠夫拎起來看了看：「狼皮也不錯，能做褥子，冬天墊著暖和，比棉被都管用。」

　　院子裡肉堆了一地，大盆小盆擺了好幾個，跟菜市場似的。

　　豹皮攤在石闆上，狼皮搭在牆頭，在風裡輕輕飄著。

　　人群圍著看，議論紛紛，嗡嗡嗡的，像一群蒼蠅。

　　「清風有本事！」劉二嬸豎著大拇指。

　　「白團兒更厲害！」王老根糾正她。

　　「都厲害都厲害！」劉二嬸揮揮手，「清風養得好，白團兒打得好，一個養一個打，配合得好！」

　　有人插嘴：「那可不，這叫啥？這叫強強聯合！」

　　「對對對，強強聯合！」人群又是一陣笑。